אני בוחן את הגרילים הטובים ביותר כבר שש שנים, ולמרות שבדקתי אינספור דגמים בתקופה ההיא, קו וובר ספיריט הוא זה שהמלצתי לרוב האנשים. אמין, עקבי ובמחיר הגיוני, קשה לנצח את האיתן הזה של משחק הגריל. אז כאשר וובר הוציאה גרסה חכמה של גריל הספיריט האייקוני שלה בשנת 2026, הייתי להוט לראות אם היא עומדת בקנה אחד עם קודמיו.
ה-Spirit EX-325 החדש (והדגם האחות שלו. ה-EX-425 הגדול יותר) מתאפיין באיכות וובר, ומוסיף כמה חכמות. מערכת האביזרים המודולרית החדשה של WeberWorks מאפשרת לך להתאים אישית את הגריל שלך, וניתן להתאים תצוגת מדחום חכמה מובנית לגריל שלך לניטור מרחוק או הדרכה מותאמת.
העמדתי את ה-Spirit EX-325 למבחן עם קבוצת חברים, וכולנו הערנו כמה קל להשתמש בו ואיכות הגימור ואיכות הבנייה. אם אתם מחפשים גריל מעולה במחיר הגיוני, זה מתחרה ראוי.
סקירת Weber Spirit EX-325: מחיר וזמינות
במחיר של 599 דולר, ה-Weber Spirit EX-325 אינו יוצא מהליין הישן יותר של Spirit במחיר. ה-Spirit II E-310, שסקרתי אותו עוד ב-2024, עלה אותו הדבר במחיר מלא וחסר לו מספר מהתכונות החדשות של ה-EX-325. בספר שלי, זה ניצחון.
הגריל זמין ישירות בוובר, כמו גם קמעונאים כמו אמזון. ואם אתה רוצה לקנות את מקבילו בעל ארבעת הבערים, ה-EX-425, זה יעלה לך 749 דולר ב-Weber.
סקירת Weber Spirit EX-325: עיצוב
קו Spirit המחודש כולל תכונות חכמות משודרגות ואת SearZone של Weber, המאפשר לך להגביר את הטמפרטורה בשניים משלושת המבערים כדי להכות את קווי הגריל הצרובים החתומים על המבורגרים ועוף.
יש לו גם מדחום חדש. במקום לשבת על מכסה הגריל, כעת הוא יושב בצד ומציג את הטמפרטורה בזמן אמת של הגריל שלך. אם תצמיד מדחום התומך ב-WiFi לאפליקציית Weber, תוכל לנטר את טמפרטורת הגריל שלך מרחוק. ואם תחבר את חיישן הבשר המצורף, הוא יציג את הטמפרטורה של הבשר שלך הן באפליקציה והן בתצוגת המדחום.
נגיעות קטנות יותר כוללות את ארבעת ווי האביזרים בכל פינה של זרועות הצד של הגריל. הזרוע השמאלית מתקפלת לאחסון קל, והימנית כוללת תוספת מודולרית של WeberWorks, אותה ניתן להסיר כדי לאפשר לך להכניס מגשי הכנה לארוחה או מיכלי תבלינים, את שניהם וובר שלח אלינו לנסות. אמנם חבל שאתה מקבל את העיצוב המודולרי ללא קשר לשאלה אם אתה רוצה לבזבז את הכסף הנוסף על האביזרים, אבל הייתי מרוצה מהאיכות של אלה שניסינו ובאופן אישי הייתי מוציא את ה-40$ עבור הנוחות שהם מציעים.
בדקתי גריל עם מבערים צדדיים, ולמרות שלא הייתי מצפה שגריל במחיר הזה יכלול אחד, אני כן חושב שהם עדכון משמעותי לאירוח בחוץ. סדרת Genesis של Weber שווה לשקול אם זה משהו שאתה אוהב את הצליל שלו, אבל זה יגיע במחיר מובחר.
