ה-EGF03 היא מכונת האספרסו של Smeg עם מטחנה מובנית ומט קיטור. סגנון זה של מכונת אספרסו מושלם למי שנהנה מתהליך הכנת הקפה, אבל לא רוצה לקנות מטחנה נפרדת. מכונות חצי אוטומטיות הן הנפוצות ביותר שתראו במשקי בית, ולעתים קרובות מופיעות במכונות האספרסו הטובות ביותר שלנו. האם ה-EGF03 יכול להיות אחד מהם?
אם אתה מתחיל במכונת אספרסו, תהיה הקלה לדעת שלרוב, ה-EGF03 הוא ממש פשוט לשימוש. כל שעליכם לעשות הוא למלא את מיכל המים, למלא את קופסת השעועית וללחוץ על כפתורי זריקה אחת או כפולה. אז אתה מוכן לבשל אספרסו טעים. גם זרוע הקיטור די קלה לשליטה, וכיף לשחק איתה.
Smeg מייצרת גם מכונת אספרסו ללא מטחנה, Smeg ECF02 ($529). אם אתה אוהב קפה במיוחד, תרצה להשיג את אחת ממטחנות הקפה הטובות ביותר. עם זאת, מטחנות קפה יכולות להיות יקרות, אז האם מכונת Smeg הזו שווה 1,100 דולר? גלה בסקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה זו.
Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: גיליון רמאות
- למי זה מיועד? מי שרוצה מכונת אספרסו חצי אוטומטית מסוגננת
- מה זה עושה טוב? המטחנה נהדרת, עם מינון מדויק ומגוון גדלי טחינה
- מהן החולשות שלו? כפתורי ההתאמה האישית הם קפיציים וזה הרבה יותר יקר ממכונות חצי אוטומטיות אחרות
- בשביל מה כדאי להשתמש בו? הכנת משקאות אספרסו וחלב שמתחרים בבתי קפה
מכונת אספרסו Smeg EGF03 עם מטחנה: מפרט
| מְחִיר | $1,100 / £849 |
| מִשׁקָל | 27 פאונד |
| מידות | 17.4 x 13.1 x 13.4 אינץ' |
| מערכת חימום | תרמובלוק כפול |
| לַחַץ | 20 בר |
| קיבולת מיכל מים | 81 אונקיות נוזליות |
| אורך כבל | 1 מ' |
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: מחיר וזמינות
Smeg EGF03 עולה אגורה יפה: $1,100 באמזון ארה"ב ו-849 פאונד באמזון בריטניה. תג המחיר הזה של $1,000+ מייקר אותו הרבה יותר מה-KitchenAid Semi-Automatic, שהוא $699. המכונה החצי אוטומטית האהובה עלינו, Ninja Luxe Cafe, היא רק 499 דולר – די זול עבור מכונת אספרסו. אם אתה מחפש מכונה אוטומטית, Smeg's Bean to Cup הוא $849. המכונה היקרה ביותר בסגל של Smeg היא ה-Mini Pro – למרות שהיא עולה 1,399 ליש"ט וזמינה רק בבריטניה
אם 1,100$ זה קצת תלול עבורכם, ואתם לא מתלבטים יותר מדי לגבי מטחנה, אולי כדאי לכם לבדוק את מכונת האספרסו של KitchenAid Artisan, שהיא 349$ הרבה יותר טעים.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: עיצוב
ה-EGF02 בנוי עם החלק החיצוני המבריק והצבעוני ואווירת הרטרו של שנות ה-50 שאני מצפה מסמג. אני לא יכול לשקר, זה עושה את האסתטיקה הזו כל כך טוב. בין אם האווירה מתאימה למטבח שלך או לא, זו השאלה שלך – אבל הוא נראה נהדר במטבח המשרדי במהלך הבדיקה. המכונה מתאימה לכל שאר המוצרים של Smeg, כך שאם יש לכם מקרר, או טוסטר של Smeg, מכונת האספרסו תיראה כמו בבית.
