השתמשתי בכמה לא מעט מכונות קפה בזמני. ידני, חצי אוטומטי, אוטומטי מלא, עיתונות צרפתית, סיר מוקה, תרמילים – ניסיתי את כולם. אז מה הופך מכונה לאחת ממכונות האספרסו הטובות ביותר? אני מחפש קלות שימוש, סבירות, ובעיקר: טעם.
אז כשהייתה לי הזדמנות לבחון את מכונת הקפה האוטומטית המלאה של KitchenAid KF8 של $1,999 (לא שגיאת הקלדה), לא יכולתי לחכות כדי להיתקע. אחרי הגדרה די פשוטה, הקצפתי לאטה, קורטדו, לבנים שטוחים, קפוצ'ינו , ומקיאטו בשניות בלבד. יכולתי להכין לכל אחד במשרד משקה כל אחד בפחות מחמש דקות. נשמע טוב מכדי להיות אמיתי, נכון?
אני לא אשקר לך – לא הייתי ממליץ על ה-KF8 לאוהבי קפה. המכונה האוטומטית פירושה שהמשתמש מוסר לחלוטין מחוויית הכנת הקפה. יש אנשים המשגשגים על מדידת השעועית שלהם, מהדק ולאדות את החלב שלהם. אם זה נשמע כמוך, עדיף לך להשתמש במכונת אספרסו חצי אוטומטית של KitchenAid שסקרתי לאחרונה.
אבל האם המכונה האוטומטית המלאה הזו שווה את זה עבור אנשים עסוקים שרק רוצים חיזוק קפאין עם מינימום התעסקות? גלה בסקירת מכונת קפה אוטומטית מלאה זו של KitchenAid KF8.
מכונת קפה אוטומטית KF8 של KitchenAid: דף רמאות
- למי זה מיועד? אנשים שרוצים קפה ורוצים אותו עכשיו
- מה זה עושה טוב? מכין קפה אחרי קפה במהירויות על קוליות
- מהן החולשות שלו? המשקאות שלו טעימים פשוט… בסדר
- כמה זה עולה? אם אתה עצבני, הבט הצידה עכשיו: $1,999 / £1,899
- בשביל מה כדאי להשתמש בו? הכנת קפה עם מעט מאוד מאמץ
מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: מפרט
| מְחִיר | $1,999 / £1,899 |
| מִשׁקָל | 28 פאונד |
| צבעים | נירוסטה, שחור, לבן, ירוק ערער |
| מַלתָעָה | קוצץ פלדה חרוטי |
| לַחַץ | 15 בר |
| מיצוי אספרסו | בעל דופן בודדת |
| מידות | 18.5 x 10.2 x 14.3 אינץ' |
| קיבולת מיכל מים | 74.4 אונקיות נוזליות |
| מקציף חלב | כֵּן |
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: מחיר וזמינות
מכונת הקפה האוטומטית KF8 של KitchenAid היא אובייקטיבית הרבה כסף: $1,999 באמזון ארה"ב ו-1,899 פאונד באמזון בריטניה. לשם השוואה, מכונת הקפה האוטומטית מסדרת 3200 של פיליפס עולה 999 דולר באמזון. כשבדקנו את פיליפס 3200, אהבנו את קלות השימוש ומגוון האפשרויות שלו, אבל חשבנו שהאספרסו מעט חלש. עם זאת, זה זול יותר ב-1,000 דולר מה-KitchenAid KF8, כך שמראה הרבה יותר בר השגה עבור רוב האנשים.
אם אתה חובב תהליך הכנת קפה, אולי תרצה לשקול כמה מכונות חצי אוטומטיות: אלה טוחנים שעועית עבורך, אבל אתה מושך את האספרסו ומאדים את החלב. האהובה עלי היא מכונת הקפה החצי אוטומטית של KitchenAid עם מטחנת בור (699 $).
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: עיצוב
ה-KF8 הוא א גָדוֹל מְכוֹנָה. אני חושב שזה יתאים יותר לחלל משרדים מאשר למטבח מגורים – אלא אם כן, כלומר, התברכת במטבח גדול. אורכו 18 אינץ', שעומקו בערך כמו דלפקי המטבח שלי. אמנם זה לא בהכרח דבר רע, אבל כדאי לשים לב אם הבית שלך, כמו שלי, הוא בצד הקטן יותר.
