בניסיון להילחם באיום הגובר של עמידות אנטיבקטריאלית, חוקרים ממרכז המחקר לביומסה ומוצרים ביולוגיים, הסוכנות הלאומית למחקר וחדשנות (BRIN), התעמקו במאפיינים ויישומים של חומרים אנטיבקטריאליים שמקורם ביומסה. המחקר, בהובלת ניסה נורפג'רין סוליהט וצוות של משתפי פעולה בינלאומיים, מציג ניתוח מקיף של האופן שבו ניתן לרתום ביופולימרים בשפע טבעי לפיתוח פתרונות אנטיבקטריאליים בני קיימא.
ארגון הבריאות העולמי זיהה עמידות לחיידקים כבעיה עולמית חמורה, מה שגרם לביקוש לתרכובות אנטיבקטריאליות חדשות. המחקר מתמקד בנגזרות ביומסה כגון פוליסכרידים (צלולוזה, המיצלולוז וצ'יטוזן) וחומרי פוליפנול (טאנין וליגנין), המציגים פוטנציאל לעכב את הצמיחה של חיידקים גראם-חיוביים וגם של חיידקים גראם-שליליים.
חומרים אנטיבקטריאליים הקיימים כיום בשוק נגזרים לרוב ממקורות שאינם מתחדשים, מהווים סיכונים בריאותיים וסביבתיים משמעותיים. עבודתנו שואפת לגשר על הפער בהבנת התכונות האנטי-בקטריאליות של נגזרות ביומסה, שהן לא רק בשפע אלא גם מתחדשות".
ניסה נורפג'רין סוליהאט, מרכז מחקר לביומסה ומוצרים ביולוגיים, הסוכנות הלאומית למחקר וחדשנות (BRIN), אינדונזיה
המחקר מספק סקירה מפורטת של המגמה הנוכחית בחומרים אנטיבקטריאליים המופקים מביומסה, האתגרים העומדים בפניהם ונקודות מבט עתידיות. זה גם מדגיש את החשיבות של הבנת המקור, שינוי כימי, סוגי חיידקים, מנגנון עיכוב ויישומים מתאימים של נגזרות ביומסה בפיתוח מוצרים.
אחד הממצאים המרכזיים של המחקר הוא הפוטנציאל של נגזרות ביומסה לשמש כתוספים אנטיבקטריאליים במגזרים שונים, כולל קוסמטיקה, בריאות, עיבוד מזון וטקסטיל. הסקירה דנה גם באתגרים ובפרספקטיבות העתידיות, מה שמצביע על כך שהשילוב של נגזרות ביומסה עם ננו-חלקיקי כסף יכול לשפר פעילות אנטיבקטריאלית.
המחקר נתמך על ידי הקרן לחינוך של אינדונזיה (LPDP) ומתפרסם ב- Journal of Bioresources and Bioproducts. הממצאים של מחקר זה תורמים למאמץ העולמי לפיתוח חלופות ברות קיימא וידידותיות לסביבה לחומרים אנטיבקטריאליים קונבנציונליים.
