אין דבר טוב יותר מירקות טריים תוצרת בית. ואם אתה חדש בעולם של שתילת ירקות, תצטרך להכיר את הירקות הקלים ביותר לגידול למתחילים. לא רק שתוצרת ביתית היא אורגנית וללא כימיקלים, אלא גם יכולה לחסוך לך כסף על חשבונות המכולת שלך בטווח הארוך. מה שכן, הם טעימים יותר, ומהירים לקטיף מהצמחים היישר לצלחת.
בעוד שגידול ירקות תוצרת בית עשוי להיראות מסובך, לדעת מהם הירקות הקלים ביותר לגידול יכולה לעשות את כל ההבדל, במיוחד אם אתה רוצה שהקציר ימשך כל השנה. הדבר הטוב ביותר הוא, שאתה אפילו לא צריך גינה ענקית כדי לגדל ירקות, שכן אתה יכול בקלות לשתול אותם בעציצים, אדניות או ערוגות מוגבהות. ניתן למקם אותם על אדני החלונות, אזורי פטיו או כל מקום שיכול לספק מספיק אור. אז אם אתה רוצה להתחיל עם התוצרת הטעימה והאורגנית שלך, הנה תשעה מהירקות הקלים ביותר לגידול למתחילים.
גם אם אין לכם חצר אחורית, הנה 7 צמחים הטובים ביותר לגידול במרפסת. והנה 10 ירקות שתוכלו לגדל בעציצים, או 7 הצמחים הקלים לגידול למתחילים. רק היזהר מ-7 הטעויות האלה שיש להימנע מהן בעת גידול ירקות. ואם אתה מעדיף לזרוע מזרע, הנה אילו זרעים לשתול באפריל. אבל אם הזמן אוזל, זה לא מאוחר מדי עבור 5 הירקות האלה שאתה עדיין יכול לשתול ביוני.
1. צנוניות
ירק שורש זה הוא אחד מהירקות הצומחים ביותר. אפשר להשתמש בו בסלטים או במרקים דשנים. כאשר מגדלים צנוניות מזרעים, מרווחים אותם במרחק של 4 עד 6 אינץ' זה מזה בשורות ולפחות 6 אינץ' עמוק באדמה. אם הם יגדלו קרוב מדי זה לזה יעצור את הצמיחה שלהם. צנוניות גדלות במהירות, ויכולות לקצור תוך שלושה שבועות עבור זנים מסוימים.
2. עגבניות
עגבניות שרי הן ירק פופולרי בגידול ביתי ויכולות לגדול בשפע. ברגע שיש לך את השתילים שלך, שתלו אותם באדמה סחוטה היטב במקום שטוף שמש. אתה יכול בקלות ללמוד איך לגדל עגבניות מזרעים, או איך לגדל עגבניות בעציצים בכמה שלבים פשוטים. בהתאם לזן, לעגבניות לוקח 25 עד 60 יום ליצור פירות לאחר הפריחה.
3. חסה
אם אתה נהנה מסלטים מרעננים, החסה גדלה במהירות, עם זנים שלוקח לפחות 30 יום לקצור. כל שעליך לעשות הוא לשתול זרעי חסה ישירות לתוך המיכלים או מגשי הזרעים שלך, להוסיף קומפוסט טרי ומים היטב. הדבר הטוב הוא שאתה לא צריך לחכות לעלי חסה להבשיל לגמרי, מכיוון שאתה יכול לקטוף עלים כשהם גדלים. באופן אידיאלי, תרצו לשתול כמה זרעים כל שבועיים כדי להבטיח אספקה קבועה של חסה טרייה לאורך כל הקיץ. עם זאת, חסה נוטה לגדול טוב יותר במזג אוויר מעט קריר יותר.
4. קייל
משמש לעתים קרובות כתוספת מזינה לשייקים, סלטים, מנות פסטה ועוד, קל לגדל את הקייל בעציצים. קייל משגשג באזורים מוארים היטב ודורש אדמה עשירה, עתירת חומרים אורגניים. הם גם צריכים השקיה תכופה עם ניקוז טוב כדי למנוע מהשורשים להיות רטובים. בדרך כלל, קייל יכול לגדול מזרע לבציר תוך כשמונה שבועות. אם בא לכם להכין שייק קייל, אולי תזדקקו גם לאחד מהבלנדרים הטובים ביותר.