מבחינת מראה, ה-KF8 מאוד קונבנציונלי – האסתטיקה שלו מתאימה לרוב המכונות האוטומטיות האחרות שהשתמשתי בהן. המכונה מגיעה בשלושה צבעים: שחור, נירוסטה, לבן וירוק ערער. אני אישית הייתי בוחר בגרסה ירוקה ערער, אבל בדקתי את הנירוסטה. הנירוסטה נוטה לשפשף. במהלך הצילום, הצלם שלנו צחצח את אחד הפאנלים וזה השאיר סימנים. הוא נוטה גם לסימני טביעת אצבע, אז תצטרך ללטש באופן קבוע אם אתה רוצה שהוא יישאר עז – ראוי לציין אם זה משהו שירתיע אותך.
מסך המגע בגודל 5 אינץ' של KF8 דורש לחץ מינימלי ומגיב מיד. אתה משתמש במסך המגע הזה לכל דבר: יצירת פרופילים כדי לשמור את המשקאות האהובים עליך, בחירת משקאות, ומספרים לך מתי עליך להחליף מים או לרוקן את מגירת הטעינה.
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: מטחנה
מכיוון שמדובר במכונת קפה אוטומטית לחלוטין, המטחנה מוסתרת בתוך נפח ה-18 אינץ' של המכונה. ה-KF8 מתהדר במטחנה חרוטית עם שבע הגדרות טחינה, כלומר אתה אמור להיות מסוגל למצוא כל גודל טחינה שמתאים לטעמכם. מטחנות קוביות בדרך כלל מייצרות קפה טוב יותר מאשר מטחנות להבים, שכן מטחנות חותכות קטניות במקום לפרוסות, ומייצרות טחינה עקבית יותר המחלצת באופן שווה יותר.
בצד ימין יש כפתור שבו אתה יכול להתאים את גודל הטחינה, אבל מצאתי את זה נוקשה להפליא. הייתי צריך לשים את שרוול הסוודר שלי על היד כדי לקבל מספיק אחיזה כדי להתאים את גודל הטחינה. גם לאחר שימוש בו במשך כמה ימים, עדיין היה קשה לסובב את הכפתור.
שיחקתי עם גודל הטחינה כדי למצוא את פרופיל הטעם הטוב ביותר. טחינת אספרסו אמורה להיות די בסדר ולהיצמד לאצבעותיך, אבל רציתי להתנסות כדי לוודא שאני מפיק את המרב מהמכונה הזו. הכנתי לעמיתיי קפה כשהטחינה הייתה גסה והביקורות שלהם לא היו חיוביות, אז בסופו של דבר, התיישבתי על המדרגה השנייה הרחק מהטחינה העדינה ביותר. הגדרה זו הציעה את האספרסו הטעים ביותר בעקביות; עדין יותר וטעמו שרוף, גס יותר והיה חלש מדי.
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: אספרסו
ה-KF8 מושך צילומי אספרסו דרך מסננים עם דופן בודדת, כלומר האספרסו אינו מאוורר בזמן שהוא נחלץ. זה מביא לפרופיל טעמים מאוזן יותר אך מורכב.
כפי שאתה יכול לראות, מנת האספרסו מרובדת בבירור עם הלב הכהה, גוף הקרמל והקרמה הרכה. האספרסו הזה מופק היטב, בדיוק כמו שהיית מצפה במכונה של 2,000 דולר. אם אתם חובבי קפה שחור, אין סיבה שהאספרסו הזה לא ירשים אתכם.
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: חלב
לא כל כך התרשמתי מיכולות הקצפת החלב של ה-KF8. בתור מישהו עם ניסיון בעבודה בבתי קפה בתור בריסטה מיומן, אני אוהב לחשוב שאני יודע איך מרקם חלב צריך להיות עבור משקאות מסוימים. קפוצ'ינו צריך להיות חלב סמיך ונוקשה יותר (כמעט כמו מרנג), ולטה צריך להיות חצי סנטימטר של קצף בחלק העליון. לבן שטוח צריך להיות מרקם של גלידה מומסת. אבל ה-KF8 הגיש לי קפוצ'ינו ולאטה עם מרקמי חלב דומים מאוד. גם הלבן השטוח היה די מנופח; אין אוורור שם. למעשה, המשקה היחיד שהכנתי בעל מרקם חלב הגון היה לאטה מקיאטו. ראוי לציין שזו לא בעיה של KF8 – זו בעיה אוטומטית לחלוטין של מכונה. כדי לקבל חלב באיכות בריסטה, אתה צריך שרביט קיטור, שפשוט אין למכונות אוטומטיות.
