אני מתרגש בכל פעם שאני מתחיל לבדוק ולסקור את אחד מערבלים הטובים ביותר. ולמרות שאני בדרך כלל בודק מערבלים של סטנדרים שנעשו על ידי חברות כמו KitchenAid ו- SMEG, ויש לנו מכשירי חשמל אחרים כמו Halo Pro של Ooni במדריך הקנייה שלנו, זו הפעם הראשונה שבדקתי מערבל סטנד על ידי חברה בה מכשירי המטבח אינם המוקד העיקרי שלה.
למעשה, לורה אשלי היא מותג טקסטיל מורשת מבוסס, הידוע בבדיו, בגדים וריהוט ביתי. עם זאת, בשנת 2024 היא התחברה עם VQ והשיקה מגוון מכשירים קטנים.
זה לא יהיה הוגן להשוות בין מיקסר הסטנדר של לורה אשלי לבין Ooni Halo Pro או כל אחד ממערבלים של Sthetchaid; המחיר בלבד ייתן לך אינדיקציה שהם לא נמצאים במגרש משחק ברמה. עם זאת, אם אתה לא אופה רציני ורוצה מערבל סטנד שיציף קצת מרנג לעוגת וניל לתה אחר הצהריים, זה יכול להיות רק בן לוויה שאתה צריך.
מערבל לורה אשלי סטנד: מחיר וזמינות
מיקסר סין רוז רוז של לורה אשלי זמין בשני גדלים: 4.5 ליטר (4.8 ליטר) או 6 ליטר (6.3 ליטר).
הגרסה הקטנה יותר זמינה תמורת 169 דולר באמזון (מופחתת כיום ב -15%), והדגם הגדול יותר זמין במחיר של 300 דולר באמזון (מופחת כיום ב -25%). במקום אחר, אתה יכול למצוא את גרסת ה- 4.5 ליטר במחיר של 169 דולר ב- Wayfair וולמארט, ואת הגרסה של 6 ליטר תמורת 300 דולר ב- Wayfair.
מערבל העמדות הגדול יותר של לורה אשלי יקר יותר מאשר המאסטר המדויק של קויסינארט ב- Linen White, שנמצא כעת במכירה באמזון תמורת 239 דולר, הפחתה של 25% מהמחיר המקורי שלה. אם כי, מחיר ה- Cuisinart משתנה בהתאם למסלול הצבע שתבחר. כדי להשוות מיקסר מעמד פרימיום, מערבל המלאכה של קיצ'אד סדרה 5 ליטר-ראש של קיצ'ים נמכר בדרך כלל במחיר של 499 דולר באמזון, אם כי כרגע תוכלו לאסוף את מסלול הצבעוני של קרם השקדים בהנחה של 30%.
מערבל לורה אשלי סטנד: עיצוב
אין שום טעות שהעיצוב הוא פרחוני, והוא יושב בתוך קולקציית סין רוז של לורה אשלי, הכוללת מכשירי מטבח קטנים אחרים. זה לא לכולם, אבל אם אתם אוהבים פרחים פרחים במטבח שלכם ומעדיפים מראה מסורתי, זה יכול להיות התאמה טובה. למרות שאני לא יכול לראות את זה במטבח עכשווי וחוזר.
למערבל העמידה הזה יש עיצוב ראש הטיה, שהוא נושא נפוץ עבור מערבלים סטנדרטיים. עם מערבלים פרימיום, הייתם מצפים למצוא עיצוב מעלית קערה, כמו מערבל קערה של קערה של קיצ'ייד. ראש ההטיה נעול ומשוחרר על ידי הרמת מנוף, אם כי כאשר אתה מוגבה, אינך יכול שלא להבחין במארז הפלסטיק הפנימי.
מערבל הסטנד מגיע עם שלושה קבצים מצורפים: מקצף, הקצף וו בצק, שקל לחיבור. יש לו גם כיסוי מתיז, למרות שהייתי מבולבל בהתחלה. הנחתי שזה עבר על הקשת, אבל במקום זאת הוא נצמד לחלק התחתון של יחידת הראש, וכריות גומי עוזרות לו להישאר במקום.
זה אכן עשה את זה מביך כשרציתי להשתמש במרית כדי לגרד סביב הקערה בחלקו בתערובת, מכיוון שהייתי צריך להסיר את הקובץ המצורף לפני שהייתי מסוגל להתנתק ולהסיר את כיסוי ההתיזה מהדרך.
לאחר שאמרתי זאת, היה קל למקם, ויש לו פער בגודל טוב להוסיף רכיבים במהלך התמהיל.
