שעה אחת של חשיפה לקור יומית עם צמרמורת במשך 10 ימים משפרת את סבילות הגלוקוז ואת הבריאות המטבולית אצל אנשים עם עודף משקל או השמנת יתר.
לִלמוֹד: צמרמורת הנגרמת על ידי קור לבריאות מטבולית. קרדיט תמונה: Tunatura/Shutterstock.com
במחקר שפורסם לאחרונה ב מטבוליזם של הטבעחוקרים חקרו את ההשפעות של צמרמורת עקב קור על הבריאות המטבולית אצל אנשים הסובלים מהשמנת יתר ועודף משקל.
הם גילו שחשיפת אנשים לקור למשך שעה למשך 10 ימים יכולה לשפר את הסבילות שלהם לגלוקוז ולהוביל ליתרונות נוספים לבריאות המטבולית.
רֶקַע
מחקרים מצביעים על כך שהתאקלמות לקור יכולה לשפר את הרגישות לאינסולין בסוכרת מסוג 2. ובכל זאת, יתרונות אלה אינם מורגשים אם מונעים צמרמורת, מה שמעיד על כך שרעד מסייע למקסום היתרונות המטבוליים של חשיפה לקור.
לגבי המחקר
מחקר זה חקר את ההשפעות המתמשכות של חשיפה לקור, במיוחד כאשר התגובה כללה רעד, על חילוף החומרים של גלוקוז על ידי הערכת השפעתה על סבילות לגלוקוז דרך הפה במדגם של 15 מבוגרים הסובלים מהשמנת יתר או עודף משקל, כולל 9 משתתפים שלא היו סובלניים לגלוקוז.
משתתפי המחקר היו אנשים לבנים ממוצא מערב אירופי, כולל ארבע נשים לאחר גיל המעבר. גילם נע בין 40 ל-75 שנים והיה להם אינדקס מסת גוף (BMI) בין 27 ל-35.
ההתערבות כללה 10 ימים של התאקלמות בקור, כשהמשתתפים נחשפו לקור במשך שעה אחת בכל יום כדי לגרום לרעד. התוצאה העיקרית הייתה שטח הגלוקוז הכולל מתחת לעקומה (AUC) שנמדד באמצעות מבחן סובלנות גלוקוז פומית (OGTT).
הערכות מטבוליות נערכו בתרמונייטרליות לפני ההתערבות, לאחר החשיפה הראשונה לקור ולאחר תקופת ההתאקלמות הקרה של 10 ימים. בנוסף, נמדדו סמנים מטבוליים שונים, כגון גלוקוז בפלזמה בצום, טריגליצרידים וחומצות שומן לא מאסטריות (NEFA).
הוצאת האנרגיה נוטרה במהלך חשיפה לקור, וצמרמורת אוששה באמצעות אלקטרומיוגרפיה בשישה שרירים מנוטרים. מסת שומן, מסת נטולת שומן ורמות קריאטין קינאז בסרום נמדדו גם כתוצאות משניות.
המחקר גם העריך שינויים בביטוי הגנים של שרירי השלד באמצעות רצף RNA ובדק סמנים הקשורים להובלת גלוקוז (GLUT4) וריכוז גליקוגן. כדי להעריך השפעות קרדיווסקולריות, לחץ הדם נמדד לפני ואחרי ההתערבות.
במהלך המחקר, נרשמו נתונים על שינויים בהרכב הגוף, הוצאת אנרגיה וגורמים מטבוליים אחרים כדי להבין את ההשפעות הרחבות יותר של חשיפה לקור על הבריאות המטבולית.
ממצאים
הממצאים הראו כי 10 ימים של חשיפה לקור עם רעד הובילו לשיפורים משמעותיים בחילוף החומרים של הגלוקוז. לאחר ההסתגלות לקור, ה-AUC של הגלוקוז בזמן OGTT היה נמוך ב-6%, ורמות הגלוקוז בפלזמה בצום ירדו ב-3%.
בנוסף, ריכוז הגלוקוז של שעתיים הופחת ב-11%, מה שמעיד על סבילות גלוקוז משופרת. בקרב המשתתפים שהיו בתחילה אי סבילות לגלוקוז, מספר האנשים עם סבילות לקויה לגלוקוז ירד לאחר ההתערבות.
לאקלום קר היו גם השפעות חיוביות על חילוף החומרים של שומנים, כולל הפחתה של 14% ב-NEFA AUC והפחתה של 32% בטריגליצרידים בצום. זה מצביע על כך שחשיפה לקור עם רעד יכולה לשפר את ההומאוסטזיס של הגלוקוז והשומנים.
מעבר להשפעות המטבוליות, הסתגלות לקור הפחיתה גם את לחץ הדם, כאשר בכל משתתף נצפתה ירידה של עשר מ"מ כספית בלחץ הדם הסיסטולי ושבעה ממ"כ. תופעות אלו צוינו לאחר תקופה בודדת של חשיפה לקור, אך הן היו בולטות יותר לאחר 10 ימים.
מעניין לציין שההתאקלמות בקור לא שינתה באופן משמעותי את רמות הגליקוגן בשריר או את תכולת ה-GLUT4. ובכל זאת, זה אכן העלה ויסות של גנים הקשורים לעיצוב מטריצה חוץ-תאית בשריר השלד, מה שמרמז על כך שעשויות להיות התאמות מבניות במשחק.
מסקנות
מחקר זה מדגיש את החשיבות של צמרמורת בתיווך היתרונות המטבוליים והקרדיווסקולריים של חשיפה לקור, תוך הדגשת הפוטנציאל שלה לשיפור הרגישות לאינסולין, חילוף החומרים השומנים ולחץ הדם.
למחקר מספר מגבלות: זרוע אחת נכללה בתכנון המחקר במקום ניסוי מבוקר אקראי עם קבוצת השוואה ברורה, כך שהחוקרים לא הצליחו לקבוע סיבתיות.
החוקרים גם לא יכלו להתאים את עצמם באופן מלא לגורמי אורח חיים שכן המשתתפים היו חופשיים לעזוב את אתר המחקר. שינויים במשך החשיפה לקור, הוצאת אנרגיה ועוצמת צמרמורת עשויים להשפיע על התוצאות. בנוסף, ה- OGTT עשוי להסוות כמה השפעות מטבוליות בשל השפעתו על זרימת הדם בשריר.
לבסוף, בעוד שתרומת רקמת השומן החומה לשיפורים שנצפו נחשבת מינורית, החוקרים לא יכלו לשלול זאת לחלוטין כגורם אפשרי.
למרות המגבלות הללו, המחקר מציע שהתאקלמות לקור עם רעד עשויה לסייע במניעת מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
מחקרים נוספים עם משך זמן ארוך יותר או חשיפה לקור בעוצמה גבוהה יותר עשויים להגביר עוד יותר את ההשפעות הללו, בעוד הכללת דגימות מגוונות יותר תהפוך את הממצאים לניתנים יותר להכללה לאוכלוסיות רחבות יותר.
