מחקרים חדשים מגלה כי נהנה מיץ פירות עשוי לסייע בקיזוז הסיכון הגנטי לסוכרת מסוג 2, לפחות עבור מבוגרים יפנים מסוימים, ומדגיש את ההבטחה לתזונה אישית במניעת מחלות.
קשר הפוך בין צריכת מיץ פירות לסוכרת מסוג 2 בקרב אנשים עם סיכון גנטי גבוה בסוכרת מסוג 2: מחקר J-MICC. קרדיט תמונה: גרנה זרינה / Shutterstock
במחקר שנערך לאחרונה בפורסם ב כתב העת הבריטי לתזונההחוקרים בדקו האם צריכת מיץ פירות של 100% משפיעה על הסיכון לסוכרת מסוג 2 (T2D) בקרב מבוגרים יפנים.
שכיחות T2D גדלה בהתמדה ביפן, והפגיעה בכ- 8% מהמבוגרים. שומן, נטייה גנטית וגיל הם המניעים הידועים של T2D, כאשר גורמים תזונתיים ניתנים לשינוי הם יעדים חשובים למניעת T2D. מיץ פירות נחקר לעתים קרובות בהקשר זה, אם כי הממצאים נשארים לא עקביים. מחקרים שונים הראו אסוציאציות אפסיות, חיוביות או הפוכות בין מיץ פירות ל- T2D אירוע.
הטרוגניות זו משקפת הבדלים בסוג המיץ, הבחנה מרכזית היא בין משקאות ממותקים בסוכר לבין 100% מיץ פירות, והבדלי אוכלוסייה בהשמנת יתר, תזונה, סיכונים גנטיים וגישות אנליטיות. סוכרים הניתנים לספוג במהירות עלולים להעלות את רמות הגלוקוז לאחר הלידה, עלייה במשקל וליפוגנזה של הכבד, להעלות את הסיכון T2D, ואילו מיקרו-תזונה הנגזרת על ידי פירות עלולים לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את הלחץ החמצוני, ולהוריד את הסיכון.
ציוני סיכון פוליגניים (PRSS) מסכמים אלפי גרסאות נפוצות הקשורות ל- T2D ומעריכים סיכון בירושה. גוף עדויות הולך וגדל מצביע על כך שאינטראקציות בין גנים-דיאט יכולות להחליש או להגביר את ההשפעות התזונתיות על התוצאות הגליקמיות. עם זאת, אף מחקר לא חקר את צריכת מיץ הפירות בשכבות של סיכון פוליגני T2D במזרח אסיה, והאם צריכת מיץ הפירות קשורה ל- T2D בקרב מבוגרים יפנים נותרה לא ברורה.
על המחקר
במחקר הנוכחי, החוקרים העריכו את הקשר בין צריכת מיץ פירות לסיכון T2D בקרב מבוגרים יפנים. הם השתמשו בנתונים ממחקר הקבוצה השיתופית הרב-מוסדית היפנית (J-MICC), שגייסו כ 100,000 מבוגרים בגילאי 35-69 משנת 2005 עד 2014. חשוב לציין כי מדובר במחקר חתך, הבוחן נתונים בנקודה יחידה ולכן לא יכולים לבסס יחסי סיבה ואפקט. המשתתפים השלימו שאלון בנושא סוציו -דמוגרפיה, אורח חיים והיסטוריה רפואית בתחילת הדרך.
מדידות אנתרופומטריות נערכו, ודגימות דם נאספו בתחילת הדרך. שאלון הפעילות הגופנית הבינלאומית שימש להערכת פעילות גופנית. שאלון תדר המזון הוענק כדי להעריך את צריכת המזון. השאלון העריך את הצריכה של 100% מיץ פירות בשבע קטגוריות, אשר לצורך ניתוח ראשוני קיבצו ל"לא צריכה "או" לפחות פעם שבועית ".
התוצאה העיקרית הייתה T2D מדווחת עצמית, המאובחנת ברופא. בסך הכל, 14,068 משתתפי J-Micc היו גנוטיפים. שני ציונים פוליגניים מזרחית-אסייתית עבור T2D זוהו מקטלוג הניקוד הפוליגני: PGS002379 עם 920,930 גרסאות ו- PGS001294 עם 3,496 גרסאות. הניתוחים העיקריים השתמשו ב- PGS002379 מכיוון שהיה לו כיסוי גנומי רחב יותר.