אחת התכונות הבולטות של מערבל העמידה הזה היא המשקל שלו. קצת יותר מ- 7 פאונד הוא קל יותר באופן משמעותי מכל מערבל אחר שבדקתי, מה שגורם לו להתבלט. בעוד שהמחשבה הראשונה שלי הייתה, 'האם זה יכול לעמוד במכות טובות?', זה אכן גרם לי להבין שזה הופך את זה לתמרון במיוחד.
אם אין לך מקום להשאיר את המיקסר שלך במשטח השיש שלך, זה לא נושא להרים אותו פנימה ויוצא מארון. אני מאחסן את המטבח שלי על מדף כלי עזר וממש נאלץ להתגבר על עצמי כדי להרים 24 פאונד של מכשיר על מתלה.
להיות קל משקל אכן גורם לגידול אחד. כדי לשמור עליו מאובטח על השיש שלך, הוא מעוצב עם רגלי יניקה, מה שאומר שאתה צריך לתת לו משיכה קלה כדי לשחרר את הרגליים.
מה שכן, יש דבר אחד שאתה לא מקבל עם מערבל העמידה הזה, וזו האפשרות להוסיף קבצים מצורפים נוספים. אם אתם מחפשים מערבל סטנד שיכול גם להכיל יצרנית פסטה, מסוק או מטחנות, כדאי לכם לקנות קיצ'ייד.
מערבל לורה אשלי סטנד: ביצועים
הכנתי עוגת וניל, מרנג ובצק לחם כדי לבדוק את שלושת הקבצים המצורפים, בעזרת המקצף השטוח, הקצף ובו בצק.
מכינים עוגת ספוג
כל העיניים היו עלי כשהתחלתי להכין עוגת וניל. עוגת ספוג היא החביבה העליונה במשק הבית שלי, במיוחד אם היא מלאה בריבה ביתית.
חיברתי את המקצף השטוח לראש המיקסר והוספתי 150 גרם חמאה רכה ו -150 גרם סוכר לקערה. הפכתי את החוגה המהירה ל -2.5 וקיבלתי ערבוב. התחלתי להגדיל את המהירות בהדרגה, אבל כשהגעתי למהירות 6 הרגשתי שהיא גבוהה מדי, למרות שהמדריך קובע כי ניתן להשתמש במקצף השטוח במשך 3-10 דקות ברמות 1-7.
ברגע שהחמאה והסוכר התמנה, התחלתי להוסיף כמה מהביצה, אך גיליתי שהיא לא שילבה. בשלב זה עצרתי את המכונה וגרדתי את התערובת מצד הקערה. לאחר מכן הרמתי את המהירות עד '4'. בדרך כלל אני מגלה שאני צריך להוסיף כמות קטנה של קמח כדי למנוע מהתערובת להתעלות, אבל במקרה זה הצלחתי להוסיף את כל הביצה לפני שהוספתי קמח כלשהו.
השלב הבא שלי היה להוסיף את הקמח, אבל להציל אותו לשפוך מעל השיש שלי, רציתי לחבר את שומר ההתיז. במקום פשוט להניח אותו על גבי הקערה, הייתי צריך לנתק את המקצף ולהניח את הכיסוי סביב ראש המיקסר. מאוחר יותר זה גרם לנושא של אי יכולת לגשת לתערובת כדי לערבב אותה. הייתי צריך להסיר את המקצף, שהיה מבולגן בשלב זה, לפני שהספקתי להסיר את כיסוי ההתיזה, מה שמאפשר לי מספיק מקום לערבב את התערובת.
עם זאת, זו הייתה האחיזה היחידה שלי כאשר מכינים את בלילת העוגה, ששילבה היטב וייצרה ספוג קל מקסים.
חלבוני ביצה להקציף
בדרך כלל אני מקציף מעט שמנת כבדה כשאני בודק מערבל סטנד, אבל היו לי המון ביצים רזרביות, אז החלטתי להכין מרנג. זה גם ייתן לי הזדמנות להשתמש במכשיר עוד קצת, מלבד שילוב אוויר בחלבוני הביצה, הייתי צריך להוסיף סוכר.
חיברתי את הקצף ואז הנחתי ארבע חלבונים לקערה. אתה באמת צריך לוודא שהקערה נקייה וכי אין שום סימן של חלמון או קליפה בתוך לבן הביצה. התחלתי את המהירות בהדרגה ועד מהרה הצלחתי להעלות אותה לרמה 10 – המהירות העליונה.
היא הצליחה לשלב הרבה אוויר, והמכונה הרגישה נוחה ובטוחה, אפילו במהירות הגבוהה ביותר, אם כי היא נרשמה 82 dB. ברגע שהחלבונים הוקצפו ויצרו פסגות רכות, הורדתי את המהירות והתחלתי להוסיף את הסוכר החום, שהיא הבחירה המועדפת עלי בסוכרים בעת הכנת מרנג.
