החוקרים חושפים כי השילוב של תזונה עשירה בתזונה וחיידקים דרך הפה מגוונים עשוי להחזיק את המפתח להפחתת שבריריות, ומציע דרך חדשה להזדקנות בריאה יותר.
לִלמוֹד: סינרגיה של דיאטה-מיקרוביומה: פתיחת ההשפעה המשולבת על שבריריות באמצעות אינטראקציות ותיווך. קרדיט תמונה: PeopleImages/Shutterstock.com
מחקר חדש שפורסם ב יומן תזונה דיווחים כי מבוגרים בארה"ב הסובלים מתזונה באיכות גבוהה ומגוון מיקרוביומה יותר דרך הפה נוטים פחות להפגין שבריריות, מצב קליני הקשור לנכות גופנית ותוצאות בריאותיות לקויות.
רֶקַע
ההתקדמות האחרונה במדעי הרפואה הגדילה משמעותית את אורך החיים האנושי. עם זאת, התקדמות זו מלווה בשכיחות הולכת וגוברת של שבריריות, מצב קליני רב -פקטורלי המאופיין בתפקוד מופחת של מערכות איברים מרובים בגוף. המצב משפיע בעיקר על מבוגרים מבוגרים ומגביר את הפגיעות שלהם לתוצאות בריאותיות שליליות, כולל נפילות, אשפוז, נכות ואפילו מוות.
המיקרוביומה האנושית, כל קהילת המיקרואורגניזמים החיים בגוף האדם, ממלאת תפקיד מכריע בבריאות ובמחלות. המעי והחלל האוראלי מחזיקים את היישובים החיידקים הגדולים והשניים בגודלו בגוף האדם, בהתאמה.
המיקרוביומה הפה משפיעה על בריאות מערכתית באמצעות מסלולי דלקת ומטבוליים. זה היה קשור למחלות דרך הפה ולמצבים בריאותיים מערכתיים, כולל סוכרת, מחלות לב וכלי דם, מחלת אלצהיימר וסוגי סרטן מסוימים.
דיאטה ממלאת תפקיד משמעותי בעיצוב דינמיקת המיקרוביוטה הפה. נמצא כי תזונה באיכות גבוהה משפרת את המגוון וההרכב של המיקרוביוטה. עדויות אחרונות מראות כי שינויים בדפוסי התזונה יכולים להוביל לשינויים ניכרים בהרכב המיקרוביומה הפה. המיקרוביומה הפה יכולה לווסת את העדפות התזונה המארחות על ידי השפעה על ספי הטעם שלהם לטעמים מתוקים, חמוצים, מלוחים ומרים.
בהתחשב באינטראקציה הפוטנציאלית בין תזונה למיקרוביומה דרך הפה והשפעתו על בריאות האדם, חוקרים בבית החולים הראשון של האוניברסיטה הרפואית בסין נועדו לחקור כיצד איכות הדיאטה ומגוון המיקרוביומה הפה, באופן אינדיבידואלי או בשילוב, משפיעים על הסבירות לשבריריות בקרב מבוגרים המתגוררים בארצות הברית.
עיצוב לימוד
המחקר כלל 6,283 אנשים בוגרים ממחזורי 2009–2010 ו- 2011–2012 של סקר בדיקות הבריאות והתזונה הלאומי (NHANES), שהוא סקר מתמשך שנערך על ידי המרכז לבקרת מחלות ומניעה (CDC) כדי להעריך את מצב הבריאות והתזונה של האוכלוסייה הכללית בארה"ב.
ציוני מדד השבריריות של המשתתפים חושבו, כאשר ציונים גבוהים יותר מייצגים שבריריות גדולה יותר. צריכת התזונה הוערכה באמצעות שני זיכרונות תזונתיים 24 שעות ביממה. ארבעה מדדי תזונה המבוססים על נתוני צריכת תזונה חושבו כדי להעריך את איכות התזונה.
המגוון של המיקרוביומה דרך הפה המייצג את העושר וההתנשאות של הקהילה הוערך באמצעות מדדי α- מגוונים המודדים מגוון מיקרוביאלי בתוך הנושא.
נערכו ניתוחים סטטיסטיים מתאימים כדי לקבוע את ההשפעות האישיות והמשולבות של גיוון מיקרוביומה דרך הפה ואיכות התזונה במדד השבריריות. ניתוח גישור בוצע גם כדי לחקור את המגוון של מיקרוביומה דרך הפה כמתווך בין איכות הדיאטה למדד השבריריות.
