מ"לא תוספת סוכר "ל"טוב אורגני", אוכלים של תינוקות ופעוטות בניו זילנד עומסים יתר על המידה בתביעות קידום מכירות, שרבות מהן עשויות להטעות את ההורים ולטשטש את הגבול בין שיווק לתזונה.
מחקר: עמוס בטענות: קומפוזיציה, תזונה, בריאות ושיווק על מזונות תינוקות ופעוטות מסחריים בניו זילנד. קרדיט תמונה: Banjongseal324SS / Shutterstock
במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת תזונה ודיאטטיקההחוקרים מצאו כי לכל מוצרי המזון הפעוטים והתינוקות המסחריים בניו זילנד היו מספר תביעות על חבילה.
תזונה באלף ימי החיים הראשונים יכולה להשפיע על בריאות ורווחת. החיים המוקדמים הם תקופה של צמיחה מהירה ויכולים לעצב דפוסי אכילה בריאים. לפיכך, תזונה אופטימלית בגיל הרך היא מרכזית בצמיחה, התפתחות ורווחה בריאה. מודל פרופיל התזונה והקידום (NPPM) של ארגון הבריאות העולמי מספק מסגרת לפיתוח מדיניות אפקטיבית ואמצעים משפטיים כדי להבטיח מכירת מזון פעוטות ותינוקות מתאימים.
NPPM ממליצה למזון פעוטות ותינוקות מסחריים שלא ישאו תביעות תזונה, בריאות, קומפוזיציה או שיווק. העיתון מדגיש פער רגולטורי מפתח, שכן קוד תקני המזון הנוכחי של אוסטרליה-זילנד אינו מתייחס לתביעות שיווקיות (כמו אלה הקשורות לטעם או לנוחיות). תיוג מזון לתינוקות ופעוטות זוהה כאזור הדאגה של הוועדה המתמדת של תקנת המזון (FRSC) של ניו זילנד ואוסטרליה, שכן המטפלים נאבקים לקבוע אילו מזונות מתיישרים עם הנחיות האכילה הבריאה לתינוקות ופעוטות של ניו זילנד.
על המחקר
המחקר הנוכחי נועד לזהות טענות על החבילה על מזון פעוטות ותינוקות מסחריים בניו זילנד. ראשית, כל מוצרי המזון לפעוטות ותינוקות רלוונטיים זוהו באמצעות מסד הנתונים של NutritRack. הנתונים נאספו מדי שנה מארבע רשתות סופרמרקט עיקריות בניו זילנד. תמונות של מזונות ומשקאות צולמו, ונתונים מהתמונות הוזנו למסד נתונים. כדי להסביר מוצרים חדשים בשוק מאז איסוף הנתונים האחרון, זה הוסדר על ידי חיפוש בסופרמרקט מקוון בינואר 2024, אשר זיהה 21 מוצרים נוספים. מוצרים סווגו ל 59 קטגוריות ו -15 קבוצות מזון.
המחקר השתמש במוצרים המסווגים כמזון לתינוקות, שכלל מוצרים שהצביעו על חבילה כמיועדים לפעוטות ותינוקות. בנוסף, קבוצות המזון של מזונות חלב וחטיפים נבדקו כדי לזהות מזונות אחרים המתאימים לפעוטות ותינוקות. מוצרי תינוקות הוגדרו כאלו המיועדים לגילאים <12 חודשים. מוצרי הפעוט היו אלה המיועדים לגילאי 12 עד 36 חודשים. מהניתוח לא הוחרגו נוסחאות תינוקות, חלב פעוטות ונוסחאות מעקב.
המוצרים המזוהים היו מרובדים ל 14 קטגוריות מזון או קטגוריות משנה על בסיס ה- NPPM. נוכחות/היעדר תזונה, קומפוזיציה, שיווק ובריאות זוהתה. נתונים סטטיסטיים תיאוריים בוצעו כדי לנתח את תדירות התביעות לפי קטגוריית מזון ובסך הכל. נבדקה גם תדירות המוצרים עם תמונות של פירות או ירקות.
