חוקרים מאוניברסיטת קיושו הוכיחו כי צריכת יוגורט מגדילה את המגוון של מיקרוביוטה של מעי ומשנה את הרכבתה. יתר על כן, רחצה במעיינות חמים של כלוריד לאחר צריכת יוגורט נמצאה כמשפרת את מצב ההריכה יותר מאשר יוגורט בלבד. ממצאים אלה מראים כי שילוב של שתי צריכת יוגורט של שתי התערבויות באורח החיים ותורחי הרחצה האביביים החמים תורמים לבריאות טובה יותר, ומדגישים את היישום הפוטנציאלי שלהם לרפואה מונעת. המחקר פורסם בכתב העת גבולות בתזונה.
שמירה על סביבת מעיים בריאה חיונית לבריאות הכללית, מכיוון שהיא ממלאת תפקיד מפתח בוויסות העיכול, תגובות החיסון ואפילו תפקוד נוירולוגי. יוגורט, המכיל מיקרואורגניזמים פרביוטיים כמו חיידקי חומצה לקטית וביפידובקטריה, היו ידועים כי מווסתים את המיקרוביוטה של המעיים ומספקים מגוון יתרונות בריאותיים.
בהקשר זה, חוקרים מאוניברסיטת קיושו התמקדו במעיינות חמים יפניים, הידועים גם בשם אונסןו "דיווחנו בעבר על ההשפעות המועילות של הרחצה של אונסן על המיקרוביוטה של המעיים. עם זאת, מעט מאוד ידוע כיצד השילוב של דיאטה לבין רחצה אונסן משפיע על הבריאות." אומר פרופסור שונסוקה אנלי מהמכון העירוני באוניברסיטת קיושו שהוביל את המחקר. "לכן, שיתפנו פעולה עם Beppu City כאן בקיושו, אזור הידוע בזכות אונסן שלה, כדי לחקור את ההשפעות של רחצה באונסן לאחר צריכת היוגורט."
מחקר זה רשם 47 גברים ונשים בוגרים בריאים שלא התרחצו בחברים תוך 14 יום לפני תחילת הניסוי. לאחר מכן הוקצו המשתתפים באקראי לאחת משלוש קבוצות: קבוצת ביקורת, קבוצת יוגורט וקבוצת יוגורט פלוס אונסן.
קבוצת הביקורת לא קיבלה שום התערבות, בעוד שקבוצת היוגורט צרכה 180 גרם של יוגורט סוכר נמוך Lactobacillus bulgaricus וכן סטרפטוקוקוס תרמופילוס אחרי ארוחת הערב מדי יום. בנוסף לכל זה, קבוצת היוגורט פלוס אונסן התרחצה במעיין הכלוריד של Beppu במשך יותר מ -15 דקות לפחות פעם אחת ליומיים. לפני ואחרי תקופת ההתערבות של ארבעה שבועות, נערכו סקרי מיקרוביוטה של מעי באמצעות דגימות צואה, ושאלון על מצב ההריכה המכיל 14 פריטים הכוללים הערכת תדירות צואה, עקביות צואה, תחושת הפינוי הלא שלם והשימוש בפיקסטיבים.
התוצאות חשפו עלייה משמעותית במגוון המיקרוביוטה של מעי בקבוצת היוגורט, מלווה בשינויים בשפע היחסי של מינים חיידקיים מרובים. ראוי לציין כי שינויים מיקרוביאליים אלה לא נצפו בקבוצת הביקורת או בקבוצת היוגורט פלוס אונסן. עם זאת, גם קבוצת היוגורט וגם קבוצת היוגורט פלוס אונסן הראו שיפורים משמעותיים בציוני מצב ההריכה, כאשר האחרונה הראתה השפעה בולטת יותר.
ממצאים אלה מראים כי צריכת יוגורט עשויה לשפר את המגוון המיקרוביאלי של מעי, וכי השילוב שלה עם רחצה Onsen עשוי להפעיל השפעה תוספת או סינרגיסטית לשיפור מצב ההריכה.
למרות שגודל המדגם קטן, הממצאים שלנו מראים כי שילוב של שתי צריכת יוגורט נגישות של אורח חיים נגישות ומציעים יתרונות בריאותיים משופרים, במיוחד על ידי קידום גיוון מיקרוביוטה במעיים ושיפור מצב ההריכה בקרב מבוגרים בריאים. תוצאות אלה רלוונטיות במיוחד לאור העניין ההולך וגובר באסטרטגיות לא מבוססות אורח חיים לבריאות ובריאות מונעת. יתר על כן, מחקר זה עשוי לתמוך בפיתוח תיירות בריאות מבוססת ראיות, במיוחד באזורים הידועים בזכות אונסן שלהם, על ידי מתן אימות מדעי לנסיעות ושירותים מוכווני בריאות. "
פרופסור שונסקה אנלי מהמכון העירוני באוניברסיטת קיושו
