מדילוג על ארוחות ועד לילות חסרי מנוחה, מחקר חדש חושף כיצד לוחות הזמנים של Shift מובילים עובדי שירותי בריאות לעבר הרגלים לא בריאים, ומה בתי חולים יכולים לעשות כדי לעזור.
מחקר: מחקר איכותי על תזונה ורווחת עובדי משמרת בריאות. קרדיט תמונה: Nicoleta ionescu/shaterstock.com
עבודת משמרת הפכה לחלק בלתי נפרד מהחיים המודרניים, אך היא גם נושאת מערך נושאי בריאות משלה. תזונה היא אסטרטגיה ללא עוררין לשיפור הבריאות, אך מעט מחקר איכותי קיים על הקשר ספציפי זה. מאמר שפורסם ב דוחות מדעיים מעריך את האתגרים העומדים בפני עובדי משמרת בריאות, במיוחד כאשר הם מנסים לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת.
מָבוֹא
עובדי משמרת בדרך כלל עובדים שעות לא סדירות, לעתים קרובות בזמנים שונים של היום. מיליוני עובדי משמרת בריאות עובדים שעות מורחבות לאורך כל היום והלילה או על משמרות קבועות או מסתובבות. זה זורק את שעוני הגוף מהסדר, משבש מחזורי שינה, ודפוסי אכילה ומטבוליזם.
הרגלים תזונתיים ירודים מחמירים עייפות הקשורה למשמרת ומתח קוגניטיבי, ופוגעים עוד יותר בבריאות. לדוגמה, לעיתים קרובות מדלגים על עובדי משמרת מדלגים על ארוחת הבוקר וארוחות אחרות, אוכלים בשעת לילה מאוחרת ונשנש על אוכלים לא בריאים עשירים בשומנים רוויים, סוכר ומלח, יחד עם משקאות קלים. התזונה שלהם חסרה לעתים קרובות את הפרופורציות הנכונות של קבוצות מזון מגוונות. הם צורכים מעט מדי פירות וירקות, והתזונה שלהם בדרך כלל חסרה ויטמינים ומינרלים.
בנוסף, עובדי משמרות שינו ביוכימיה וליקויים פסיכולוגיים, כולל חרדה, לחץ ודיכאון. אלה אינן תוצאות בלתי נמנעות אלא מייצגות סיכונים מוגברים שיכולים בסופו של דבר לגרום לתנאים מטבוליים או אורח חיים כמו הפרעות לב וכלי דם, סוכרת והשמנה. סיבות כאלה מדגישות את שיעורי השחיקה הגבוהים כתוצאה ממתח קבוע או חוזר ונשנה ואיכות חיים ירודה, במיוחד כאשר משמרות אינן מסתובבות כראוי כדי להגן מפני השפעות השליליות שלהן.
Chrononutrition הוא תחום הבוחן כיצד הרגלי האכילה משפיעים על הבריאות בשילוב עם העיתוי שלהם ביחס לקצב הצירדי. זה יכול לעזור לתכנן תזונה טובה יותר ובריאות מטבולית עבור עובדים אלה.
על המחקר
המחקר הנוכחי נועד להעריך הרגלי אכילה לקויים בכוח עבודה זה. הוא השתמש בנתוני ראיון של 40 עובדי משמרת בריאות, 80% מהם היו נשים. מרבית המשתתפים היו אחיות, עוזרים רפואיים או דיילות בריאות ולא רופאים. הם עבדו שלוש משמרות: משמרת בוקר, אחר הצהריים וערב, שכל אחד מהם נמשך שמונה שעות, או שעתיים של 12 שעות כל אחת.
מעל 60% היו שמנים או עודף משקל. כאשר הם נאבקו לשמור על בריאותם ורווחתם, שלושה תחומים היו דואגים לעובדים: הרגלי האכלה שלהם, איכות השינה ופעילות גופנית.
דאגות אוכל
הדאגות כללו דילוג על ארוחות או אי יכולת לאכול את הארוחות העיקריות שלהם בזמן, אי יכולת להשיג אוכל מזין במהלך משמרות לילה, מעט מדי שינה, ומחסומים מרובים לפעילות גופנית.
הסיבה העיקרית לדילוג על ארוחות הייתה כי חסר להם זמן בין דרישות עבודתם, במיוחד כאשר היו להם משימות דחופות המכוונות למטופליהם. טיפול עצמי לקח מושב אחורי כאשר הוא מתמודד עם הצורך בטיפול בחולים, במיוחד במהלך משמרות אינטנסיביות.
