הישארות פעילה ואכילה טובה הן שתי הדרכים היעילות ביותר לתמוך בבריאות שלך. בין אם אתה דופק את המדרכות בזוג נעלי הריצה הטובות ביותר, רכיבה על אופניים, הליכה או אימון בחדר הכושר, איך אתה מתדלק את גופך ממלא תפקיד מרכזי באנרגיה ובביצועים שלך.
בעוד שפעילות גופנית קבועה מחזקת את גופך, איכות התזונה שלך משפיעה על כמה טוב חילוף החומרים שלך מתפקד ואיך גופך מנהל משקל.
מחקר חדש בבריטניה בדק כיצד דיאטות עשירה במזונות אולטרה -מעובדים משווים לאלה העשירים במזון מלא מעובד באופן מינימלי. המחקר מצא כי בחירת מזון פחות מעובד עשויה לעודד שינויים בריאים יותר במשקל הגוף ובתפקוד המטבולי, גם כאשר אנשים חופשיים לאכול ככל שהם רוצים.
דיאטות מעובדות באופן מינימלי לעומת אולטרה -מעבד
במחקר, שפורסם ברפואת הטבע בכתב העת, החוקרים בדקו את ההשפעות של דיאטות עשירות במזונות אולטרה -מעובדים על 55 מבוגרים באנגליה במשך שמונה שבועות. המשתתפים עקבו אחר שני שלבי דיאטה שונים של שמונה שבועות המבוססים על מדריך Eatwell בבריטניה.
תזונה אחת הדגישה מזון מעובד באופן מינימלי כמו ירקות טריים, דגנים מלאים וחלבונים רזים. אוכלים אולטרה -מעובדים כמו מקרונים וגבינה ארגזים, צ'יפס תפוחי אדמה ופריטי אוכל מהיר שלטו באחר.
שתי תקופות הדיאטה הובילו לשינויים במשקל הגוף, אך המשתתפים חוו ירידות גדולות יותר בשלב המזון המעובד באופן מינימלי. בממוצע הם איבדו כ -2% ממשקל גופם לעומת בערך 1% במהלך השלב האולטרה -מעובד. הבדלים אלה התרחשו למרות שהמשתתפים הורשו לאכול בחופשיות בשני השלבים.
המחקר מצא גם כי התזונה האולטרה -מעובדת נקשרה לתגובות מטבוליות איטיות יותר ולתסמיני עיכול מתונים יותר כמו נפיחות, בהשוואה לתזונה המעובדת באופן מינימלי.
מדוע איכות המזון חשובה
מזונות מעובדים אולטרה -מעובדים מכילים לעתים קרובות יותר סוכרים נוספים, שומנים לא בריאים ומלח, ובדרך כלל מציעים פחות חומרים מזינים בהשוואה למזונות שלמים. גורמים אלה יכולים להשפיע על כמה אתה מרגיש מלא וכיצד גופך מעבד מזון.
המחקר רומז כי תשומת לב לאיכות המזון, יחד עם ייעוץ כללי לאכילה בריאה, יכולים לתמוך בחילוף החומרים שלך ולעזור לך לנהל את המשקל שלך בצורה בריאה יותר.
עם זאת, אוכלים אולטרה -מעובדים הם לרוב זולים יותר, מהירים ונוחים יותר, וזו הסיבה שהם ממלאים תפקיד גדול ברבים מהתזונה שלנו. טוב לקחת ממצאים כאלה עם קמצוץ מלח, ממש ממש. אתה לא צריך ללכת למזווה שלך ולזרוק את כל החטיפים האהובים עליך או ארוחות מוכנות לאכול טוב.
במקום זאת, נסו לאזן את הארוחות על ידי הוספת מרכיבים טריים ומעובדים יותר בעת תכליתם. החלפות פשוטות כמו בישול בקבוצות, שימוש בירקות קפואים, או בחירת גרסאות דגנים מלאים של סיכות כמו לחם, פסטה ואורז יכולות להפוך את האכילה לקלה יותר ובמחיר סביר יותר. זה קשור להתקדמות, לא לשלמות, כשמדובר בהנהגת חיים בריאים ומאושרים.
עוד מהמדריך של טום
- רוצה להגן על המוח שלך ככל שאתה מתבגר? המדע אומר להתחיל בשגרה זו
- ישיבה, ריצות הסעות ומשיכות? טראמפ מחיה את מבחן הכושר הנשיאותי
- שונא ישיבה? המחקר מראה שזו הפעילות היחידה שאתה צריך כדי לחזק את הליבה שלך
