נחושת עשוי להגן על בריאות המוח לאחר שבץ מוחי

מחקר חדש מגלה את כוח מגביר המוח של נחושת; בדיוק הכמות הנכונה יכולה לעזור למבוגרים מבוגרים להישאר חדים, במיוחד לאחר שבץ מוחי.

מחקר: קשר בין צריכת נחושת תזונתית לבין תפקוד קוגניטיבי בקרב מבוגרים אמריקאים: NHANES 2011–2014. קרדיט תמונה: Danijela Maksimovic/Shutterstock.com

מחקר תצפיתי שכלל מבוגרים אמריקאים גילה כי צריכת נחושת תזונתית גבוהה יותר קשורה לתפקוד קוגניטיבי גבוה יותר, במיוחד אצל אנשים עם היסטוריה של שבץ מוחי. המחקר מתפרסם ב דוחות מדעייםו

רֶקַע

השכיחות של ליקוי קוגניטיבי הולכת וגוברת בהתמדה ברחבי העולם, בעיקר בגלל האוכלוסייה ההזדקנות הגלובלית ההולכת וגוברת. ירידה קוגניטיבית היא סימן משמעותי לכל צורות הדמנציה, החל מליקוי קוגניטיבי קל למחלת אלצהיימר.

הערכות אחרונות מצביעות על כך ששכיחות דמנציה צפויה להגיע ל 152.8 מיליון עד 2050. זה מדגיש את הצורך בפיתוח אסטרטגיות מתאימות להפחתת הסיכון ללקות קוגניטיבית.

תוסף תזונתי עם מיקרו -תזונה חיונית, כולל ויטמינים ומינרלים, זכה לאחרונה לתשומת לב ניכרת כאסטרטגיה חשובה לשיפור הקוגניציה ומניעת דמנציה, במיוחד באוכלוסייה המבוגרת. מחקרים הראו כי חוסר האיזון של מיקרו -תזונה מסוימת, כמו אבץ, סלניום ונחושת, במוח יכול להוביל לפגיעה קוגניטיבית ולהתפתחות לאחר מכן של מחלות ניווניות.

נחושת היא מיקרו -תזונה חיונית הנדרשת להתפתחות ותפקוד מערכת העצבים. עם זאת, יש לשמור על רמת נחושת אופטימלית לתפקוד תקין של המוח, שכן מחסורו יכול לגרום להפרעות נוירולוגיות, ומינון יתר שלו יכול להוביל ללחץ חמצוני ולהתנוונות עצבית.

במחקר הנוכחי, החוקרים חקרו את הקשר הלא ליניארי, תגובת המינון בין צריכת נחושת תזונתית לבין תפקוד קוגניטיבי בקרב מבוגרים אמריקאים בגיל 60 שנה ומעלה.

המחקר

המחקר ניתח את הנתונים של 2420 משתתפים מסקר הבדיקות הבריאות והתזונה הלאומי לשנת 2014 (NHANES). מדגם NHANES נועד להיות נציג לאומי של האוכלוסייה בארה"ב.

המידע על צריכת נחושת תזונתית נגזר משני שאלוני זיכרון תזונתי 24 שעות ביממה. מספר הערכות תפקוד קוגניטיביות בוצעו כדי לחקור את הזיכרון והיכולות המנהלות של המשתתפים.

במחקר של NHANES, המשתתפים עברו ארבעה בדיקות תפקוד קוגניטיביות, כולל מבחני הלמידה המילוליים המילוליים המיידיים והמתעכבו (Cerad-Writ ו- Cerad-DRT), מבחן החלפת סמל הספרים (DSST) ומבחן שטף בעלי החיים (AFT). הציונים של כל הבדיקות הללו היו בממוצע כדי לקבוע את הציון הקוגניטיבי העולמי.

Cerad-Witt ו- Cerad-DRT שימשו כדי להעריך את היכולת לרכישה לשונית חדשה; DSST שימש למדידת מהירות העיבוד ותפקוד ההנהלה; ו- AFT שימש למדידת יכולות מילוליות ומבצעות.

