ב- Hoboken NJ קרוב למקום בו אני גר, ישנם מספר פיצריות הידועות בגדלים הגרגנטיים של הפרוסות שלהם. הם כל כך גדולים שאם הייתם מחזיקים אותם ברוח נוקשה, הייתם יכולים לצוף מעל נהר ההדסון לניו יורק. אין שום דבר טוב יותר אחרי שהיית בחוץ כל הלילה עם חברים.
אמנם מעולם לא רציתי להכין פיצות כל כך גדולות, אך תמיד רציתי לנסות להכין פשטידות בסגנון ניו יורק בגודל מלא. בשנה שעברה הציג אווני את קודה מקס 2, המאפשרת לך להכין פיצות בגודל של עד 24 אינץ '. השנה, גוזני מגיבה עם תנור פיצה סופר-סופר משלו, כיפה Gen 2 ו- Dome Gen 2 XL, שהאחרון מהם יאפשר לך לאפות עוגות בקוטר של עד 18 אינץ '.
אבל הגודל הוא לא הכל. הנה כל מה שמגיע לתנור פיצה הדגל החדש של גוזני, ואיך זה משתווה לתנורי הפיצה הטובים ביותר.
Gozney Dome Gen 2: מחיר וזמינות
אתה תצטרך לאפות הרבה פיצות כדי להחזיר את עלות התנורים האלה.
הכיפה (Gen 2), שיכולה להכין פיצות עד 16 אינץ ', תעלה 2,299.99 דולר, ואילו הכיפה XL, שיכולה להכין פיצות בגודל 18 אינץ', תעלה 2,799 דולר. זה כפול מהמחיר של קודה מקס 2.
שני התנורים של גוזני יהיו זמינים בלבן עצם או לא-שחור, וייצאו למכירה ב- 15 באוקטובר ב- Gozney.com ויבחרו קמעונאים, כולל ארגז וחבית והבית דיפו.
Gozney Dome Gen 2: Design
ללא קשר לאיזה תנור תבחר, תזדקק לעזרה בהגדרתו. הכיפה הקטנה יותר שוקלת 136.7 פאונד ואילו הכיפה XL מגיעה ב -161 פאונד.
שני הדגמים דומים לכיפה המקורית, אם כי יש להם ערימת עשן גבוהה בהרבה יוצאת מהחלק העליון. בתחתית כל אחת מהן תצוגה גדולה לטמפרטורה הפנימית, כמו גם חיוג לשליטה על זרימת הגז.
כיפות ה- Gen 2 משתמשות גם באותו סוג של מבער לרוחב שהחברה הציגה עם קשת גוזני והדרגה, שלדבריה מספקת חום עקבי יותר, ופותחת יותר מקום בתנור עצמו.
לדברי גוזני, לכיפה (Gen 2) יש 40% יותר שטח בישול מהכיפה המקורית, והוא יכול להתאים לשתי פיצות בגודל 10 אינץ 'או פיצה אחת בגודל 16 אינץ'. הכיפה XL (Gen 2) יכולה להתאים לשלוש פיצות 10 אינץ ', שתי פיצות בגודל 12 אינץ', או פיצה אחת בגודל 18 אינץ '.
אם אתה רוצה לבשל יותר מסתם פיצה, התנורים מגיעים גם עם בדיקות בשר כפולות, כך שתוכל להבטיח שהסטייקים שלך ייעשו למדיום מושלם נדיר.
Gozney Dome Gen 2: אביזרים
בדומה לקו קארו של אוני, כיפות גוזני הן תנורי דלק רב, כלומר אתה יכול לחמם אותם באמצעות עץ, גז או פחם, אם כי תצטרך לרכוש את ערכת בקרת האש של העץ (199 $, נמכר בנפרד) אם אתה רוצה ללכת לבית הספר הישן. לתוסף זה יש מאוורר וחוגה מובנים, כך שתוכלו להתאים את זרימת האוויר העוברת לעץ כדי לשלוט טוב יותר על הטמפרטורה.
גוזני מציע גם מטען של אביזרים לתנורי הכיפה, כולל דלת עם קירות תאומים (99 $) אם אתה בשר צלם איטי ורוצה ללכוד בחום; קשת נפוליטנית (59 $), שלדבריה תסייע בשיפור הנמר על הקרום; עמדה (499 $) אם אין לך שולחן מספיק ויותר, וכיסוי (החל מ- $ 79) כדי להגן עליו מפני האלמנטים.
Gozney Dome Gen 2: Outlook
תנורי הפיצה של גוזני תמיד היו יקרים יותר מדגמים אחרים שבדקנו, אך הם נועדו להיות גם חתיכות הצהרה כמו מכשירי בישול. Dome Gen 2 ו- Dome Gen 2 XL אינם יוצאים מן הכלל, אבל אם אתה רציני להכין פיצות כמו גם ארוחות אחרות בחצר האחורית שלך – ורוצה משהו שבאמת יתבלט – אז הם יכולים להיות שווים את ההשקעה.
כמובן, נצטרך לבדוק קודם את גוזני כדי לראות כמה טוב הוא מתפקד, אבל אם זה כמו שאר הדגמים שבדקנו, אנחנו עומדים לפינוק.
