מחקרים בעבר הראו כי קולטן הטעם המתוק האנושי מעביר תפיסה מתוקה בפה ועשוי לעזור בוויסות חילוף החומרים הגלוקוז בכל הגוף. יחד עם זאת, התרופות האנטי דלקתיות איבופרופן ונפרוקסן דומות באופן מבני למעכבי קולטן הטעם המתוק וקשורים ליתרונות מטבוליים. חוקרים במרכז Monell Chemical Senses ובאוניברסיטת רוטגרס פרסמו מחקר ב כתב העת הבריטי לפרמקולוגיה זה מצביע על כך שתרופות אלה יכולות להיות דרך נוספת להפחית את הסיכון למחלות מטבוליות על ידי עיכוב קולטן הטעם המתוק בכל הגוף.
מה שגילינו הוא שאיבופרופן ונפרוקסן מעכבים את הפעלת קולטן הטעם המתוק אצל אנשים, כמו גם בתאים אנושיים. קבענו שאם איבופרופן ונפרוקסן מעכבים טעם מתוק על ידי עיכוב תגובת קולטן הטעם TAS1R2-TAS1R3 לסוכרים, הדבר עלול להשפיע על חילוף החומרים הגלוקוזי. "
פול בתור ברסלין, דוקטורט, סופר בכיר וחבר מונל
במחקרים הסלולריים של הצוות, איבופרופן הפחית את האיתות המולקולרי של סוכרוז וסוכרוז בתאי כליות אנושיים שנעשו לביטוי קולטן הטעם המתוק. בנוסף, כדי לשקף את הפיזיולוגיה האנושית הפנימית בפה, ריכוזים נמוכים של איבופרופן, בערך כמו רמות הפלזמה האנושית לאחר מנה טיפוסית שנלקחה בבית, עיכבו טעם מתוק וגילוי אוראלי של גלוקוז בריכוזים זהים לרמות סוכר בדם לאחר הארוחה.
חיבור הנקודות
השימוש באיבופרופן לטווח הארוך היה קשור לתפקוד המטבולי השמור והפחתת הסיכון למחלות מטבוליות כמו אלצהיימר, סוכרת וסרטן המעי הגס. בנוסף לתכונותיהם האנטי דלקתיות, הצוות מצא כי איבופרופן ונפרוקסן מעכבים גם קולטן חשוב לגלוקוז בדם. בניסויים האנושיים של הצוות, למשל, כאשר משתתף שוטף את הפה שלהם עם איבופרופן, מופחתת תפיסת המתיקות ממגוון סוכרים וממתקים.
עדויות ממחקרים אחרים הראו גם כי איבופרופן והפחתת סיכוני מחלות כרוניות שזורים זה בזה. המצב הברור ביותר, מציין ברסלין, הוא סוכרת מסוג 2 – אם הגברת הסוכר בדם וגוברת הרבה איבופרופן, סוכר הדם שלך יורד. השנייה היא ירידה בסיכון למחלות הכרוכות במטבוליזם של גלוקוז ברקמות ספציפיות, כמו אלצהיימר וכמה סרטן.
"המחקר שלנו מחבר בין שני הפונקציות של קולטני TAS1R לשומרי הסף של צריכת הסוכר ומודולטור במורד הזרם של חילוף החומרים הגלוקוזה", אמר ברסלין, גם הוא פרופסור למדעי התזונה באוניברסיטת רוטגרס. "במאמר זה אנו מראים כי איבופרופן עושה יותר מאשר מווסת דלקת. זהו גם מעכב TAS1R2-TAS1R3-קולטן המתבטא ברקמות האיברים והאיברים המטבוליים." קיימות עדויות רבות ממחקרים קודמים שאם אתה מעכב קולטני TAS1R2-TAS1R3, חילוף החומרים יכול להשתנות.
"העבודה שלנו היא לחבר בין הנקודות," אמר ברסלין. "אנו מנסים לומר שכאשר חושבים על מחלות דלקתיות ומטבוליות אלה – כמו אלצהיימר וסוכרת – אם אנו מתמרנים את קולטני הטעם המתבטאים בכל הגוף, יתכן שיש לכך משמעות להפחתת הגלוקוז להפחתת סיכון המחלה."
מחברים משותפים אחרים הם לורן קרוניה ופיהואה ג'יאנג, שניהם ממונל; ואמילי סי הנסלמן, קרוליין פ. הרמון, דאיונג דנג ושרה מ. סיווניץ ', כולם מהמחלקה למדעי התזונה, אוניברסיטת רוטגרס.
עבודה זו מומנה על ידי המכון הלאומי לבריאות המכון הלאומי לחירשות והפרעות תקשורת אחרות מעניקות R01 014286 ו- R21 020365, כמו גם פרויקט ניו ג'רזי האץ 'NJ14120.
