מה אתה מקבל כשמותג כלי בישול צרפתי אייקוני ובית פנים אנגלי עצבני מתאחדים? התשובה היא קולקציית קפסולות ברזל יצוק המהממת הזו שאני נואש לשים עליה את ידי. פרי יצירתם של Staub ובסטר + פאנץ', קולקציית "חצי צרפתית, אנגלית מלאה" זו לוקחת את הקוקוט האגדי מברזל יצוק של Staub, כמו גם את אחת מחבתות הברזל הטובות ביותר שאפשר לקנות בכסף, ומשלבת אותן עם ידיות מתכת מוצקות הכוללות Buster + Punch's. חרטום דיוק חתימה.
שיתוף הפעולה של Staub x Buster + Punch מציע יותר מסתם אסתטיקה. כשקיבלתי מבט ראשון על כלי הבישול בתדרוך עיתונאים, הופתעתי מכמה מאובטח אתה יכול לאחוז בידיות Buster + Punch הודות לפרטי המרקם הן על הקוקוט והן על מחבת הברזל היצוק. ומכיוון שהמחבתות נראות כל כך עצירות, הן יהיו אידיאליות להגשת ארוחה מבושלת ממש ליד השולחן.
זמין לרכישה עכשיו מ- Buster + Punch, הקולקציה כוללת קוקוט 4qt ($349), 7qt cocotte ($449) ומחבת 11 אינץ' ($229), כולם זמינים עם חומרת פלדה או פליז.
חצי צרפתית, אנגלית מלאה
בעוד ששני המותגים שמאחורי קולקציית הקפסולה הזו לא יכולים להיות שונים יותר, השילוב של ברזל יצוק קלאסי באיכות גבוהה עם הנגיעות התעשייתיות של החומרה של Buster + Punch הוא התאמה משמיים – הטוב ביותר הן בפונקציה והן בצורה.
מבחינת שימושיות, תחווה פחות או יותר את אותה איכות בישול שהיית מצפה מסיר סטאב. יש לי את סיר הסטאב שלי כבר שלוש שנים והוא עדיין חזק. למרות שהוא מוגבה במיוחד בשילוב עם ידית T-bar הייחודית של Buster + Punch עם סריג צולב בחיתוך יהלום, עדיין תוכל להפוך את אוסף כלי הבישול הזה לסוס עבודה במטבח שלך. הברזל היצוק של Staub, הידוע לשמצה, עמיד בתנור עד לטמפרטורה של 500 מעלות צלזיוס, ולמרות שיש לו מראה של ברזל יצוק חשוף, הסיר למעשה מצופה באמייל שחור, מה שהופך אותו לחסר תחזוקה מפתיע.
הסלוגן של שיתוף הפעולה, "חצי צרפתית/אנגלית מלאה", הוא התייחסות לארוחת הבוקר האנגלית האייקונית, שהיא אחת ממנות החתימה של אנגליה. בתור בריטי בעצמי, אני יכול להעיד שהאנגלית המלאה הקלאסית היא זולה לשמצה, מוגשת בדרך כלל עם שעועית אפויה וקטשופ עגבניות, ומנגבת עם טוסט זול. עם מחירים שמתחילים ב-$199 למחבת בגודל 11 אינץ', השיתוף הוא ללא ספק יוקרתי יותר מהמנטרה הלשון-בלחי שלו.
