בזמן שאכילת אבוקדו מדי יום לא תשנה דרמטית את ציון בריאות הלב שלך, זה פַּחִית שפר את התזונה, השינה ואת השומנים בדם שלך – תוך שימת שינויים תזונתיים קטנים עדיין נחשבים!
מחקר: השפעת צריכת אבוקדו היומית על בריאות הלב וכלי הדם שהוערכה על ידי חיוני של החיים 8: מחקר נלווה על כובע, ניסוי מבוקר אקראי. קרדיט תמונה: Baibaz / Shutterstock
במחקר שנערך לאחרונה בפורסם ב כתב העת של איגוד הלב האמריקניחוקרים בארצות הברית העריכו את ההשפעות של צריכת אבוקדו היומית על מדדי בריאות לב וכלי דם, כפי שהוערכו על ידי חיוניים 8 (LE8), אצל מבוגרים עם השמנת בטן.
רֶקַע
האם ידעת שמחלות לב וכלי דם (CVD) מהווה כמעט שליש מכל מקרי המוות ברחבי העולם?
למרות עשרות שנים של מחקר, מיליונים ממשיכים לסבול מתנאים הקשורים ללב. בעוד שתזונה בריאה בלב מומלצת באופן נרחב, התפקיד של מזונות פרטניים בשיפור בריאות הלב וכלי הדם נותר לא ברור.
אבוקדו, הידוע בשומני הרוויים העשירים שלהם וחומרים מזינים חיוניים, קשורים לרוב לבריאות לב טובה יותר. אבל האם הרגל פשוט יכול, כמו לאכול אבוקדו מדי יום, לעשות את ההבדל האמיתי?
מחקר זה מבקש לגלות האם התערבות של מזון חד-פעמי יכולה להשפיע באופן משמעותי על בריאות הלב וכלי הדם. בהתחשב בשיעורי העלייה של השמנת יתר והפרעות מטבוליות, חשוב מאוד לזהות אסטרטגיות תזונתיות נגישות שיכולות להשפיע מדידה על בריאות הציבור.
עם זאת, מדידת בריאות הקרדיווסקולרית הכוללת היא מורכבת, והתערבויות במזון יחיד עשויות לא תמיד לתרגם לשיפורים רחבים במדדי הבריאות כמו 8 Essential של החיים (LE8), המעריכים גורמים מרובים באורח החיים.
יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע עד כמה בחירות מזון אינדיבידואליות משפיעות על תוצאות בריאות הלב וכלי הדם לטווח הארוך.
על המחקר
ניסוי מבוקר אקראי נערך בארבעה אתרים קליניים בארצות הברית, בו היו מעורבים משתתפים בני 25 ומעלה עם השמנת יתר בבטן.
המשתתפים נדרשו להיות בעלי צריכת אבוקדו רגילה נמוכה (≤2 אבוקדו בחודש) והוקצו באופן אקראי לקבוצת דיאטה בתוספת אבוקדו או לקבוצת דיאטה רגילה.
קבוצת ההתערבות הונחה לצרוך אבוקדו אחד מדי יום במשך 26 שבועות, ואילו קבוצת הביקורת שמרה על התזונה הרגילה שלהם עם צריכת אבוקדו מוגבלת.
התוצאה העיקרית הייתה השינוי בציון LE8, המודד בריאות לב וכלי דם בשמונה תחומים: תזונה, פעילות גופנית, מדד מסת גוף, ליפידים בדם, חשיפה לניקוטין, גלוקוז בדם, לחץ דם ובריאות שינה.
נתונים בסיסיים ו -26 שבועות נאספו באמצעות הערכות קליניות, זיכרונות תזונתיים ושאלונים סטנדרטיים.
ניתוחים סטטיסטיים נערכו באמצעות מודלים לינאריים כלליים כדי להעריך הבדלים בין הקבוצה בציון LE8 ובמרכיביה. ניתוחי רגישות בוצעו כדי להעריך את דיוק הממצאים.
ראוי לציין, בעוד שציון LE8 נמצא בשימוש נרחב כדי להעריך את בריאות הלב וכלי הדם, רגישותו לאתר שינויים תזונתיים קטנים אך משמעותיים – כמו צריכת מזון נוסף מדי יום – עולה לא בטוח.
תוצאות המחקר
המדגם האנליטי כלל 969 משתתפים (484 בקבוצת הדיאטה בתוספת אבוקדו ו 485 בקבוצת הדיאטה הרגילה), עם גיל ממוצע של 51 שנים ומדד מסת גוף ממוצע (BMI) של 33.0 ק"ג/מ"ר.
