אם אתה מאלה שמשתמשים ביותר מטמפרטורה אחת בתנור שלך, ה-Philips 3000 הוא הטיגון האוויר בשבילך. כמה מהמטגנים הטובים ביותר שבדקתי יפוצצו כל דבר בטורבו, מירקות ועד בייקון, לא משנה כמה נמוך אני מגדיר את הטמפרטורה. אבל פיליפס 3000 Dual Zone? זהו טיגון אוויר שעוצב על ידי אנשים שמבשלים יותר מסתם נאגטס. בדקתי בעבר את הטיגונים האוויריים של פיליפס, ותמיד גיליתי שהם מציגים ביצועים מובחרים שלא יייבשו עוף או שורפים תפוחי אדמה. אזור כפול זה אינו יוצא מן הכלל.
אחד המאפיינים המעניינים ביותר שלו הוא חלקי הבישול המחולקים בצורה לא אחידה. המגירה הקטנה יותר מתאימה לסביבות 3 ליטר, והשנייה 6 ליטר, מה שהופך אותה להשוות בגודלה לטיגונים עצמאיים רבים. העיצוב המעניין הזה אידיאלי לבישול פריטים קטנים יותר מבלי לחמם טיגון מלא וגדול, ולא יגרום לך להרגיש שאתה מפסיד על שטח בישול גדול כאשר אתה רוצה לצלות כמות גדולה של ירקות.
אני בודק את ה-Philips 3000 Dual Zone במטבח שלי כבר יותר מחודש, ולמרות שיש כמה מוזרויות, אי אפשר להכחיש שזהו טיגון אוויר איכותי המושלם לזוגות. הנה פסק הדין שלי.
סקירת Philips 3000 Dual Zone: מחיר וזמינות
אני חושב שאתה עושה טוב בשביל הכסף שלך עם טיגוני אוויר של פיליפס. הם מהחזקים שניסיתי, והם עולים בערך כמו נינג'ה ואינסטנט. עם זאת, הם במחיר פרימיום בהשוואה לאלה כמו בלה ודאש. ה-Philips 3000 Dual Zone נמכר במחיר של 199 דולר באמזון, אם כי כרגע הוא ירד ל-149 דולר.
בבריטניה, שם בדקתי, תשלמו 179 פאונד עבור ה-Philips 3000 Dual Zone. עם זאת, שוב, זה יורד ל-149 פאונד באמזון כרגע.
סקירת Philips 3000 Dual Zone: רושם ראשוני
פיליפס 3000 Dual Zone נראה מודרני מבלי להיות זועף. אני מאוד אוהב את העיצוב של הידיות, ולוח הבקרה מציע את הנוחות של מסך מגע מבלי להרגיש פלסטי או דק מדי. עם זאת, כפי שניתן לראות בתמונה למעלה, גיליתי שטביעות האצבע השמנוניות שלי סימנו את החלק החיצוני הפלסטיקי של המכונה הזו בקלות יחסית.
כל הטיגונים האוויריים של פיליפס כוללים חריץ בצורת כוכב ים המוגן בפטנט בבסיס הסלים שלהם. זה נועד להגביר את זרימת האוויר בסל, ומניסיוני, זה תמיד עבד די טוב. עם זאת, זה עושה את הניקוי מסובך יותר, וזה גם אומר שאתה לא יכול להוציא את התוספת לסל ולבשל ישר על הבסיס, כמו שאתה יכול עם טיגונים עם תחתית שטוחה.
לסלסילה הניתנת להסרה גדולה יותר יש תוספת צדדית שתתפוס קצת יותר מקום במדיח הכלים שלך, אבל אני אוהב כמה שהיא נשארת בתוך הסל הודות לאחיזות הגומי שלה. מעניין לציין שבסל הקטן יותר יש תוספת דמוית צלחת שדומה יותר לתוספות שתמצאו עם נינג'ה ומטיגון אינסטנט אוויר. זה משאיר לך יותר שטח בישול, וזה שימושי עבור תא בישול קטן כל כך.
ל-Philips 3000 יש טמפרטורה מקסימלית של 400°F, או 200°C. זה די סטנדרטי עבור רוב הטיגונים האוויריים. ישנה גם אפשרות לסנכרן את זמני הבישול על פני הסלסילות כדי לבשל שני אלמנטים של ארוחה באותו זמן בישול מוגמר. אתה יכול גם להעתיק את הגדרות הטמפרטורה והזמן שלך מסלסלה אחת לאחרת, וזה טוב כאשר אתה מבשל כמות גדולה של משהו ורוצה להשתמש בשתי הסלסילות עבור סוג אחד של מזון.
טיגון אוויר זה מגיע עם מצבי בישול מוגדרים מראש עבור דגים, מזון קפוא, עוף וכו'. זה מתועד היטב כמעט בכל סקירת אייר פרייר שאי פעם כתבתי, כי אני מוצא את אלה קצת חסרי תועלת, כי לא כל האוכל הקפוא יהיה לקחת את אותה פרק זמן לבישול, או לדרוש אותה טמפרטורה. הדבר נכון גם לגבי דגים, ועוף, וכל שאר ההגדרות המוגדרות מראש על הטיגון הזה (או כל שהוא). למרבה המזל, הם די דיסקרטיים בלוח הבקרה, והם לא הפריעו או הפכו מעצבנים כמו שמצאתי עם ה-Cosori TurboBlaze 6 ליטר.
