הגברת מזונות ידידותיים למעיים עלולים להאט את ההזדקנות הביולוגית, ממצאי המחקר הגדול בארה"ב

תזונה עשירה במזונות התומכים במגוון המיקרוביוטה של מעי קשורה להאצת הגילאים המופחתת, ומצביעה על אסטרטגיות חדשות להזדקנות בריאה ומניעת מחלות.

מחקר: איגוד של אינדקס תזונתי שהוצע לאחרונה למיקרוביוטה מעי עם תאוצה בגיל הפנוטיפי: מחקר חתך רוחבי של NHANES 1999–2018. קרדיט תמונה: סימונה פילולה 2 / Shutterstock

במחקר שנערך לאחרונה בפורסם ב כתב העת לבריאות, אוכלוסייה ותזונההחוקרים העריכו קשרים בין מדד התזונה למיקרוביוטה מעי (DI-GM) לבין תאוצה של גיל פנוטיפי (PAA).

הזדקנות היא דאגה בריאותית עולמית משמעותית, המשפיעה על תוחלת החיים ותורמת לנטל מחלה מוגבר. גורמים תזונתיים זכו יותר ויותר תשומת לב לתפקידם בוויסות ההזדקנות. דפוסי תזונה בריאים, כמו הגישות התזונתיות להפסקת תזונה של יתר לחץ דם (DASH) והתזונה הים תיכונית, יכולים להאט את תהליך ההזדקנות על ידי הפחתת לחץ חמצוני ודלקת; עם זאת, המנגנונים הספציפיים העומדים בבסיס הקשר בין דיאטה להזדקנות נותרו לא ברורים.

מחקרים מצביעים על קשרים בין הרכב מיקרוביוטה מעי או מגוון ומחלות הקשורות להזדקנות. מיקרוביוטה בטן שלמה ומגוונת יכולה לעכב את ההזדקנות. לעומת זאת, תזונה לא בריאה עשירה בשומנים ודגנים מזוקקים עלולות להוביל לדיסביוזה של מעיים ולהאיץ את תהליך ההזדקנות.

ה- DI-GM הוא ציון מורכב המאזן את צריכת המזונות שנחשבו מזיקים או מועילים למגוון החיידקים. עם זאת, מערכת היחסים שלה עם הזדקנות ביולוגית נותרה לא ברורה.

על המחקר

במחקר הנוכחי, החוקרים בחנו את האסוציאציות בין DI-GM ל- PAA. נתונים שימשו בסקרי בדיקות הבריאות והתזונה הלאומית (NHANES) שנערכו בין 1999 ל -2018 בארצות הברית. המשתתפים נכללו אם הם היו בני 20 ומעלה והוחרגו אם חסרים להם נתוני גיל או פנוטיפים.

ציון DI-GM (טווח: 0–13) נגזר משני זיכרונות תזונתיים 24 שעות ביממה, כאשר ציונים גבוהים יותר מצביעים על יתרונות גדולים יותר למיקרוביוטה במעיים. המדד כלל במקור 14 רכיבים, אך תה ירוק, שאינו זמין ב- NHANES, לא נכלל.

הניקוד התבסס על צריכת מזון חציונית ספציפית למין. נקודה אחת הוקצתה כאשר צריכת המזונות המועילה למיקרוביוטה של הבטן הייתה מעל או בערך החציוני, ונקודות אפס הוקצו אם היא הייתה מתחת לחציון. לעומת זאת, נקודה אחת הוקצתה כאשר צריכת המזונות הפוגעת במעיים המיקרוביוטה הייתה מתחת לערך החציוני, ונקודות אפס הוקצו אם היא הייתה מעל או בחציון.

הגיל הפנוטיפי נקבע באמצעות 10 אינדיקטורים פיזיולוגיים (כולל גיל כרונולוגי), כמו קריאטינין, אלבומין, גלוקוז, אחוז לימפוציטים, חלבון c-תגובתי, נפח תאים ממוצע, ספירת תאי דם לבנים, פוספטאז אלקליין ורוחב תאים אדומים. ניתוח רגרסיה לינארית בוצע כדי לחשב את שארית ההאצה של גיל (ACR) על ידי רגרסיה של גיל פנוטיפי כנגד גיל כרונולוגי. PAA הוגדר כ- ACR חיובי.