זה יצר מרקם מרנג מקסים, רך ומשיי, והמיקסר טיפל במשימה בקלות. ולמרות שהקצתי רק ארבעה חלבונים, זה אמור להיות מסוגל להתמודד עם עד 15.
הכנת לחם
התחלתי להכין קצת לחם, למרות שהייתי סקפטי לגבי אופן ביצוע המיקסר, מכיוון שאין לו את הכוח או היכולת של מערבל מעמד כמו Ooni Halo Pro, שמגיע לשל עצמו כאשר הוא מתמודד עם בצק.
התחלתי להכין כיכר 500 גרם, הוספתי שמן ולא חמאה לתערובת והפכתי את החוגה המהירה ל 0.5. אני אוהב שאתה יכול לסובב את החוגה, כך שאתה לא מוגבל להגדרות המספר המלא, מה שמאפשר לך אפשרות לעלייה הדרגתית וירידות במהירות.
הרעש היה מורגש, נרשם ב- 76dB בצג הסאונד שלי, וראש המיקסר נע, אך למרבה המזל, הבסיס נשאר במקום. ברגע שהמרכיבים היו מעורבים, הגדלתי את המהירות ל -2 ולבשתי למשך 5 דקות.
במהלך התערובת הגדלתי גם את חיוג המהירות ל 6 – לבדיקת המכונה בעת שימוש במהירות המומלצת הגבוהה ביותר בעת השימוש בוו הבצק. בשלב זה, מד הקול רשום 84 dB, והרגשתי שהמהירות גבוהה מדי, אז צמצמתי אותו בחזרה לרמה 2, מה שהרגיש יותר נוח.
הייתי מרוצה בסך הכל מאיך שהבצק התברר, אבל אני לא חושב שהמיקסר יתמודד עם כיכר גדולה יותר בקלות.
הבצק נותר להוכיח שעה לפני שהפילתי אותו בחזרה ועיצבתי אותו לסיבוב לצורך ההוכחה הסופית. לאחר מכן הוא נאפה והושאר להתקררות לפני שהוא נטרף. לכיכר הסופית הייתה צורה נעימה, פירור טוב וטעמו טעים.
מערבל לורה אשלי סטנד: קלות השימוש
מיקסר לורה אשלי סטנד קל ואינטואיטיבי לשימוש. הבעיה היחידה שהייתה לי הייתה לדעת לחבר את שומר ההתיז, אבל ברגע שהתייחסתי להוראות, הייתי לא. הקערה משתלבת יפה לבסיס, והקבצים המצורפים מחוררים ואז מתפתלים למצב.
כפתור בקרת המהירות הוא גם הדרגתי, והערכתי את הגמישות שהיא סיפקה עם תוספות קטנות, ומציעה דיוק בעת הצורך ומעבר חלק בין המהירויות. אור מופיע גם והבהב ברגע שאתה מדליק את המיקסר ואז נשאר כאור קבוע ברגע שהוא עובד.
מצאתי את רפידות היניקה בכושר המעצבן, שכן בכל פעם שרציתי להזיז את המכשיר, הייתי צריך לתת לו משיכה נוספת. עם זאת, ככל הנראה זה נובע מהטבע הקל משקל של המיקסר, שיכול להועיל עבור חלקם.
מערבל לורה אשלי סטנד: ניקיון
באמת אין הרבה מה לומר על הניקיון, מלבד זה קל. ניתן לשטוף את קערת הערבוב, קבצים מצורפים ושומר התזה במי סבון חמים, לשטוף ולייבש. ניתן למחוק את הגוף העיקרי של מערבל הדוכן באמצעות מטלית לחה. עם זאת, הימנע משימוש בסוכני ניקוי שוחקים, סורקים, אצטון או אלכוהול במכשיר.
מערבל לורה אשלי סטנד: פסק הדין
מערבל הדוכן של לורה אשלי מכוון לשוק מסוים, ועם העיצוב הפרחוני הנועז שלו, זה לא יהיה הבחירה של כולם. אבל אפילו להניח את ההעדפות האישיות שלי בצד, זה לא פוצץ אותי.
עם זאת, מדובר במבצע מסודר והוא ייצר כיכר טעימה, עוגה ומרנגים. אבל אופיו הקל משקל, מעטפת פלסטיק וכפות רגלי היניקה הרגישו מאכזבים. אחרי שאמרתי את זה, אם אתה אופה רגיל, אני לא חושב שתמהר לקנות אותו, אבל לאופים מזדמנים, עם אהבה לפרחים, זה יכול להתאים. והגרסה הקטנה קונה תקציב משתלם.
עם זאת, יש סיבה אחת שהופכת את המיקסר הזה ליותר מוזר מאשר לרוב, ואולי תביא לך למהר לקנות אחת. זה חיוג השליטה שנדלק כשהוא בשימוש ומפנה זוהר כחול.