ממצאי מפתח

ממצאי המחקר חשפו כי למשתתפים עם צריכת הנחושת התזונתית הגבוהה ביותר יש ציונים קוגניטיביים גבוהים יותר מאלו עם צריכת הנחושת הנמוכה ביותר. עלייה הדרגתית בתפקוד הקוגניטיבי נצפתה עם הגדלת צריכת הנחושת, מה שמצביע על יחסי מינון חיוביים אך לא לינאריים.

המחקר העריך ספי התייחסות אופטימליים לצריכת נחושת, שהיו 1.63 מיליגרם ליום עבור ה- DSST, 1.42 מיליגרם ליום עבור ה- AFT, ו- 1.22 מיליגרם ליום עבור הציון הקוגניטיבי העולמי.

הקשר החיובי בין צריכת נחושת לתפקוד קוגניטיבי נצפה כאשר צריכת הנחושת הייתה נמוכה מרמות הסף הללו. עם זאת, כאשר צריכת הנחושת חרגה מהספים הללו, העמותה עקבה אחר עקומה הפוכה בצורת L ואיבדה משמעות סטטיסטית. תצפיות אלה מצביעות על כך שתפקוד קוגניטיבי אינו ממשיך לעלות עם הגדלת צריכת הנחושת לאחר רמה מסוימת.

ניתוח תת -קבוצה העלה כי ההשפעה החיובית של צריכת הנחושת התזונתית על התפקוד הקוגניטיבי הגלובלי בולטת יותר בקרב המשתתפים עם היסטוריה של שבץ מוחי. באופן ספציפי, העלייה בציון ה- Z הקוגניטיבי העולמי בקבוצה זו הייתה מובהקת סטטיסטית (P לאינטראקציה = 0.009).

משמעות המחקר

המחקר מדגיש את חשיבות צריכת הנחושת התזונתית בשיפור התפקודים הקוגניטיביים בקרב מבוגרים, במיוחד אלה עם היסטוריה של שבץ מוחי.

נחושת היא מיקרו -תזונה חיונית המסייעת בוויסות תהליכים פיזיולוגיים שונים, כולל סינתזת נוירוטרנסמיטר, ייצור אנרגיה סלולרית והגנה נוגדת חמצון. זה משמש גם כקופקטור למספר אנזימים הקשורים לוויסות תפקודי המוח.

הומאוסטזיס נחושת לקוי נקשר למגוון מחלות ניווניות, כולל מחלת וילסון ומחלת אלצהיימר.

המחקר הנוכחי צפה בהשפעה חיובית בולטת יותר של צריכת הנחושת על הציון הקוגניטיבי העולמי בקרב המשתתפים עם היסטוריה של שבץ מוחי. עדויות קיימות מצביעות גם על יעילות המגן של הנחושת בהפחתת סיכון השבץ והפחתת נזק עצבי בשבץ איסכמי.

נחושת, כקופקטור לאנזימים נוגדי חמצון, מסייעת בהפחתת ייצור רדיקלי חופשי ומניעה נזק ליפידים חמצוני במוח. נחושת מסייעת גם בהמרת מקרופאגים פרו-דלקתיים למקרופאגים אנטי דלקתיים במוח, מה שמוביל למניעת דלקת נוירואין. כל התהליכים הללו מדגישים את היעילות העצבית של נחושת, העשויה גם להבטיח יתרונות קוגניטיביים.

ניתן להסביר גם שיפור קוגניטיבי בתיווך נחושת גם באמצעות השפעתו על סינתזת ושחרור מעבירה עצבית. עדויות קיימות מצביעות על כך שנחושת היא קריטית בסינתזת אצטילכולין, מעביר עצבי המעורב בלמידה וזיכרון.

בסך הכל, ממצאי המחקר מצביעים על כך שרמה אופטימלית של צריכת נחושת, עם נקודת ניפוי של כ- 1.22 מיליגרם ליום, עשויה לשפר את התפקוד הקוגניטיבי בקרב מבוגרים, במיוחד אלה עם היסטוריה של שבץ מוחי. ניסויים מבוקרים אקראיים נוספים נחוצים כדי לאשר ממצאים אלה.

עם זאת, לא ניתן לקבוע קשרים סיבתיים עקב תכנון חתך הרוחב של המחקר. שיורי מבלבלים מגורמי תזונה או אורח חיים בלתי מעורערים עשוי גם להשפיע על התוצאות.

הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!