ה-EGF02 זמין במגוון צבעים: בדקתי את הגימורים האדומים והשחורים. בחלק האחורי של המכונה נמצא מיכל המים בגודל חצי ליטר, בעל קו 'מקס' ו-'min' שימושי. בחלק העליון של המכונה נמצא הבורר שעועית, שמכיל יותר ממה שהוא מציע בתחילה. הצלחתי להשיג כמעט שקית שלמה של 1 ק"ג במיכל הזה, כך שקל לעקוב אחר כמות הקפה שאתה משתמש.
למכונה עצמה יש שרביט קיטור חזק למדי בצד ימין, ראש קבוצה אחד, והמטחנה בצד שמאל. ישנם ארבעה כפתורים במכונה: 'יחיד' ו'כפול' לגבי מינון המטחנה, ו'יחיד' ו'כפול' לגבי חילוץ הזריקה. אתה משתמש בכפתורים האלה כדי לתכנת אפשרויות התאמה אישית כמו הפעלת תמונות 'קצרות', 'ארוכות' ו'פרוגרסיביות'. עם זאת, מצאתי את הכפתורים האלה כל כך מתסכלים לנווט שפשוט נתקעתי עם הגדרת ברירת המחדל של הצילום. עם זאת, מנות האספרסו עדיין היו בטעם נהדר, כך שלא הכל הפסד.
באשר לאביזרים, ה-EGF03 מגיע עם קנקן חלב, שלושה פורטאפילטרים וטמפר מתכת כבד משקל. הטמפר הזה טוב בהרבה מהשילוב הפלסטי והדקיק של ה-ECF02 של טמפר/סקופ שהתקשה להתכווץ באופן שווה.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: מטחנה
מכונת EGF03 משתמשת במטחנת קוביות, הכותשת את השעועית במקום לחתוך אותן כדי לייצר טחינה עקבית יותר. ישנן 15 הגדרות טחינה החל מ'סופר-דק' ועד 'בינוני'. מצאתי שהתוצאה הטובה ביותר הייתה הגדרה של '7' או 'בסדר'. זה יצר אספרסו חלק קטיפתי עם קרמה סמיכה.
זריקה אחת נותנת 0.47 אונקיות קפה וזריקה כפולה נותנת 0.72 אונקיות. הייתה אי התאמה מינימלית בין המדידות: השינוי הגדול ביותר היה רק 0.01 אונקיות. המדידה הזו אמינה הרבה יותר מהמכונה למחצה אוטומטית של KitchenAid, שהייתי צריך להתנסות איתה כדי למצוא הגדרות מינון מתאימות.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: אספרסו
בניגוד למכונת ה-ECF02, ה-EGF02 מגיע עם מסננים עם קירות דופן בודדת וכפולה. מסננים עם קיר יחיד נחשבים בדרך כלל למושכים זריקות מעולות, מכיוון שהם לא אווררים את האספרסו במהלך החילוץ.
השתמשתי בפורטאפילטרים בעלי דופן אחת כדי לחלץ את הטעם הטוב ביותר של אספרסו. ה-EGF03 היא מכונה חצי אוטומטית ולכן היא מזרימה כמות מים מוגדרת מראש דרך הפורטפילטר. בבדיקה, המכונה הפיקה צילומי אספרסו באופן עקבי. זריקה כפולה טחונה 0.72 אונקיות (21 גרם) של קפה, ועם מים, יצרה 2.15 אונקיות (63 גרם) של אספרסו. עבור אספרסו בודד, עם 0.47 אונקיות (13 גרם) של אספרסו, המכונה ייצרה 0.98 אונקיות (28 גרם) של אספרסו. אז הכפול הוא קצת יותר מפי שניים מהסינגל, מה שאולי לא יעריכו כמה טהרני קפה, אבל גיליתי שההבדל בטעם הסופי היה מינימלי מאוד.
כפי שניתן לראות, שוט האספרסו מרובד עם ה'לב' החום הכהה, הגוף בצבע קרמל והקרמה הבהירה האוורירית.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: חלב
מכיוון ששרביט הקיטור היה האחיזה הגדולה ביותר שלי עם מכונת האספרסו הקטנה יותר Smeg ECF02 שבדקתי, לא ציפיתי לאהוב את שרביט הקיטור של EGF03. הו, כמה שאני אוהב שמוכיחים לי שאני טועה.