סקירת Philips 3000 Dual Zone: ביצועים
צליית ירקות
אחד הדברים הראשונים שבישלתי ב-Philips 3000 היה דלעת חמאה חתוכה לקוביות. נכון, אני מבשל ירקות בטיגון האוויר שלי, וגם אתה צריך! אלה יצאו מקורמלים היטב, ולמרות ששכחתם לנער אותם באמצע הבישול (האייר פרייר כן מזכיר לכם, אז זה עליי) הם עדיין יצאו מקורמלים ומבושלים בצורה אחידה, אם כי לא פריכים כמו שציפיתי. הצלחתי להכניס דלעת שלמה בתוך הסל הגדול יותר, וזה היה די מרשים.
השתמשתי גם בטיגון האוויר הזה לצליית ברוקולי, ולמרות שמצאתי שקל לחרוך את הגבעולים במטגנים אחרים שבדקתי, ה-Philips 3000 עשה עבודה טובה בבישול הברוקולי בטמפרטורה נמוכה יותר מבלי להישרף. זה עד כדי פריך. אם אתה אוהב לבשל בטמפרטורות נמוכות יותר, אתה יכול להרגיש בטוח עם הטיגון האוויר הזה שהוא למעשה מתאים את רמות החום שלו בצורה מדויקת.
טיגון אוויר קפוא
זו לא תהיה סקירת טיגון אוויר בלי כמה צ'יפס בתנור. כיוונתי את התנור לטמפרטורה המקסימלית שלו של 400 מעלות צלזיוס והשארתי אותו פועל למשך 20 דקות, שבדרך כלל יהיה יותר ממספיק זמן ב-Ninja Pro 4-in-1 שלי. עם זאת, לאחר שנגמרו 20 הדקות, למעשה חשבתי שהצ'יפס יכול להיות קצת יותר פריך, אז שמתי אותם לעוד קצת זמן.
אם אתה רוצה לפוצץ את האוכל שלך בחום לקבלת הגימור הפריך ביותר בזמן המהיר ביותר, אני אתחיל לרדוף ואומר לך לחפש במקום אחר. הטיגון האוויר הזה מתבשל בצורה אחידה מאוד, והוא גם די שקט, אבל יש בשוק טיגונים חמים יותר ומתבשלים מהר יותר. עם זאת, לא היה אכפת לי ההמתנה הנוספת, והצ'יפס היו מהטעימים שהכנתי בטיגון אוויר. הם היו אווריריים מבפנים ופריכים מבחוץ.
בישלתי גם כמה רכות עוף קפואות במגירה הקטנה יותר, והתרשמתי עד כמה באמת נכנס בפנים. העוף שלי יצא מבושל היטב ועסיסי תוך 20 דקות. אני חושד שלקח פחות זמן לבשל מאשר הצ'יפס כי הסלסילה קטנה יותר.
בישול בייקון
בפעם האחרונה שבדקתי טיגון אוויר של פיליפס, התרשמתי (וקצת בהלם) מכמה שמן תמיד ייפול מתחת לתוספות הסל. טיגון אוויר זה הופך שומן הרבה יותר טוב ממטגנים אחרים שניסיתי. אבל שוב. כשטיגנו בייקון באוויר, הופתעתי כמה זמן זה לקח. אני רגיל לטיגון אוויר לפרך כמה פרוסות בייקון ב-6 דקות, אבל בסופו של דבר בישלתי את הבייקון הזה במשך 10 דקות ב-350 מעלות צלזיוס.
התוצאה הייתה שווה את מספר הדקות הנוספות. הבייקון לא היה מבושל יתר על המידה, אבל בגלל שהשומן התרסק ממנו, היה לו מרקם פריך מקסים.
סקירת סל כפול מסדרת 3000 של Philips: איך זה משתווה?
טיגוני אוויר Dual Zone הם נהדרים, ואם אתה מעוניין בעובדה שזה מגיע עם מגירה אחת גדולה יותר ואחת קטנה יותר, אין הרבה אלטרנטיבות כמוהו. אבל אם אתה מעוניין יותר בטיגון דו-אזורי באופן כללי יותר, כדאי לשקול את Ninja Foodi DualZone. יש לו תוספת נשלף שיכולה להפוך את הסל הענק שלו בגודל 9 ליטר לשני חלקים של 4.5 ליטר, מה שהופך אותו למגוון יותר מהפיליפס 3000.
ה-Philips מבשל טוב מאוד, ואם אתם מעוניינים במשהו שאפשר לסמוך עליו עם כל דבר, מצ'יפס ועד סטייק, בהחלט שווה לשקול את ה-Dreo ChefMaker Combi Friyer. הוא קטן יותר מה-Philips 3000, אבל יש לו בדיקה מובנית לטמפרטורה המאפשרת לך לפקח על האוכל תוך כדי בישול.
סקירת סל כפול מסדרת Philips 3000: פסק דין
הייתי סומך על הטיגון האוויר הזה עם יותר מסתם מזון קפוא. מחימום מחדש של שאריות ועד לטיגון סלמון, יש לו הגדרות חום מבוקרות היטב ועיצוב חכם שאידיאלי לזוגות שנוהגים לבשל את כל ארוחת הערב שלהם בטיגון האוויר.
לעתים קרובות מצאתי את עצמי מבשל בשר במגירה אחת וירקות במגירה השנייה, וכשעבדתי לבד מהבית הייתי זורק רצועות עוף או עוגות דגים למגירה הקטנה יותר לארוחת צהריים אחת. מחוסר מילה טובה יותר, הטיגון האוויר הזה מבשל ברגישות. הייתי נהנה מטמפרטורה מקסימלית גבוהה יותר, וגיליתי שבדרך כלל בישול האוכל לוקח קצת יותר זמן ממה שציפיתי בטיגון האוויר הטיפוסי שלך, אבל התוצאות היו בהחלט שוות את ההמתנה.
