GABA, או חומצה גמא-אמינובוטירית, היא חומצת אמינו המתפקדת כמעבר העצבי המעכב העיקרי שיכול לפעול על המוח כדי להאט או להפסיק את קבלת האותות מסוימים למוח, מה שמוביל למצב רגוע יותר ונינוח יותר. רמות GABA נמוכות במוח נקשרו להפרעות נוירולוגיות ומחלות כמו דיכאון, אלצהיימר או אפילפסיה. לאחרונה נערכה דחיפה להבנה רבה יותר על השפעת הבטן על מצב הרוח, ההתנהגות והבריאות הנפשית, כמו גם אילו מזונות עשויים לתדלק או להפריע למוח בריא. החוקרים מתכוונים לעבוד על קביעת האם ניתן להגדיל את רמות ה- GABA של המוח באמצעות תוספות תזונתיות במטרה למודול את חיידקי הבטן הקיימים אצל אדם כדי לעקוף את מחסום הדם-מוח, מחסום בו הוא לא מוכח ועם זאת GABA יכול לעבור.
התוצאות פורסמו ב NPJ Science of Food באפריל 2025.
הקשר בין הבטן למוח אינו בהכרח אחד שהוקם לאחרונה, אלא כזה שזכה לתשומת לב והשפעה רבה יותר באופן שבו המדע מסתכל על התייחסות לגוף בצורה הוליסטית יותר. שתי המערכות מתקשרות ביעילות, אך החוקרים רצו לדעת את התשובה בדיוק כיצד ישירות שתי מערכות יכולות להעביר מידע: האם עלייה ב- GABA הנגזרת במעיים יכולה לגרום ישירות לעלייה ברמות ה- GABA המוח?
החוקרים אישרו קשר ישיר בין GUT GABA, Brain GABA לבין המיקרוביוטה של המעיים באמצעות ניסויים על עכברים. עדיין אין תוצאות מוצקות בשאלה אם GABA הנגזר מיקרוביוטה במעיים יכול לחצות את מחסום הדם-מוח או לא להגדיל ישירות GABA המוח. עם זאת, מחקרים נוספים אכן מצביעים על פוטנציאל של מסלולים אחרים לגרום לעלייה בגובה ה- GABA המוחי, כמו גירוי דרך עצב הנרתיק או מסלולי ההורמונליות.
המחקר שלנו מציע כי לפני הביוטיקה יש יכולת למנוע או לטפל במחלות מוח אלה על ידי הגדלת רמות ה- GABA של המוח באמצעות קידום ייצור GABA של GUT באמצעות אפנון מיקרוביוטה של מעי. "
Thunatchaporn Kumrungsee, לומד סופר מקביל, פרופסור חבר בבית הספר למדעים משולבים של אוניברסיטת הירושימה למדעים משולבים לחיים
בניסויים שנעשו על עכברים, החוקרים מצאו את הפרוקו-אוליגוסקרידים (FOS), אוליגוסכרידים שאינם מעיכולים, ו אספרגילוס-אנזימים הנגזרים, ליפאז ופרוטאז, כפרביוטיקה שהראו יעילים ב- GEBA במוח גובה באמצעות ההשפעה על הבטן. נראה כי ל- FOS יש עלייה משמעותית במוח המוח של העכברים בקליפת המוח והן בהיפוקמפוס, שני האתרים שבהם GABA פועלת להפחתת ריגוש ולגרום לתחושת רוגע. בנוסף, תוסף FOS ותוסף אנזים העלו גם את רמות ההומוקנוזין בהיפוקמפוס.
"גורמי מזון כמו פרביוטיקה ואנזימים הנגזרים מפטריות עם השפעות אהובות פרביוטיקה, יש יכולת להגדיל את GABA המוח והומוקרנוזין, פפטיד ספציפי למוח המכיל GABA, שיכול אולי לשפר את בריאות המוח באמצעות אפנון מיקרוביוטה של מעי," אמר קומונונגסי.
נראה כי הומוקרנוזין קשור גם לכמה מאותן מחלות מוח, כאשר מחקר קודם שנערך על ידי קומרינגסי המעיד על כך שהצביע על עכברים חסרי הומוקרנוזין היו מועדים יותר להציג התנהגויות ומקרים דמויי דיכאון של היפראקטיביות.
למרות היעדר נתונים מאושרים על עלייה ב- GABA במוח הנגזרים ישירות ממיקרוביוטה של מעי, יש סיבה טובה להאמין שצריכה פרביוטית עשויה להגדיל את רמות ה- GABA של המוח, כפי שמוצג במחקר. החוקרים עדיין צריכים לחשוף את המנגנון שבאמצעותו המעיים עשויה להשפיע על המוח ועל איזה מסלול עשוי להיות אחראי. לאחר הבהרה, המטרה הבאה היא להבין אם ניתן להשתמש עוד יותר בטיפול הפרביוטי המשמש במחקר לטיפול במחלות הקשורות ל- GABA, כמו אפילפסיה או דיכאון.
ג'ייסון ד. בראגה, נורייהיסה קאטו, נורייוקי ינאקה ואוצ'אפורן קומרינגסי מהתכנית למדעי האוכל והאגריליפה באוניברסיטת הירושימה עם ג'ייסון ד. בראגה, גם הוא של המכון למדעי האוכל והטכנולוגיה, באוניברסיטת קוויט,, יונגשי יאנג מבית הספר למדעי החיים באוניברסיטת אוקי, קייאדי, נאנאדי, נאנאדי, נאנאדי, נאנאדי, NANICI, NANACA, NAICA, NAICA, NAICA, NAHIICI, קורודה וסוררו ימאגוצ'י מאמנו אנזים בע"מ ות'ונאצ'פורן קומרינגסי מחקלאות חכמה באוניברסיטת הירושימה תרמו למחקר זה.
מחקר זה התאפשר על ידי האגודה היפנית של מזון מותסס פונקציונלי ותוספי אנזים, מענק המחקר של מכון דנונה ליפן, משרד החינוך, התרבות, הספורט, המדע והטכנולוגיה היפני ואנזים אמנו בע"מ.