כפי שאתה יכול לראות, הלבן השטוח הוא, ובכן, שָׁטוּחַלמרות שהוא אמור להיות בעל מרקם וקטיפתי. ה לאטה קצת יותר טוב, אבל הקפוצ'ינו הרבה יותר רטוב מהאידיאלי. רוב הקולגות שלי (כולל חובבי אספרסו) היו מרוצים מהטעם של הקפה, אבל העירו שהוא לא ירשים את רוב שותי הקפה הרציניים. במילים פשוטות, זה 'קפה מכונה' הגון.
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: אחסון ותחזוקה
כפי שציינתי קודם, ה-KF8 היא מכונה מגושמת, שתתאים ביותר למטבח גדול יותר או אפילו לחלל משרדי. עומקו 18 אינץ' וגובהו 14 אינץ', מה שאומר שהוא בקושי יתאים למטבח שלי. לא ברור מיד מהו רוב הנפח: מיכל המים של 74 אונקיות נוזל הוא דק, ועומקו בסביבות 2 אינץ'. קופסת השעועית נמצאת בחלק האחורי של המכונה, ומקציף החלב יושב בצד. אז כל החלק הזה חייב להיות המטחנה והדוד, אבל זה הרבה יותר כבד מ-KitchenAid Semi Automatic, שעומקו רק 11 אינץ'.
שמתי לב שמיכל המים מתנקז במהירות, בדיוק כמו ה-Terra Kafe TK-02 ($1,599). הסיבה לכך היא שהמכונה שוטפת את עצמה ומנקה את מקציף החלב לאחר כל משקה – בנוסף לשימוש במים להכנת המשקאות. אתה הולך למלא מחדש את מיכל המים כמה פעמים ביום (אם אתה שותה הרבה קפה!) אבל כשתחשב בזה המכונות משתמשות במים האלה להכנת משקאות ו לנקות את עצמם, זה מובן.
מבחינת ניקוי, ה-KF8 מנחה אותך לשטוף לאחר כל שימוש. אתה לא חייב, אבל האופציה קיימת. שטפתי את פיית החלב לאחר כל שימוש – אתה מכניס את הקצה למגש הטפטוף והוא מנקה מים כדי לנקות את החלק הפנימי. זה כן אומר שאתה צריך לשים מיכל מתחת לזרבובית למים שטופים, אחרת מגש הטפטוף יתמלא בכל פעם.
יש המון אפשרויות ניקוי בלשונית 'הגדרות' של המכונה. דברים כמו 'ניקוי חלב עמוק' ו'ניקוי חליטה עמוקה'. עם זאת, עליך לרכוש טבליות ניקוי בנפרד. אתה גם צריך להסיר אבנית – הסדירות תלויה בקשיות המים של האזור שלך. כמו בכל שאר משימות הניקוי, ה-KF8 ינחה אותך להשלים את אלה, כך שלא תלוי בך לזכור מתי ניקית לאחרונה את המכונה.
סקירת מכונת קפה אוטומטית KF8 KitchenAid: פסק דין
ה-KF8 היא מכונה נהדרת אם אתה לא חובב הכנת קפה. עם זאת, אם אתה נהנה מהתהליך של משיכת זריקות ומהביל חלב, עדיף לך להשתמש ב-KitchenAid Semi Automatic (699 $).
ה-KF8 היא, ללא ספק, הדרך הקלה ביותר להכנת קפה. כל שעליכם לעשות הוא ללחוץ על כפתור והמכונה מכינה לאטה טעים, קפוצ'ינו ועוד בשניות. עם המינון האוטומטי של מטחנת הקורות המובנית, החבטה והחילוץ, אתה באמת לא צריך לעשות שום דבר כדי לקבל כוס קפה מהבילה. מקציף החלב הניתן להסרה מאוד מאוד את החלב שלך, למרות שמצאתי שזו החוליה החלשה ביותר של המכונה.
אם אתה רוצה מכונה שמושכת את משקלה, ה-KF8 היא אופציה קשה ומוכשרת. רק הוזהר – זה עדיין לא ממש ברמת הבריסטה.
