לאחרונה תקשורת טבע המחקר ביצע ניתוחים של דגימות דם שהתקבלו מניסוי קליני אקראי. הוא הראה ששלושה מחזורים של דיאטה מחקה צום (FMD) במבוגרים היו קשורים לסמנים נמוכים יותר של טרום סוכרת, ירידה בשומן הכבד ויחס גבוה יותר של לימפואיד למיאלואיד, המהווה אינדיקטור להזדקנות מערכת החיסון.
רקע כללי
תסמונות מטבוליות מאופיינות בהתרחשות במקביל של שלושה תסמינים מבפנים: השמנת יתר בטנית, דיסליפידמיה, תנגודת לאינסולין ורמות CRP מוגברות. מחקרים הראו שהשמנת יתר מאיצה את הזדקנות הכבד ופועלת על סימני היכר מולקולריים אחרים של הזדקנות. תכונה נוספת של ההזדקנות היא חיסונית, שהיא התפקוד וההרכב המשתנים של מערכת החיסון.
חוסר תפקוד בסוגי תאים שונים הנובע מהזדקנות עומד במרכזן של מחלות רבות, ביניהן סרטן, מחלות לב וכלי דם וכו'. זה מצביע על כך שהתערבות בתהליך ההזדקנות עלולה להוביל למניעה או לשיפור של מחלות אנושיות. זה אכן צוין במודלים של בעלי חיים שבהם האטת ההידרדרות התאית הובילה לרכיבים תוך-תאיים חדשים או פונקציונליים.
נראה כי תזונה יומיומית ממלאת תפקיד מכריע בזירוז תהליך ההזדקנות במכרסמים, וייתכן שהדבר נכון גם בבני אדם. מלבד תכולת החומרים התזונתיים, מספר השעות בהן צורכים הארוחות משפיע על תוחלת החיים והבריאות. בהקשר זה, אכילה מוגבלת בזמן (TRE), צום תקופתי במים בלבד (PF) וצום לסירוגין (IF) צברו פופולריות לאחרונה.
לגבי המחקר
דיאטה מחקה צום (FMD) היא התערבות תזונתית דלת קלוריות, צמחית ודלת חלבון שנמשכת 5 ימים. FMD ואחריו דיאטה רגילה נראו כבעלי השפעות חיוביות הן על תוחלת הבריאות והן על תפקוד התא. ההשערה שנבדקה כאן הייתה שמחזורי FMD מפחיתים את הגיל הביולוגי על ידי שיפור רמות סמני ההזדקנות השונים.
עבור מחקר זה, דגימות דם התקבלו מניסוי ביקורת אקראי, ולאחר מכן רישום מדידות תאיות ומטבוליות. תובנות סופקו גם על יחסי לימפואיד/מיאלואיד, סמני דם ושומן קרביים וכבדי, שהם מדדי תוצאה משניים וסמנים ביולוגיים הקשורים למחלות הקשורות לגיל ולהזדקנות באופן כללי.
הגיל הביולוגי של המשתתפים נחקר לפני ואחרי שהם השלימו מחזורי 3FMD.
כמו כן, חשוב לציין שהגיל הביולוגי והגיל הכרונולוגי עשויים להיות שונים מכיוון שהזדקנות היא תהליך הטרוגני. גיל ביולוגי מבוסס על סמנים ביולוגיים רב-מערכתיים רבים, שעוזרים לנו להבין את קצב ורמת ההזדקנות האורגניזמית.
ממצאי המחקר
הפחתה קלורית של 15-20% מתחת לרמות הרגילות נראתה כבעלת השפעות משמעותיות על גורמי הסיכון למחלות מרובות. ממצאים ראשוניים הראו כי צום חלופי והגבלת קלוריות (CR) יעילים בהפחתת הסיכונים הקשורים להזדקנות. עם זאת, CR כרוני הוא התערבות די חמורה שיכולה, באופן עקרוני, להפוך את היתרונות על ידי הפחתת מסת הגוף והמשקל הרזה.
הקבוצה כללה אנשים שהיו בריאים יותר מהאדם האמריקאי הממוצע. בקבוצה זו, 3 מחזורי FMD היו ואחריו ירידה בגיל הביולוגי החציוני של 2.5 שנים. יתר על כן, נצפתה הפחתות בסיכון של 20 שנה לתמותה ספציפית לכל סיבה ומכל הסיבות.
הממצאים מניחים שהקשרים בין תמותה לגיל ביולוגי משקפים את השפעת השינוי בגיל הביולוגי, אך עובדה זו טרם הוכחה. עם זאת, התוצאות המתועדות כאן מציעות עדות מוקדמת ליתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של FMD, אפילו בקבוצה של אנשים בריאים יחסית.
היתרונות של FMD צוינו בעיקר אצל אנשים שהיו יחסית לא בריאים בתחילת הדרך. מבחינת מנגנונים, FMD הוריד את חלק השומן בכבד ואת השומן הקרביים בקרב משתתפי המחקר עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולי והשמנת יתר. בדרך זו, מחזורי FMD פועלים למניעת סוכרת ותסמונת מטבולית. הסבר נוסף יכול להיות החשיבות של מנגנונים משותפים, למשל, השפעות התחדשות כלליות באיברים ובתאים, המורידות את הדלקת המערכתית.
מסקנות
לסיכום, הוצע כי FMD מתמשך או התערבויות תזונתיות דומות עשויות להוביל לשיפור בבריאות האוכלוסייה על ידי הארכת תוחלת החיים, האטת קצב ההזדקנות והפחתת הסיכונים לתמותה ספציפית למחלה. ליתר דיוק, 3 מחזורי FMD בכל שנה יכולים להוביל לעלייה של פחות משנה אחת בגיל הביולוגי עבור כל עלייה בשנה בגיל הכרונולוגי.
מגבלה מרכזית של המחקר מתמקדת בגודל המדגם הקטן והיעדר הטרוגניות במצב הבריאותי בקו הבסיס. מאפיינים שהמשתתפים במחקר לא קלטו עלולים לשנות את ההשפעה של FMD על הגיל הביולוגי, ובכך להפוך את ההערכות הנוכחיות לא מדויקות. יתר על כן, יש לפרש בזהירות אקסטראפולציה של השפעות 3-6 חודשים של FMD להתערבות לכל החיים. הסיבה לכך היא שההשפעות עלולות להפסיק להימשך אם המשתתפים יחזרו לאורח החיים שלהם לפני ההתערבות.