PRS חושב עבור כל משתתף וסטנדרט לציון Z. ציון ה- Z היה מרובד לחמישונים (גבוהים, גבוהים, אמצעיים, אמצעיים-נמוכים ונמוכים), כאשר החמישון העליון הוא קבוצת הסיכון הגנטית הגבוהה. מודלים של רגרסיה לוגיסטית רב -משתנית שימשו להערכת יחסי הסיכויים ומרווחי ביטחון של 95% עבור T2D. מודל 1 הותאם לגיל המשתתפים, מין ואתר (או מיקום מגורים).
מודל 2 הותאם בנוסף ליתר לחץ דם, דיסליפידמיה, חינוך והיסטוריה משפחתית של T2D. מודל 3 הותאם עוד יותר לפעילות גופנית, אלכוהול ומצב עישון, ומשך שינה ממוצע יומי. בנוסף, הצוות חקר את ההשפעה של אינטראקציות בין PRS לצריכת מיץ פירות ב- T2D. לבסוף, הם העריכו את הקשר בין צריכת מיץ פירות ל- T2D מרובדים על ידי חמישי PRS.
ממצאים
המחקר כלל 13,769 משתתפים, כולל 7,517 נקבות. מתוכם, 814 אנשים (267 נקבות ו -547 גברים) אובחנו עם T2D. אנשים עם T2D היו מבוגרים משמעותית והיו בעלי משקל וגובה גבוה יותר מאלו ללא T2D. יתר על כן, לנבדקי T2D היו משך שינה יומיומי ארוך יותר ופעילות גופנית נמוכה יותר מאשר נבדקים שאינם T2D.
צריכת אלכוהול, עישון, יתר לחץ דם והיפרליפידמיה היו נפוצים יותר בקרב נבדקי T2D מאשר נבדקים שאינם T2D. ראוי לציין כי יותר נבדקי T2D פוסקים הן מעישון והן צריכת אלכוהול בהשוואה לאלה ללא T2D. למשתתפים שצרכו 100% מיץ פירות היו סיכויים נמוכים משמעותית של T2D מאלו שלא עשו זאת. ניתוח מפורט יותר הראה דפוס תגובה למינון, כאשר צריכה גבוהה יותר הייתה קשורה לסיכויים נמוכים יותר של T2D.
אסוציאציה זו התקיימה לאחר התאמה נוספת למשתנים מבלבלים (דגמים 2 ו -3). לאחר שמצא עדויות סטטיסטיות לאינטראקציה בין גנים-דיאט, ממצא המפתח עלה מניתוח מרובד: T2D היה נמוך משמעותית רק בקרב צרכני מיץ הפירות עם סיכון גנטי גבוה, ללא קשר משמעותי של אלו עם סיכון גנטי נמוך או בינוני. עם זאת, תכנון המחקר פירושו כי יתכן גם כי אסוציאציה זו יכולה להיות כתוצאה מסיבתיות הפוכה, כאשר אנשים עשויים להפחית את צריכת מיץ הפירות שלהם לאחר קבלת אבחנת T2D.
מסקנות
ביחד, הממצאים מראים קשר הפוך בין צריכת T2D לבין 100% מיץ פירות בקרב אנשים יפנים עם סיכון גנטי גבוה ל- T2D. ראוי לציין כי קשר זה לא נצפה אצל אנשים עם סיכון גנטי נמוך ל- T2D, תוך חיזוק ההצעה של אינטראקציות פוטנציאליות בין גורמים תזונתיים לבין נטייה גנטית. בהתחשב במגבלות המחקר, ובמיוחד על אופיו חתך, ממצאים אלה אינם מוכיחים כי מיץ פירות מונע סוכרת. יש צורך במחקרים אורכיים נוספים כדי להבהיר אם אסוציאציה זו היא סיבתית וכדי לזהות את הגרסאות הגנטיות הספציפיות שעלולות לשנות את התגובה המטבולית למרכיבי מיץ הפירות.