משתנים מבלבלים פוטנציאליים כללו מין, גיל, מצב משפחתי, גזע, יחס הכנסות עוני, מדד מסת גוף (BMI), צריכת אלכוהול, מצב עישון, רמת חינוך, סוכרת, מחלות לב וכלי דם (CVD), פעילות גופנית, יתר לחץ דם והיפרליפידמיה. מודלים של רגרסיה מרובת משתנים שימשו כדי להעריך את הקשר בין ציון DI-GM לבין ACR ו- PAA. האחד הותאם למגדר ולגיל, ואילו השני הותאם לכל המבלבלים.

יתר על כן, ניתוחים מוגבלים של קוביות קוביות שימשו כדי להעריך את הקשר הלא ליניארי בין PAA ל- DI-GM. ראוי לציין כי רכיבי מזון מזיקים הראו קשר משמעותי לא לינארי עם PAA, ואילו ה- DI-GM הכולל הראה קשר לינארי (P = 0.063 לאי-ליניאריות).

בנוסף, בוצעו ניתוחים מרובדים כדי לחקור את העקביות של אסוציאציות בקבוצות משנה שהוגדרו לפי גיל, מין, צריכת אלכוהול, גזע, מצב עישון ומצב מחלה כרונית (סוכרת, היפרליפידמיה ומחלות לב וכלי דם).

אינטראקציה משמעותית עלתה בין DI-GM לקבוצות גיל. יתר על כן, ניתוחי רגישות שונים, כולל התאמת ציון נטייה וזקיפה מרובה לנתונים חסרים, נערכו כדי לאמת את החוסן של הממצאים.

תוצאות

בסך הכל נכללו 29,435 משתתפי NHANES בגילאי 50.3 שנים. מתוכם, 50.7% היו גברים, 48.4% היו לבנים שאינם היספניים, ו -61.7% היו נשואים או משותפים. יתר על כן, 9,605 אנשים הציגו PAA. אנשים עם PAA היו מבוגרים משמעותית והיו בעלי BMI גבוה יותר וציון DI-GM ממוצע נמוך יותר מאלו ללא PAA.

היו הבדלים משמעותיים בגזע, מין, רמת חינוך, מצב עישון ומצב מחלה כרוני בין אנשים עם PAA וללא PAA. יתר על כן, ציוני DI-GM גבוהים יותר היו קשורים באופן משמעותי ל- ACR ו- PAA נמוכים יותר. כל תוספת של נקודה אחת בציון DI-GM הייתה קשורה לירידה של 12% בסיכון PAA במודל המותאם לגיל ומגדר ולהפחתה של 7% במודל המותאם באופן מלא. רכיבים מועילים (OR = 0.92) תרמו חזק יותר מאשר הימנעות ממזון מזיק (OR = 0.97).

לאנשים עם ציוני DI-GM של 5 (OR = 0.89) ואלו עם ציונים של 6 ומעלה (OR = 0.74) היו סיכוני PAA נמוכים משמעותית בהשוואה לאלה עם ציונים של 0-3. מתאם שלילי ליניארי נמצא בין ציוני DI-GM לבין סיכון PAA. ניתוחים מרובדים הראו כי ציונים גבוהים יותר היו קשורים בעקביות עם סיכוני PAA מופחתים בכל קבוצות המשנה. באופן דומה, ניתוחי רגישות בשיטות סטטיסטיות מתקדמות אישרו תוצאות אלה.

מסקנות

ביחד, הממצאים ממחישים כי ציוני DI-GM גבוהים יותר היו קשורים באופן משמעותי לסיכוני ACR ו- PAA נמוכים יותר. באופן ספציפי, כל תוספת יחידה בציון הייתה קשורה לסיכון PAA נמוך יותר של 7% במודל המותאם לחלוטין. הגדלת המזונות המועילים הייתה השפעה חזקה יותר מאשר הפחתת המזיקים.

זה מצביע על כך שהיתרונות הפוטנציאליים של דפוסי התזונה במיקרוביוטה של המעיים עשויים למלא תפקיד חיוני בהאטת ההזדקנות הביולוגית. עם זאת, כמחקר חתך רוחב המבוסס על זיכרונות תזונתיים של 24 שעות, לא ניתן להסיק את הסיבתיות, וייתכן שלא יתפסו דפוסי תזונה לטווח הארוך.

בנוסף, היעדר מדידות ישירות של מיקרוביוטה מעי מגביל את הפרשנויות המכניסטיות. מחקרים עתידיים צריכים להתמקד בהתערבויות ארוכות טווח ובשילוב של רב-מדיקה כדי לחקור את המנגנונים האינטראקטיביים בין המארח, המיקרוביוטה והתזונה.