בנוסף, שוב בגלל אחריות העבודה שלהם, הם נטו לתפוס משהו לאכול במנוסה ולא לאכול ארוחות בזמן. לעתים קרובות זה הוביל לתרגול של אכילה רק כאשר רעב. במיוחד בלילה הייתה להם גישה מוגבלת לאוכל מזין, מסתפקת בחטיפים ומאכלים לא בריאים.
הנוף הרווח היה שבתי חולים ומתקני בריאות אחרים עם עובדי משמרות צריכים להבטיח שמזון יסופק לפחות בלילה. הכותבים מציינים המלצה זו הועלה על ידי המשתתפים, שלעתים קרובות הסתמכו על חטיפים מכונות אוטומטיות או אפליקציות למסירת מזון כאשר אפשרויות בריאות יותר לא היו זמינות.
בעיות שינה
הנושא השני נגעל מעט מדי שינה, שינה באיכות ירודה ויכולת להסתגל ועדיין ליהנות משינה טובה. עובדים רבים דיווחו על שינה לא שקטת מכיוון שמוחם נפסק בגלל אחריות תפקידים גם בשעות החופשה שלהם. מחקרים אחרים מראים כי הדבר מסוכן הן עבור הצוות והן עבור המטופלים שכן זה מגדיל את הסיכוי לטעות אנוש ועלולה להיות פציעה.
עם זאת, קבוצה קטנה יותר של משתתפים אמרה כי הם הסתגלו ללוחות זמנים לא סדירים ויכולים לשמור על איכות שינה טובה, לרוב על ידי הדבקה לשגרת מנוחה עקבית.
תרגיל מכשולים
למרות היתרונות הידועים של פעילות גופנית כנגד מחלות קרדיומטבוליות וסוגי סרטן, עובדים רבים אמרו שהם היו מוצפים מהתחייבויות עבודה ושינוי שעות עבודה, ואבדו את המוטיבציה והזמן שלהם להתעמל. יש שאמרו כי עבודות הבית שלהם ומשרותיהם סיפקו מספיק הליכה כך שלא היו זקוקים לפעילות גופנית נוספת.
מעטים שהופעלו בימי המנוחה שלהם, תוך שהם מציינים עניין בפעילות גופנית אך חוסר הזדמנויות בימי עבודה בגלל אי נגישות פיזית וחוסר זמן. אחרים העדיפו בעקביות את התעמלות כסוג של טיפול עצמי והקלה על לחץ, והפכו זמן לפעילויות כמו מפגשי כושר או תרגילים ביתיים.
כיצד דיאטה, שינה ופעילות מתקשרים
מרבית המחקרים על עבודות משמרת משקפים ממצאים אלה, מראים דפוסי אכילה לא סדירים וצריכת תזונה לקויה בכוח עבודה זה. זה מוביל לצריכת אנרגיה לא מספקת, מה שגורם להם לאסוף מזון וחטיפים מיידיים במחיר התזונה. זה נפוץ יותר בקרב עובדי משמרת לילה, שאין להם זמן להכין ארוחות ביתי או יש לבחירות אוכל בריא בלילה.
אכילה לא סדירה יחד עם חסך שינה מהווה את הסיכון הגבוה ביותר להפרעות מטבוליות, במיוחד מכיוון שלעתים קרובות עובדים אלה אוכלים אוכל צפוף באנרגיה בשעת לילה מאוחרת ומדלגים על ארוחת הבוקר. חלון האכילה המורחב משבש את הקצב הצירדי ומוביל לתקופות ארוכות של סינתזת שומן בגוף, ונערם במחסני שומן שונים.
המחקר הראה גם כי גורמים אלה שזורים עם האחרים. יש לטפל בו זמנית על שלושתם כדי להביא לשיפורים עמידים ורלוונטיים בבריאותם ורווחתם של עובדי משמרת בתחום זה. המחברים מדגישים עוד כי נורמות תרבותיות מלזיות, כמו נוהלי אכילה קהילתיים, צום במהלך רמדאן ותזונה מבוססת אורז, עשויות גם לעצב בחירות תזונה ואסטרטגיות התמודדות, ולהוסיף הקשר חשוב לממצאים אלה.
מתקני הבריאות צריכים לספק מתקני פעילות גופנית ולבצע תוכניות מודעות/הכשרה בנושא בריאות, הכוללים מאמנים ודיאטנים פיזיים לקידום התנהגות אימונים.
מסקנות
חסך התזונה והשינה של עובדי טיפוח משמרות, בשילוב עם קשיים בהשתתפות בפעילות גופנית מהנה, מפחית את איכות חייהם, מגביר את הסיכון למחלות אורח חיים ולהפוך אותם למועדים לשחיקה.
"יש ליישם התערבויות לקידום בריאות במקום העבודה כדי לשפר את בריאותם ורווחתם של עובדי משמרת בריאות. "
הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!