ממצאים
החוקרים זיהו 210 מוצרי מזון פעוטות ותינוקות. אלה כללו 43 מוצרי פעוטות ו -167 מוצרי תינוקות. מרבית המוצרים (35%) היו מחיתות ירקות ופירות, ואחריהם חטיפים ומזונות אצבעות (28%) וארוחות טעימות (24%). בממוצע, לכל מוצר היו 7.5 תביעות ייחודיות. כל המוצרים נשאו תביעה שיווקית, 19% הציגו תביעת בריאות, ו -99% קיבלו תביעת תזונה או קומפוזיציה.
תביעות תזונה והרכב היו הנפוצות ביותר, עם ארבע תביעות בממוצע למוצר, ואחריהן תביעות שיווקיות (3.3 תביעות) ותביעות בריאות (0.2 תביעות). יתרה מזאת, טענות "נטולות", הנוגעות להיעדרם של מרכיבים נתפסו בדרך כלל כמזיקים, היו טענות התזונה או ההרכב הנפוצות ביותר שנמצאו על 97% מהמוצרים; טענות "נטולות מ"הן" התייחסו לרוב לתוספת סוכרים, טעמים, צבעים, מלח וחומרים משמרים.
בערך 68% מהמוצרים הציגו מילים כמו "טרי", "אורגני", "טבעי", או "אמיתי" על האריזה שלהם. מרבית המוצרים עם תביעת בריאות נמצאו בדגנים היבשים והעמילנים (77%) ובקטגוריות חטיפים ומזונות אצבעות (34%). הטענה הבריאותית הנפוצה ביותר הייתה קשורה לבריאות ופיתוח מועילים, ותביעות אלה היו נפוצות יותר מפי שניים על מזונות פעוטות (שנמצאו על 33% מהמוצרים) בהשוואה למזונות תינוקות (15%). טענות השיווק הנפוצות ביותר היו קשורות למרקם אידיאלי, טעם, האכלה אופטימלית, איכות גבוהה ואורח חיים או נוחות.
יתר על כן, 58% מהמוצרים הציגו תמונות של פירות, 88% מהם הכילו סוכרי פרי מעובדים. אחוז הפירות במוצרים עם תמונות פירות נע בין 0% ל 100%. חמישית מהמוצרים עם תמונות פירות היו פחות מ- 5% פרי. תמונות ירקות נמצאו באריזה של 36% מהמוצרים. מרבית המוצרים היו ארוחות או מחית טעימות, שהכילו בממוצע 49% ירקות. מעבר לדימויים, המחקר מצא גם כי שמות המוצרים עצמם היו מטעים לעתים קרובות. עבור 27% מהמוצרים, השם לא שיקף במדויק את המרכיבים בסדר שהם מופיעים. לדוגמה, מוצר בשם 'ירקות כבש וירקות גן אורגניים', רמז כי כבש הוא המרכיב העיקרי, כאשר למעשה הוא הכיל רק 10% כבש לעומת 90% ירקות.
מסקנות
מזון מסחרי לתינוקות ופעוטות בניו זילנד היו רוויים בתביעות, כאשר כל המוצרים כוללים לפחות שלוש תביעות ייחודיות. תביעות ההרכב והתזונה היו הקטגוריה הנפוצה ביותר. תביעות שיווק היו גם שכיחות, בעוד שתביעות הבריאות היו פחות תכופות. רבע מהמוצרים הציגו את כל שלוש קטגוריות התביעות.
חוץ מזה, 88% משולבים מהמוצרים הציגו תמונות ירקות ו/או פרי. סוגים דומים ומספר תביעות נמצאו על מזונות תינוקות ופעוטים, למעט טענות בריאותיות שהיו נפוצות יותר על מזונות פעוטות. העיתון מציין כי מחקרים קודמים מאשרים כי טענות אלה יכולות להיות עוצמתיות, כאשר מחקר אחד מצא כי "נטול" תביעות יכולות לקדם תפיסות לא מדויקות לגבי בריאותו של המוצר ולהשפיע על בחירות רכישה. בסך הכל, יש צורך בתקנות כדי להגביל את השימוש בתביעות וליישר אותן עם שיטות עבודה מומלצות, ובכך למנוע מטעות מטפלים בהודעות קידום מכירות אלה.
