מחקר חדש שהוצג ב EUROPERIO11 שופך אור על הקשרים העמוקים בין תזונה, דלקת ובריאות חניכיים. שלושה מחקרים בוחנים כיצד בחירות תזונתיות משפיעות על דלקת מערכתית, יעילות הטיפול החניכיים והיתרונות של הימנעות מסוכר בבריאות הפה וכלל.
מחלת חניכיים ותזונה לא בריאה הקשורים לסיכונים בריאותיים לטווח הארוך
מחקר אורכי (בעקבות אותם אנשים בנקודות שונות בחייהם, לאורך תקופה ארוכה) מפינלנד בדק את הקשר בין בריאות החניכיים של אנשים, דפוסי תזונה ודלקת מערכתית במשך 11 שנים. החוקרים ניתחו נתונים של יותר מ -3,300 פרטים, וסווגו אותם על סמך מצבם החניכיים והקפדה על תזונה אנטי דלקתית בריאה או תזונה פרו-דלקתית. תזונה דלקתית כוללת בדרך כלל כמויות גבוהות של מזון מעובד, פחמימות מזוקקות, משקאות מסוכרים ושומנים לא בריאים, שיכולים לתרום לדלקת כרונית בגוף.
המחקר מצא כי לאנשים עם דלקת חניכיים מתקדמת שעקבו אחר תזונה פרו-דלקתית היו בעלי רמות גבוהות יותר של חלבון תגובתי C (CRP), סמן מפתח לדלקת מערכתית. ראוי לציין כי השפעה זו נמשכה לאורך זמן, אם כי התברר כי השמנת יתר מתווכת באופן חלקי את הקשר, מה שמרמז כי גורמי התזונה והסגנון החיים משפיעים במשותף את רמות הדלקת.
מחקר זה מראה את יחסי הגומלין המורכבים בין בריאות הפה, תזונה ומערכת מערכתית. זה מחזק את הרעיון כי השפעות דלקת החניכיים נמשכות מעבר לחלל הפה. לדיאטה השפעה עמוקה על מיקרוביומה בעל פה ובעיים, העלולה להשפיע על בריאות האדם בדרכים שונות. השילוב של מחלת חניכיים ותזונה פרו -דלקתית מגבירים דלקת מערכתית, שעלולה להיות בעלת השלכות על תוצאות בריאותיות רחבות יותר. "
פרופסור ליור שפירה, יו"ר מדעי של EUROPERIO11
תזונה עשירה בירקות הקשורה לתוצאות טובות יותר של טיפול חניכיים
מחקר שנערך על ידי הולנד בדק האם הרגלים תזונתיים משפיעים על התוצאות של טיפול חניכיים לא כירורגי (NSPT) בחולים עם מחלת חניכיים קשה. המחקר עקב אחרי 100 חולים, וניתוח את צריכת המזון שלהם לאחר טיפול לאחר שלושה ושישה חודשים לאחר הטיפול.
צריכת ירקות גבוהה יותר נקשרה באופן משמעותי לשיפור ריפוי חניכיים משופר, כולל דימום מופחת בבדיקה (BOP), ירידה בשטח הפנים המודלק החניכיים (PISA) ועומק הכיס הרדוד יותר. לעומת זאת, צריכת פירות ומוצרים מתוקים לא הראו קשרים חזקים לתוצאות הטיפול, מה שמרמז כי רכיבים תזונתיים ספציפיים – במיוחד ירקות – ממלאים תפקיד מפתח בהתאוששות לאחר הטיפול. "ממצאים אלה מראים כי דיאטה ממלאת תפקיד מכריע לא רק במניעה ראשונית ומשנית, אלא גם בהתאוששות לאחר הטיפול. עידוד המטופלים לאמץ הרגלי אכילה בריאים יותר, במיוחד הגדלת צריכת ירקות, עשוי לשפר את הצלחת הטיפול החניכיים", הדגיש פרופ 'שפירה.
פחות סוכר, חניכיים בריאים יותר
במחקר אחר שהוצג בחוקרים גרמניים של Europerio11 בדקו כיצד ארבעה שבועות של הימנעות מסוכר השפיעו על פרמטרים חניכיים, מערכתיים ופסיכולוגיים בקרב 55 סטודנטים לשיניים. המשתתפים ביטלו את כל הסוכרים החופשיים ותחליפי הסוכר מהתזונה שלהם תוך כדי מעקב אחר הסימפטומים שלהם וצריכת התזונה שלהם. המחקר מצא כי הימנעות מסוכר הובילה להפחתה משמעותית בדימום על בדיקות (BOP), מה שמצביע על ירידה בדלקת חניכיים, כמו גם לירידה במשקל ממוצע של כמעט קילוגרם. המשתתפים גם הגדילו את צריכת הפירות והוויטמין C שלהם, ושיפרו את הפרופיל המיקרו -תזונתי הכללי שלהם.
בעוד שתשוקות לסוכר היו גבוהות בתחילה, הם ירדו בהדרגה, מה שמרמז שתוכניות הפסקת סוכר מודרכות יכולות להיות אסטרטגיה יעילה לשיפור הבריאות החניכיים והכלית. שפירה ציין: "מחקרים הראו בבירור כי טרום סוכרת וסוכרת משפיעים לרעה על בריאות חניכיים. מחקר זה מדגיש את היתרונות המוחשיים של הפחתת צריכת הסוכר לבריאות חניכיים. מדגים גם כי עם הנחיות נאותות, חולים יכולים להסתגל לדפוסי תזונה בריאים יותר התומכים בבריאות דרך הפה והן כללית."
תפקיד התזונה בבריאות חניכיים
גוף הראיות ההולך וגדל מדגיש את החשיבות של שילוב הנחיות תזונתיות בטיפול חניכיים. דיאטה ממלאת תפקיד מהותי בדלקת וריפוי, וממצאים חדשים אלה מדגישים את הצורך באנשי מקצוע בתחום בריאות הפה לשקול ייעוץ תזונתי כחלק מטיפול מקיף בחולים.
"המסר הביתי משלושת המחקרים הללו הוא שבריאות הפה קשורה זה בזה עמוק לתזונה ובריאות הכללית. ההשפעה של התזונה על התקדמות מחלות חניכיים ותוצאות טיפול חניכיים ניכרת יותר ויותר, והגיע הזמן שאנשי מקצוע בתחום בריאות הפה יאבקו גישה הוליסטית יותר לטיפול בחולים", סיכם שפירה. "שיתוף פעולה בין ספקי בריאות הפה ורופאי משפחה הוא המפתח לבריאות טובה יותר."