הרכבתי בעבר קומץ גריל של Weber, וקו Spirit הוא הקל ביותר מבין דגמי הגז שלו לבנייה. אם בנית רהיטים שטוחים, אתה יכול לבנות את Spirit EX-325. לקח שניים מאיתנו כשעתיים להגדיר את הגריל, חלק ניכר ממנו הושקע בעדכון התוכנה על הגריל בעת ההתאמה לאפליקציה.
כמו בכל מוצרי Weber שניסיתי, המדריך היה יסודי להפליא וגם נתן מגוון טיפים להגדרה ולשימוש ראשון. ולאחר שנבנה, הגריל הרגיש מוצק ובנוי היטב — סימן טוב לעמידות הגריל. אם כבר מדברים על זה, קופסת הבישול של ה-EX-325 מגובה באחריות של 10 שנים, הסורגים לחמישה, וכל החלקים הנותרים, שניים.
סקירת Weber Spirit EX-325: ביצועי צלייה
ל-Weber Spirit EX-325 שלושה מבערי נירוסטה, שניים מהם כוללים מצבי SearZone לתוספת כוח — עד 31,000 BTU (עלייה ביחס ל-26,500 BTU של Spirit II E-310). כפי שנקבע במדריך, אתה יכול להדליק את שני המבערים החיצוניים ולהניח מזון במרכז צלחות הגריל לבישול עקיף, או להשתמש בכל מבער בנפרד כדי לבשל לקבוצות קטנות יותר. בישלנו עבור שישה אנשים, ועם 360 אינצ'ים רבועים של שטח בישול בתוספת מתלה חימום בגודל 90 אינץ', לא התקשיתי לשמור על כולם מאכילים היטב.
בישול בחום נמוך
הדבר הראשון שבישלנו היה כמה נקניקיות צמחיות והמבורגרים לחברים הטבעונים שלי. בישלתי בעבר נקניקיות טבעוניות על גריל, והחוכמה היא לשמור על טמפרטורות עקביות ומבוקרות. בגלל תכולת השומן הנמוכה יותר, חלופות הבשר הללו אינן רוטשות — הם פשוט נשרפים.
לאחר חימום מוקדם של הגריל במשך 15 דקות, הפעלנו את הטמפרטורה לרמה בינונית וסגרנו את המכסה. הדהים אותי עד כמה הסורגים עם אמייל חרסינה שומרים על חום, והעובדה שכל הנקניקיות התבשלו באותה מהירות ללא קשר למידת הריכוז שלהן בגריל הייתה אינדיקציה לבידוד איכותי ולפיזור חום אחיד.
המזון הצמחי שלנו יצא פריך, ובעיקר לא שרוף. בשלב הבא, הגיע הזמן להדליק את מבערי ה-SearZone ולבשל כמה המבורגרים בקר.
המזון הצמחי שלנו יצא פריך, ובעיקר לא שרוף. בשלב הבא, הגיע הזמן להדליק את מבערי ה-SearZone ולבשל כמה המבורגרים בקר.
בישול בחום גבוה
נתנו לגריל להתחמם עוד חמש דקות, וזה היה סופר קל הודות לתצוגת הטמפרטורה המרוחקת באפליקציה, והחוגה המשולבת. ההמבורגרים שלנו שקעו במשך שלוש דקות לפני שהפכנו אותם כדי לחשוף את קווי הגריל החתומים שכולם רוצים מברביקיו. שלושה מאיתנו רצו שההמבורגרים שלנו יהיו מבושלים עד בינוניים, ואחד רצה שהמבורגר שלהם עשוי בצורה טובה. הכנסנו את בדיקת הטמפרטורה וצפינו בחוגה עד שהגיעה ל-135 מעלות צלזיוס, הנחנו את ההמבורגרים על מתלה ההתחממות בעוד הרביעי המשיך להתבשל עוד כמה דקות.