5. פלפלים
פלפלים הם ירקות פופולריים לבישול וניתן להשתמש בהם למגוון מנות טעימות. למרות שקל לגדל אותם, הם מסתמכים על טמפרטורות חמות כדי לגדול היטב. לשתול פלפלים במיכלים בעומק וברוחב של לפחות 10 עד 12 אינץ', עם ניקוז מספיק. ודא שאתה בוחר באדמה עשירה בחומר אורגני ואפשר לפחות שש שעות של אור שמש מדי יום. בדרך כלל, לפלפלים יכול לקחת בין 60 ל-90 יום לגדול לגודל מלא.
6. אפונה
אפונה ירוקה היא עוד מועדפת, ויכולה לקחת בין 8 ל-12 שבועות לצמוח מזריעה. אתה יכול לשתול אפונה ישירות בגינה או במיכל בעומק של 2 ס"מ ובמרחק של 1 עד 2 ס"מ. עדיף להשתמש באדמה עשירה בחומר אורגני, ולהשקות לעתים קרובות כדי שהאדמה לא תתייבש. סוגים שונים של אפונה יגדלו בקצב שונה, אבל זני מנג'ט וסוכר נאפ הם בדרך כלל הקלים ביותר לגידול.
7. שעועית ירוקה
שעועית ירוקה פשוטה לגידול ודורשת תחזוקה מועטה. בהתאם לזן, רובם יכולים לגדול בין 12 ל-24 סנטימטרים כמו שעועית בוש. שעועית פול יכולה לגדול עד שמונה עד עשרה מטרים, אבל צריך לגדל אותה בסבכה לתוצאות הטובות ביותר. בדרך כלל, שעועית ירוקה לוקחת 11 עד 12 שבועות מהזריעה. שעועית משגשגת בשמש מלאה, אך גם תייצר מזון כאשר היא גדלה בצל חלקי.
8. בצל אביבי
ירק זה יכול להחיות סלטים ולהוות תוספת טעימה לארוחות. אתה יכול לזרוע זרעי בצל אביב ישר לתוך האדמה או במיכלים. ודא שהם נמצאים באדמה לחה ומנוקזת היטב, ומניחים במקום שטוף שמש לגידול בו. בצל אביב מוכן בדרך כלל לקציר עד שמונה שבועות לאחר הזריעה, שם אתה יכול לשלוף אותם בעדינות מהאדמה והוא מוכן לאכילה .
9. סלק
קל לגידול ירק מזין זה, והוא יכול לתפוס מעט מקום. קל לגדל סלק מזרעים ונהנה מאדמה רופפת. שאפו לשתול במיקום שטוף שמש מכיוון שהם דורשים שש שעות של אור שמש ביום. סלק מוכן לקטיף כאשר השורשים צעירים, רכים וגודל כדור גולף. בדרך כלל, סלק תינוק יכול לקחת עד שבעה שבועות לגדול, בעוד שלסלק בגודל מלא לוקח 12 שבועות.
מתי אני מתחיל לשתול ירקות?
הזמן הטוב ביותר להתחיל גינת ירק הוא בין מרץ למאי, כאשר האדמה מתחילה להתחמם. אפשר להתחיל לזרוע ירקות מסוימים בפנים או בעציצים לפני היציאה החוצה. ייתכן שיהיה מועיל לקרוא 9 טעויות שכדאי להימנע מהן בעת זריעת זרעים.
בדרך כלל, ירקות בעונה החמה גדלים בצורה הטובה ביותר במהלך סוף האביב, הקיץ ותחילת הסתיו כאשר מזג האוויר חם. ירקות נוספים לשתול באביב כוללים מלפפונים, חצילים, מלונים, תירס, קישואים ודלעת קיץ ודלעת.
אם גם אתם מתעניינים בצמחי בית, עיין במדריכים שלנו כיצד לטפל בסוקולנטים, כיצד לשתול סוקולנטים מחדש וכיצד לשתול זרעי דשא ולקבל חצר ירוקה יותר. אנו מכסים גם כיצד לטפל בצמחי אוויר.
אם יש לך צמחים מועדפים שנובלים, עיין בטיפים המובילים שלנו כיצד להציל צמח גוסס. כמו כן, הקפד לבדוק את 5 הצמחים האלה שיכולים לעזור לך לישון טוב יותר, בזמן שאתה לומד כיצד לנקות כל חדר בבית שלך לקבלת טיפים לניקוי אביב.
