רקע ומטרות
מחקרים קודמים מצביעים על כך שתוספת טאורין עשויה להחליש את טרשת העורקים על ידי הפחתת רמות השומנים. עם זאת, משקאות אנרגיה המכילים טאורין הוכחו כמגבירים את לחץ הדם, גורם סיכון מרכזי לטרשת עורקים. לפיכך, תפקידו של טאורין בטרשת עורקים נותר שנוי במחלוקת. מחקר זה נועד לחקור את ההשפעה של טאורין על התפתחות רובדים טרשתיים.
שיטות
רמות טאורין בפלזמה נמדדו ב-105 חולים עם דרגות שונות של מחלת לב כלילית וב-40 אנשים בריאים באמצעות 1,2-13ג2כרומטוגרפיה נוזלית מבוססת טאורין אולטרה-ביצועים-ספקטרומטריית מסה קוואדרופול טנדם (UPLC-QQQ-MS/MS). נוקאאוט אפוליפופרוטאין E (ApoE−/−) עכברי C57BL/6J, שניזונו בתזונה עתירת שומן ועברו קשירת עורק הצוואר השמאלי עם החדרת קנולה, קיבלו טאורין או מי מלח במשך ארבעה ימים רצופים. עכברי ביקורת בריאים קיבלו דיאטת צ'או רגילה ועברו ניתוח מדומה. נבדקו רמות טאורין בסרום, מדדי שומנים והיסטולוגיה של העורקים בעכברים בודדים.
תוצאות
רמות הטאורין בפלזמה היו גבוהות יותר באופן משמעותי בחולים עם אוטם שריר הלב חריף (4.04 ± 0.24 מיקרוגרם/מ"ל) בהשוואה לביקורות בריאות (3.52 ± 0.22 מיקרוגרם/מ"ל). טיפול בטאורין הפחית משמעותית את אזורי הפלאק בעורק הצוואר, הפחית את צביעת הטריכרום של מאסון והוריד את היחס בין אנטי-α-SMA לצביעה נגד CD68 ב-ApoE−/− עכברים. בנוסף, טיפול בטאורין העלה את רמות המטריקס מטלופרוטאינז 2 בתאי האנדותל התרבותיים של כלי הדם. בַּמַבחֵנָה.
מסקנות
ממצאים אלו מצביעים על כך שתוספת טאורין עשויה להפחית הן את הגודל והן את היציבות של הפלאקים הטרשתיים. לכן, יש להשתמש בתוספי טאורין בזהירות.