בעוד שהיו כמה התלקחויות כשהשומן ירד מהשבכות, מגני המבערים מנעו את זה מספיק כדי לגרום לשריפה או בישול לא אחיד. לדברי Weber, חטיפי ה-Flavorizer שלו תופסים ומאדים מיצים נטפטפים ומוסיפים טעם לאוכל שלך תוך כדי העברת שומן מהמבערים למגש טפטוף שהוסר בקלות למטה. לאחר בדיקה, זה הפך את הניקוי לקל במיוחד. וזה גם הביא לסיומת טעימה — ההמבורגרים שלנו היו פריכים אך עסיסיים והיה להם טעם מעושן נחמד, אם כי שום דבר לא יכול להתחרות בגריל פחמים קלאסי.
מדחום ואפליקציה חכמים
כדי לבדוק את אפליקציית Weber ואת מדחום הבשר, כמו גם את יכולות הבישול העקיפות שלו, בישלנו כמה חזה עוף פרי-פרי על המבער השלישי, שאינו מבית SearZone. בעזרת מדחום הבשר הגדרנו את האפליקציה לחזה עוף ללא עצמות והתחלנו את המתכון המומלץ של וובר.
האפליקציה אמרה לנו קודם לחמם את הגריל שלנו ואז להגדיר את העוף להתבשל במשך שש דקות (להשלים עם טיימר). אתה יכול גם להגדיר את האפליקציה שלך למצב גרף, שיאפשר לך לעקוב אחר הטמפרטורה של עליית הבשר שלך. זה יהיה שימושי יותר עבור נתחי בשר בבישול איטי, שבהם אתה רוצה לוודא שהם לא מתבשלים מהר מדי, אבל זה נהדר שהאפליקציה כוללת את התכונה הזו מובנית.
האפליקציה לא הודיעה לנו כשטיימר שש הדקות הסתיים. צליתי עוף בגריל בסוף השבוע לפני בדיקת ה-Weber Spirit EX-325 והוא התבשל תוך פחות מעשר דקות. זה היה קצת יבש, ומפוחם מבחוץ, אז הערכתי את העצה של וובר לבשל קצת יותר לאט ונמוך ממה שאתה חושב על גריל רגיל. נדרשה סבלנות, אבל זה השתלם. העוף היה עסיסי ובעל טעם ללא כל צריבה או קשיחות ברמת פני השטח. סימן לכך שה-EX-325 יכול להתמודד עם חום עקיף, כמו גם צריבה.
בדקתי מספר מכשירים חכמים שלא עובדים לְלֹא אפליקציה לפני. אני אוהב ש-Weber Spirit EX-325 הוא לא אחד מהם. בעוד שהאפליקציה מציעה כמה שיפורים שימושיים, תצוגת הטמפרטורה המשולבת וקריאות מדחום הבשר אומרות שלא צוֹרֶך כדי להשתמש באפליקציה כדי לקבל חוויה נהדרת.
סקירת Weber Spirit EX-325: פסק דין
עבור הקונה הממוצע, Weber Spirit EX-325 הוא אופציה מצוינת. סדרת העדכונים העדכנית ביותר של Weber מביאה את מגוון Spirit בקנה אחד עם מהדורות מודרניות של Kamado Joe ו-Brisk It. אבל אני אוהב שזה לא כרוך במחיר נוסף, ושלא מקריבים איכות בנייה במקום התכונות החכמות האלה.
התרשמתי עד כמה ה-Spirit EX-325 שמר על חום בגלל הסורגים המצוידים באמייל פורצלן. ה-SearZone שלו סיפק המבורגרים עסיסיים, עם דפוס הגריל שאתה רגיל לראות בפרסומות, והמדחום החכם מוסיף ערך ותועלת, ללא שום גימיק או מוזרויות מורכבות. ולמרות שאני חושב שהאפליקציה שימושית, אני אוהב שאתה לא צוֹרֶך זה כדי לקבל ביצועים נהדרים מהגריל שלך.
בטח, הלוואי והיה לו מבער צדדי, ולגשש הבשר נדרשה כפפה חסינת חום כדי להוסיף ולהסיר לבשרים, אבל קל להתעלם מהחסרונות הקטנים האלה אם אתה מעריך איכות בנייה מוצקה ותמורה לכסף. עבור הקונה הממוצע, זו בחירה מצוינת.