ה-ECF02 משתמש בלחץ של 9 בר, ואילו ל-EGF03 יש 20 בר. הלחץ הנוסף הזה מביא לשרביט קיטור מעולה שיכול להכין חלב במרקם מושלם עבור לאטה ארט תוך שניות.
למרקם חלב עבור לאטה ארט, אתה צריך שרביט קיטור חזק. זאת על מנת ליצור 'מערבולת' עוצמתית שמרקמת את החלב, וכתוצאה מכך נוצר מיקרו-קצף קטיפתי. הצלחתי לצקת אמנות לאטה מושלמת בכל פעם: בדוק את זה.
לאטה ארט הוא לא הכי טוב, אבל זו בעיה של אני ולא בעיה של Smeg. אני קצת חלוד אחרי שלא עבדתי בבית קפה כבר יותר משלוש שנים. אבל, למרות זאת, מרקם החלב מושלם: מיקרו-קצף חלק ומשיי שהוא רך ונימוח בו זמנית.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: אחסון ותחזוקה
כמו במכונת ECF02, האורות יהבהבו אם היא דורשת ניקוי. הסרת האבנית קלה, וקצה שרביט הקיטור ניתן להסרה, כלומר ניתן להיכנס אליו מבפנים. עם זאת, עליך לטהר את שרביט הקיטור לפני ואחרי כל שימוש.
מכונת אספרסו עם מטחנה היא מכונה די מגושמת, בגובה 18 אינץ' ו-27 פאונד. כמו ברוב מכונות האספרסו, זה יתפוס חלק ניכר משטח העבודה שלך, אבל זה נראה מסוגנן מספיק כדי שזה ייתן למטבח שלך קצת פיצה, אז זה שווה את זה.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: איך זה משתווה?
מכונת אספרסו חצי אוטומטית האהובה עליי היא מכונת אספרסו חצי אוטומטית של KitchenAid עם מטחנת בר. זה רק 699 דולר, שזה אובייקטיבית הרבה כסף, אבל לא סכום עצום עבור מכונת אספרסו באיכות כזו. המכונה קצת יותר קלה לשימוש מה-EGF03 בגלל סיבה אחת: יש לה סמל 'חימום' שנדלק כשהיא מוכנה לצאת לדרך. אני יודע מה אתה חושב – הרגע אמרת שה-EGF03 נדלק כשהוא מוכן לצאת לדרך. זה כן.
עם זאת, האורות של ה-EGF03 מהבהבים גם במשמעותם של דברים אחרים כמו שהמכונה זקוקה להסרת אבנית, או שיש שגיאה במטחנה. ב-KitchenAid, אור החימום הוא בדיוק זה: נורת חימום. יש אור נפרד אַך וְרַק להוראות ניקוי. עם השינוי הקטן הזה, Smeg EGF03 יהיה הרבה יותר קל לתפעול.
ה-Breville Barista Express היא אחת ממכונות האספרסו הידועות ביותר בשוק. זה רק 749 $ – לעומת 1,100 $ של EGF03 – והיא מכונת האספרסו הטובה ביותר שלנו למתחילים. אם אתה מחפש את מכונת האספרסו הראשונה שלך, אני ממליץ על זה בגלל קלות השימוש שלה ומחירה הנמוך יחסית.
סקירת Smeg EGF03 מכונת אספרסו עם מטחנה: פסק דין
במחיר של 1,100 דולר, מכונת האספרסו של Smeg EGF03 עם מטחנה היא לא בדיוק מכונת האספרסו הזולה ביותר בשוק. זו אחת ממכונות האספרסו החצי אוטומטיות היקרות ביותר שראיתי. בעוד שרביט הקיטור ויכולות משיכת האספרסו שלו מצוינות, יש מכונות אספרסו חצי אוטומטיות אחרות עם אותה רמת עדינות במחיר הרבה יותר זול. קל להשיג קפה באיכות בית קפה עם הסמג, אבל במחיר הזה, אני מקווה שזה המצב. עם EGF03, תוציא 400 $ יותר ממכונה אחרת, אבל עדיין תקבל ממנה קפה טעים. עם זאת, עבור האסתטיקה הפנטסטית, המחיר יכול להיות שווה את זה.
