רוב המזונות לתינוקות הם מתוקים, חלקים ומותאמים בצורה לא טובה עם עצות בריאותיות, סקירה ממצאי

למרות הפופולריות וההבטחות שלהם, אוכלים לתינוקות מסחריים הם לרוב עמוסים בסוכר וחסרי הגיוון שזוכים לתינוקות, ומעוררים חששות להורים הסומכים על האריזה על פני ייעוץ לבריאות הציבור.

מזון לתינוקות מסחרי: תזונה, שיווק ומוטיבציות לשימוש – סקירה עלילתית. קרדיט תמונה: Kichigin / Shutterstock

במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת תזונת אמהות וילדיםקבוצת חוקרים העריכה את התאמת התזונה, תביעות השיווק והמוטיבציות ההוריות הקשורות למזון לתינוקות מסחרי (CBF) במדינות בעלות הכנסה גבוהה משנת 2019 עד 2024.

רֶקַע

מה אם הכיס הבהיר ישווק כ"טעמים הראשונים "של התינוק שלך א הפק יותר סוכר מאשר סופגנייה? הורים נלחצים לזמן ומתנדנדים על ידי פרסום, הורים תופסים יותר ויותר פירים וחטיפי אצבעות שמבטיחים תזונה, בטיחות וחיוכים. CBFs יכולים לעזור, אך לרוב הם מתוקים, חלקים ולעיתים נמוכים בצפיפות האנרגיה, במיוחד עבור תינוקות מבוגרים, בניגוד להנחה שכולם צפופים באנרגיה, שיכולים להניע העדפות טעם לסוכר ולהגביל את תרגול הלעיסה.

ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ על מזונות מוכנים לבית, מגוונים לאחר שישה חודשים, והוועדה המייעצת המדעית לתזונה (SACN) ואנגליה לבריאות הציבור (PHE) מכנים CBFS מיותר. עם זאת, שוק בשווי 53.7 מיליארד דולר בשנת 2024 ממשיך להתרחב; לפיכך, יש צורך בראיות ברורות כדי להנחות את המדיניות והבחירה ההורית.

על המחקר

בינואר 2025 ערכו החוקרים סקירה שיטתית עלילתית על ידי חיפוש ב- PubMed ו- Web of Science למחקרים על CBFs, הרכב התזונה שלהם, פרקטיקות תיוג וגורמים המשפיעים על בחירת ההורים. מחקרים זכאים היו שפה אנגלית, שפורסמה 2019-2024 ובדקו מוצרים לילדים בגילאי 0-36 חודשים בבריטניה (בריטניה), אירופה, אוסטרליה או ניו זילנד. מחקרים מחוץ לאזורים אלה או התמקדו אך ורק באלרגנים, מזהמים או קיימות לא נכללו. כותרות ותקצירים (n = 3,434) הוקרנו באופן עצמאי; חילוקי דעות נפתרו, ו -31 ניירות טקסט מלא עמדו בקריטריונים.

נתונים על תכנון, מדינה, גודל מדגם, קטגוריית מוצרים, הרכב התזונה, תביעות שיווק ומניעים מטפלים הוצאו לטבלאות ראיות. האיכות הוערכה באמצעות כלי ההערכה של כתב העת הרפואי הבריטי (BMJ) למחקרים חתכים (AXIS), ו -27 מחקרים קלעו 100%. הממצאים סונתזו תחת שלושה נושאים: קומפוזיציה תזונתית, פרופיל טעם ומרקם; שיווק ותיוג; ובחירת הורים. חציונים וטווחים דפוסים מאוירים בתכולת הסוכר, סוג המוצר וטוענים שכיחות. תועדו גם מצב המזון האולטרה-מעובד (UPF) והתאמתו לפרופיל התזונה של ארגון הבריאות העולמי (NPPM). במקום בו היו חסרים, פנו למחברים לצורך הבהרה; 10 הגיבו, שיפור השלמות.

תוצאות המחקר

במהלך 31 המחקרים, עם המחקר היחיד הנרחב ביותר שכולה 3,427 מוצרים ייחודיים, נשלטו CBFs על ידי כיסי סחיטה ונחמה. נתח השוק החציוני היה 56% והגיע ל -70-80% בדנמרק, נורבגיה ואוסטרליה. חטיפים, הממותגים לעתים קרובות כ"אוכל אצבעות ראשונות ", היוו 18% נוספים אך עלו ל -38% באוסטרליה ועברו 30% באיסלנד.

