אין דבר טוב יותר מירקות טריים שגידלת בעצמך. אם אתה מתחיל בתחום הגינון, כדאי לך להכיר את הירקות הכי קלים לגידול. לא רק שתוצרת ביתית היא אורגנית וללא כימיקלים, אלא היא גם יכולה לחסוך לך כסף בחשבונות המכולת שלך בטווח הארוך. בנוסף, הירקות שתגידל בבית יהיו טעימים יותר ויוכלו להגיע מהצמח ישר לצלחת שלך במהירות.
למרות שגידול ירקות יכול להיראות מסובך בהתחלה, ידיעת הירקות הקלים ביותר לגידול יכולה לשנות את כל התמונה, במיוחד אם אתה רוצה שהקציר ימשך כל השנה. הדבר הטוב ביותר הוא שאתה אפילו לא צריך גינה גדולה כדי לגדל ירקות, אפשר לשתול אותם בעציצים, אדניות או ערוגות מוגבהות. אתה יכול למקם אותם על אדני החלונות, במרפסת או בכל מקום שמספק מספיק אור. אז אם אתה רוצה להתחיל עם התוצרת הטעימה והאורגנית שלך, הנה תשעה מהירקות הכי קלים לגידול למתחילים.
1. צנוניות
צנוניות הן ירק שורש שגדל במהירות ומתאים למתחילים. הן נהדרות לסלטים או למרקים דשנים. שתל את הזרעים במרחק של 4 עד 6 אינץ' זה מזה ובאדמה בעומק של לפחות 6 אינץ'. צנוניות גדלות במהירות ויכולות להיות מוכנות לקטיף תוך שלושה שבועות עבור זנים מסוימים.
2. עגבניות
עגבניות שרי הן פופולריות לגידול ביתי וניתן לגדל אותן בקלות בעציצים. שתל את השתילים באדמה סחוטה היטב במקום שטוף שמש. עגבניות יכולות להפיק פירות תוך 25 עד 60 ימים מהפריחה, תלוי בזן.
3. חסה
אם אתה אוהב סלטים, חסה היא ירק שגדל במהירות ובקלות. שתל את זרעי החסה ישירות במיכלים או במגשי זרעים, והוסף קומפוסט טרי ומים היטב. אפשר לקטוף עלים צעירים תוך כדי גידול, כך שתהיה לך אספקה מתמדת של חסה טרייה כל הקיץ.
4. קייל
קייל הוא ירק מזין שניתן להוסיף לשייקים, סלטים ומנות פסטה. שתל את הקייל בעציצים עם אדמה עשירה ודאג להשקות לעתים קרובות. קייל יכול לגדול מזרע לבציר תוך כשמונה שבועות.
5. פלפלים
פלפלים הם ירקות פופולריים שניתן להשתמש בהם במגוון מנות. שתל את הפלפלים במיכלים בעומק וברוחב של לפחות 10 עד 12 אינץ' ודאג להשקות היטב. הם זקוקים לשש שעות של אור שמש ביום ויכולים להיות מוכנים לקטיף תוך 60 עד 90 ימים.
6. אפונה
אפונה ירוקה קלה לגידול ויכולה לצמוח תוך 8 עד 12 שבועות. שתל את הזרעים בעומק של 2 ס"מ ובמרחק של 1 עד 2 ס"מ זה מזה, והשקה לעתים קרובות. אפונה מנג'ט ואפונה סוכר הן הקלות ביותר לגידול.
7. שעועית ירוקה
שעועית ירוקה דורשת תחזוקה מועטה וגדלה בקלות. רוב זני השעועית יכולים לגדול לגובה של 12 עד 24 סנטימטרים וזקוקים לשמש מלאה, אך יכולים לגדול גם בצל חלקי.
8. בצל אביבי
בצל אביבי הוא ירק שמוסיף טעם לסלטים ומנות אחרות. שתל את הזרעים באדמה לחה ומנוקזת היטב במקום שטוף שמש. בצל אביבי יכול להיות מוכן לקטיף תוך שמונה שבועות.
9. סלק
סלק הוא ירק מזין וקל לגידול שדורש מעט מקום. שתל את הזרעים באדמה רופפת ובמקום שטוף שמש. סלק יכול להיות מוכן לקטיף תוך שבעה שבועות לסלק תינוק ותוך 12 שבועות לסלק בגודל מלא.
מתי להתחיל לשתול ירקות?
הזמן הטוב ביותר להתחיל גינת ירק הוא בין מרץ למאי, כאשר האדמה מתחילה להתחמם. ירקות בעונה החמה גדלים הכי טוב בסוף האביב, בקיץ ובתחילת הסתיו. ירקות נוספים שאפשר לשתול באביב כוללים מלפפונים, חצילים, מלונים, תירס, קישואים ודלעות.
