אכילה מוגבלת בזמן היא השיגעון האחרון עבור אנשים המעוניינים לרדת במשקל, אבל אם זה עובד הוא עדיין השאלה השורפת הקלוריות.
מחקר חדש מאוניברסיטת מיסיסיפי מראה שכאשר מבוגרים בריאים מזדווגים חלון אכילה של שמונה שעות עם פעילות גופנית קבועה, הם מאבדים יותר שומן-מבלי להקריב שרירים רזים-בהשוואה לאימון בלבד, כך עולה ממחקר שפורסם ב- כתב העת הבינלאומי להשמנההמפורסם על ידי קבוצת הוצאת הטבע.
"ראינו שזה הוביל לאובדן יותר שומן והפחתת אחוז שומן בגוף לאורך זמן כאשר מבוגרים בריאים עקבו אחר שניהם פעילות גופנית עם אכילת זמן בהשוואה לאלה שרק התרגשו לפחות 4 שבועות", אמרה נדג'ה וויג'יאטונגה, עוזרת פרופסור לתזונה וניהול אירוח.
"חשוב לציין שימור המוני רזה."
Wijayatunga ומייקל הייס, דיאטנית טקטית ובוגרי אולה מיס לאחרונה, החלו במחקרם לאחר שראו את העלייה הדרמטית באכילה מוגבלת בזמן. יחד הם ערכו סקירה שיטתית ומטא-אנליזה, שם ניתחו נתונים מ -15 מחקרים שנערכו על אכילה מוגבלת בזמן עם פעילות גופנית מהעשור האחרון.
אכילה מוגבלת בזמן היא אחת מהדיאטות הרבות הכלולות במונח המטרייה לצום לסירוגין.
אנשים אוהבים אכילה מוגבלת בזמן מכיוון שהם מרגישים שקל יותר לדבוק בהם מכיוון שהם לא צריכים לחשוב יותר מדי. הכל על הזמן, לא לספירת קלוריות או להיזהר מאוכלים מסוימים. "
Nadeeja Wijayatunga, עוזר פרופסור לתזונה ואירוח
צום לסירוגין הפך במהרה לאחת הדיאטות הפופולריות ביותר בארצות הברית, כאשר 12% מהאמריקאים ניסו זאת, על פי סקר המזון והבריאות הבינלאומי של 2023.
עם זאת, המדע סביב אכילה מוגבלת בזמן עדיין מתפתח, אמר הייס.
"עבור אנשים מסוימים זו עשויה להיות טכניקה טובה לעזור ביעדי הרכב הגוף", אמר הייס. "זה רק כלי נוסף, אבל יותר מחקרים צריכים לצאת באמת להבין איך זה עובד בבני אדם."
בעוד שההבדל בין אלה שהתאמנו בזמן שעוקב אחר תזונה מוגבלת בזמן לבין אלה שהשתמשו בפעילות גופנית בלבד היה קל, שתי הקבוצות במחקרים כבר היו אנשים בריאים מאוד, אמר הייס.
"ברוב המקרים אלה היו מבוגרים בריאים," אמר הייס. "הם כבר היו כשירים פיזית וכבר היו להם שגרות אימונים. כשכבר יש לך אנשים אתלטים, רזים ואתה מוריד את אחוז השומן בגוף שלהם, זה משמעותי."
אכילה מוגבלת בזמן ספגה ביקורת על כך שהובילה אולי לאובדן מסה רזה-כל השרירים, האיברים והרקמות האחרות המרכיבות את גוף האדם.
"אנחנו זקוקים לשרירים בריאים," אמר וויג'יאטונגה. "שרירים חשובים באמת לגוף ולמטבוליזם שלך. אם נאבד שרירים, זה עשוי להשפיע על המערכות המטבוליות שלנו, וזה פשוט מוריד את הניידות בסך הכל."
במחקר שלהם, הייס וויג'יאטונגה גילו שכאשר משויכים לאימון, אכילה מוגבלת בזמן לא הובילה להפחתה במסה הרזה, אפילו לאלה שאיבדו שומן בגוף.
"בגלל זה אתה רוצה לזיווג דיאטה עם פעילות גופנית," אמר הייס. "כשאתה יורד במשקל, אתה אף פעם לא רוצה לאבד רקמות רזות. אתה רוצה לאבד שומן."
בעוד שהתוצאות מבטיחות, Wijayatunga הזהיר כי יש צורך במחקר רב כדי לאשר את הממצאים. בעוד שמחקר זה התמקד בנבדקים בריאים ופעילים, יש צורך להבין כיצד הדבר ישפיע על אנשים שאינם בכושר ומתאמנים באופן קבוע.
"זה משהו שצריך ללמוד," אמרה. "מה שהייתי ממליץ זה ליישם הרגלים בריאים באופן שאתה – כאינדיבידואל – יכול לקיים, בהדרכה של איש מקצוע בתחום הבריאות."