מבחינה תזונתית, המתיקות שררה, עם חציונים מאוחדים המצביעים על 10.4 גרם סוכרים סה"כ לכל 100 גרם באימורים, 20.3 גרם בחטיפים, ו -14.7 גרם בדגנים, שנמצאים הרבה מעל שירות הבריאות הלאומי (NHS) "סופר נמוך" של 5 גרם. כמעט מחצית מכל הפריטים שנדגמו כללו סוכרים נוספים או בחינם כמו ריכוזי מיץ פירות; השיעור טיפס ל -62% עבור חטיפים ול 90% לדגני תינוקות בסקר אוסטרלי אחד. רק 45% מהמוצרים בבריטניה סיפקו כל סף ב- WHO NPPM; תאימות דומה נעה בין 22% ל -36% בארבעה מערכי נתונים אוסטרלים. דווח על מלח, ברזל וחלבון באופן לא עקבי; עם זאת, כאשר הוסברו על מידה, שלושה רבעים מהדגנים הגרמנים לא היו חסרי ביצור ברזל, ובמקרים מסוימים צפיפות האנרגיה נפלה מתחת להנחיות ה- SAC של פעוטות גידולים.

ניתוח מרקמים העלה כי 50-80% מהמוצרים היו חלקים או מחווים, מה שמגביל הזדמנויות לתינוקות ללמוד לעיסה. ירקות מרים הופיעו בפחות מאחד מכל עשרה כיסים; במקום זאת, ירקות שורש מתוקים או פיורות פירות שלטו על רשימות המרכיבים. מרקמי החטיפים היו מונוטוניים באותה מידה, עם פחזניות מוחצנות, קרקרים אורז ומומסים מצופים יוגורט הכוללים מחצית מהקווים המלוחים, והעלו חששות מפני שביאה וחשיפה לשיניים.

ביקורת שיווק מיפה מערכת אקולוגית של הילות בריאות. כרזות "אין סוכר" קישטו עד 70% מהחבילות הפורטוגזיות, 60% מהחבילות האוסטרליות והבריטניה, ולעתים קרובות מסווגים רמות סוכר חופשיות גבוהות. טענות בריאות או התפתחותיות כמו "תומך בחסינות" ו"עצמות חזקות "הוצגו ב 17-91% מהתוויות, בעוד שכמעט שליש מהמוצרים בבריטניה נשאו ביטויים טעונים רגשית כמו" בטן שמחה ". מוצר יחיד עשוי לארח שש טענות מובחנות. סקרי הורים שיקפו טקטיקות אלה: המטפלים היו בעלי סיכוי גבוה יותר פי 13.7 לבחור חטיף המציג תווית "אין תוספת סוכר או מלח". רבים ציטטו אמון במותגים מוכרים, נוחות במהלך נסיעות, ופחד לחנק כנהגי רכישה.

יחד, העדויות מציירות תמונה עקבית: מזונות לתינוקות מסחריים נשארים גבוהים בסוכרים, נמוכים במגוון טקסטורי וטעם, רווי בשיווק משכנע, ומוצבים כחיוני, למרות עצות בריאות הציבור כי אלטרנטיבות ביתיות מספיקות. גירעונות אלה נמשכים על פני מותגים ושקעים קמעונאיים.

מסקנות

לסיכום, CBFs לא המשיכו בקצב ההנחיות המודרניות לבריאות הציבור, מכיוון שרוב המוצרים שנבדקו בין 2019 ל 2024 היו צפופים בסוכר, לרוב חסרי עורקים או חסרי מגוון, ומשווקו סיסמאות טובות שמטשטשות את החסרונות שלהם.

הורים רוכשים אותם לנוחות, בטיחות ובריאות נתפסת, ובכל זאת עדויות מראות התאמה מוגבלת עם ה- NPPM של ארגון הבריאות העולמי. יש צורך בסטנדרטים חובה, אכיפה והודעות ברורות של NHS, לצד רפורציה מחדש של התעשייה המפחיתה סוכרים בחינם ומרחיבה אפשרויות טעם ומרקם. העצמת מטפלים עם תיוג שקוף ואפשרויות סבירות ועשירות תזונה עשויה להוביל לחיך בריא יותר ולנטל עתידי של השמנת יתר.