לא נצפתה הפרש משמעותי בין הקבוצות בציון ה- LE8 הכולל לאחר 26 שבועות (0.79 נקודות (95% CI, −0.41 עד 2.00), ומאשרים כי צריכת אבוקדו בלבד לא הובילה לשיפור מדידה בבריאות הקרדיווסקולרית הכוללת). ניתוחי רגישות אישרו תוצאה זו בעת הגבלת הניתוח למשתתפים עם נתונים מלאים בכל שמונת רכיבי LE8.
בעוד שציון LE8 הכולל נותר ללא שינוי, ניתוחי רכיבים בודדים חשפו שיפורים בסמני בריאות ספציפיים.
קבוצת הדיאטה בתוספת אבוקדו הציגה עלייה מובהקת סטטיסטית באיכות הדיאטה (+3.53 נקודות (95% CI, 1.38–5.68)), ליפידים בדם (+3.46 נקודות (95% CI, 1.03–5.90)) ובריאות שינה ( +3.20 נקודות (95% CI, 0.38–6.02)) בהשוואה לקבוצת הדיאטה הרגילה.
עם זאת, שינויים במרכיבים אחרים, כולל פעילות גופנית, מדד מסת גוף, גלוקוז בדם, לחץ דם וחשיפה לניקוטין, לא היו משמעותיים.
ניתוחים נוספים של תת -קבוצות לא חשפו הבדלים מובהקים בתוצאות הבריאות הקרדיווסקולריות על פני מין, גזע, גיל או מצב בריאותי.
מעניין, בקרב משתתפי היספנים ולטינו, ציון ה- LE8 פחת בקבוצת הדיאטה בתוספת אבוקדו, בעיקר בגלל ציוני פעילות גופנית נמוכה יותר. מחברי המחקר ציינו כי ממצא זה מנוגד למחקר קודם, בו צריכת אבוקדו הייתה קשורה לפעילות גופנית מוגברת בקרב אנשים היספניים ולטינו. עם זאת, במחקר זה, נמדדה פעילות גופנית באמצעות שאלה פשוטה/לא פשוט ולא במעקב מפורט, מה שעלול היה להשפיע על התוצאות.
תוצאות משניות נוספות, כולל שבריר שומן בכבד, רמות חלבון C-תגובתי C (CRP) והיקף המותניים, לא הראו הבדלים משמעותיים בין הקבוצות.
ממצאים אלה מחזקים כי בעוד שאבוקדו יכול לשפר כמה סמני בריאות לב וכלי דם, שינויים תזונתיים צריכים להיות רחבים יותר – כדי למזון יחיד – כדי לייצר שינויים משמעותיים בציוני הבריאות הקרדיווסקולריים הכוללים.
מסקנות
לסיכום, צריכת אבוקדו היומית במשך 26 שבועות לא שיפרה משמעותית את סך ציון הבריאות הקרדיווסקולרי של LE8 בקרב מבוגרים עם השמנת יתר בבטן. עם זאת, נצפו שיפורים משמעותיים בתחומי בריאות ספציפיים, כולל איכות דיאטה, בריאות שינה ושומנים בדם.
ייתכן כי התערבויות במזון יחיד, אמנם מועילות לסמני בריאות פרטניים, עשויות שלא להספיק בכדי לייצר שינויים משמעותיים במדדי בריאות מקיפים כמו LE8. במקום זאת, ככל הנראה יש צורך בהתאמות גדולות יותר לתזונה ואורח חיים.
עבור יחידים, שילוב אבוקדו בתזונה יומית יכול להיות אסטרטגיה פשוטה אך יעילה לשיפור איכות התזונה ופרופילי השומנים.
ברמה הקהילתית, תוכניות חינוך תזונה המקדמות אוכלים נגישים לבריאות לב כמו אבוקדו עשויות לעזור במאבק בהשמנת יתר והפרעות מטבוליות.
באופן גלובלי, כאשר CVDs תורמים משמעותית לעלויות ותמותה בתחום הבריאות, התערבויות תזונתיות, אפילו בקנה מידה קטן, יכולות לתמוך במדדי בריאות מונעים וליידע החלטות מדיניות המקדמות בחירות מזון בריאות יותר.
כמו כן, חשוב לציין כי מחקר זה מומן על ידי מרכז התזונה של אבוקדו. עם זאת, החוקרים הדגישו כי לגוף המימון לא היה תפקיד בניתוח או פרשנות נתונים.