ממצאי מפתח
ניתוח המחקר העלה כי המשתתפים ברמה הגבוהה ביותר של מגוון המיקרוביומה דרך הפה היו קשורים לציוני שבריריות נמוכים משמעותית בהשוואה לאלה עם הנמוך ביותר. באופן דומה, נצפתה סבירות נמוכה יותר לשבריריות בקרב המשתתפים הצורכים את התזונה האיכותית ביותר.
מבין ארבעת מדדי התזונה שניתחו במחקר, המדד הדלקתי התזונתי נקשר באופן משמעותי למדד השבריריות. משתתפים עם ציוני האינדקס הדלקתיים התזונתיים הגבוהים ביותר הציגו סיכון גבוה יותר לשבריריות מאלו עם הציונים הנמוכים ביותר.
לגבי ההשפעה המשולבת, המחקר מצא אינטראקציה משמעותית בין גיוון מיקרוביומה דרך הפה לבין מדד דלקתי תזונתי הנוגע להפחתת סיכוני שבריריות. משתתפים עם המגוון החיידקי הגבוה ביותר וציוני האינדקס הדלקתיים התזונתיים הנמוכים ביותר הציגו סבירות נמוכה משמעותית לשבריריות.
ניתוח הגישור העלה כי מגוון המיקרוביומה דרך הפה מתווך חלקית את הקשר בין איכות התזונה לסיכון שברירי.
משמעות המחקר
המחקר מגלה כי אנשים בוגרים עם תזונה באיכות גבוהה יותר ומגוון מיקרוביומה בעל פה יותר קשורים לסיכון נמוך משמעותית להתפתחות שבריריות. ראוי לציין כי המחקר מגלה כי האינטראקציה בין המדד הדלקתי התזונתי לבין המגוון של המיקרוביוטה הפה מפעילה השפעה מהותית במיוחד על סיכון השבריריות.
תזונה בריאה באיכות גבוהה כוללת בדרך כלל צריכות גבוהות יותר של פירות, ירקות ודגנים מלאים וצריכה נמוכה יותר של אוכלים אולטרה מעובדים. בדרך כלל אלה מייצגים צריכות גבוהות יותר של חומרים מזינים אנטי דלקתיים ונוגדי חמצון וצריכה נמוכה יותר של חומרים מזינים פרו-דלקתיים.
המדד הדלקתי התזונתי, שהראה את האינטראקציה המשמעותית ביותר עם מגוון המיקרוביומה דרך הפה ביחס להפחתת סיכוני שבריריות, משמש בעיקר להערכת התכונות האנטי דלקתיות או הפרו-דלקתיות של תזונה, ומדד זה קשור קשר הדוק לדלקת מערכתית בגוף.
דלקת כרונית בדרגה נמוכה היא גורם משמעותי לשבריריות, מה שעלול להוביל לשיבוש מטבולי ואנדוקריני, השפלה של חלבון שרירים וחוסר איזון תזונתי. כל הגורמים הללו עשויים להעלות את הסיכון לשבריריות. יתר על כן, מצב של שבריריות עצמה יכול להגדיל את ייצור המתווכים הפרו-דלקתיים ולשבש את המסלולים האנטי דלקתיים. אינטראקציות אלה עשויות לעזור להסביר את הקשר שנצפו בין אינדקס דלקתי תזונתי, גיוון מיקרוביומה דרך הפה ושבריריות.
דפוסי תזונה לא בריאים המאופיינים בצריכה גבוהה של מזון מעודן ומעובד פוגעים בהרכב המיקרוביומה הפה ומגוון על ידי הגדלת השפע של מיקרואורגניזמים מייצרים חומצה וסובלני חומצה. שינוי זה יכול לקדם סביבה חומצית יותר בחלל הפה, מה שמוביל לגוברת צמיחה של מיקרואורגניזמים מזיקים ותגובות דלקתיות מוגברת.
אינטראקציות אלה בין איכות התזונה למיקרוביומה דרך הפה יכולות להגדיל באופן קולקטיבי את הסיכון לשבריריות על ידי הפעלת דלקת ופגיעה בתגובה החיסונית. זה מצדיק את ההשפעה המתווכת שנצפתה של מגוון מיקרוביומה דרך הפה על הקשר בין מדד דלקתי תזונתי לשבריריות.
בסך הכל, ממצאי המחקר מראים כי שיפור איכות הדיאטה וקידום גיוון המיקרוביומה דרך הפה מייצג דרכים פוטנציאליות לאסטרטגיות שמטרתן להפחית את הסיכון לשבריריות, אם כי יש צורך במחקר אורכי נוסף כדי לאשר את הסיבתיות.
הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!
