אם מוצגים עם שני חטיפים, האחד המכיל שבעה גרם סוכר ואחר עם למעלה מ -30 גרם סוכר, בחירת האפשרות הבריאה יותר צריכה להיות ללא מוח, נכון? ובכן, אולי לא. פחות סוכר אינו בריא יותר באופן אוטומטי.
עבור כמעט 100 מיליון המבוגרים בארצות הברית המתגוררים כיום עם סוכרת טרום -סוכרת, פרי טרופי שיכול להפחית את הסיכון לסוכרת נשמע טוב מכדי להיות אמיתי. פירות טרופיים מכילים בכל מקום בין עשרה עד 50 גרם סוכר, עם מנגו בקצה הגבוה של הספקטרום, מה שהופך אותם להיראות בחירה חטיפים לקויה על בסיס זה בלבד. אולם מחקרים של חוקרת התזונה הקלינית Raedeh Basiri מצביעים על כך שמנגואים, למרות שיש להם יותר סוכר מאשר הרבה חטיפים דלים-סוכר, עשויים להציע גורמי מגן למבוגרים עם סוכרת טרום-סוכרת.
זה לא רק תכולת הסוכר שחשובה, אלא הקשר המזון הכללי שחשוב. "
Raedeh Basiri, עוזר פרופסור, המחלקה ללימודי תזונה ומזון של ג'ורג 'מייסון
מחקר זה הוא הניסוי הקליני הראשון לטווח הארוך שמפגין יתרונות מטבוליים וגם הרכב גוף של מנגו בטרום סוכרת.
במילים פשוטות, זה יותר מהסוכר באוכל; זה בערך האוכל כולו. הסוכרים שנמצאים באופן טבעי במנגואים ובפירות אחרים משלימים על ידי סיבים ויטמינים וחומרים מזינים אחרים המציעים יתרונות בריאותיים נוספים. אוכל עם תוספת סוכר, כמו דגני בוקר, ואפילו אפשרויות חטיף סוכר נמוך, עשוי להיות בעל ערך תזונתי זהה ואף יכול להעלות את הסיכון לסוכרת.
"המטרה היא לעודד אנשים לכלול פירות שלמים, כמו מנגו, כחלק מהתנהגויות אכילה בריאה ואסטרטגיות תזונה מעשיות למניעת סוכרת", אמר בסירי. "אנשים שנמצאים בסיכון גבוה לסוכרת צריכים לא רק להתמקד בתכולת הסוכר של המזונות, אלא כיצד מועברים סוכרים."
BASIRI וצוותה חילקו את משתתפי המחקר לשתי קבוצות; קבוצה אחת קיבלה מנגו טרי מדי יום, ואילו לקבוצה השנייה ניתנה בר גרנולה סוכר נמוך בכל יום. במשך שישה חודשים מדדו החוקרים את רמות הגלוקוז בדם של המשתתפים, תגובות גוף לאינסולין ושומן בגוף.
בסיום המחקר חשפו הממצאים כי המנגו הסוכר הגבוה (32 גרם סוכר) הוכיח מועיל יותר מאשר בר גרנולה דל-סוכר (11 גרם סוכר). הקבוצה שצרכה את המנגו היומי הראתה שיפור בקרת הגלוקוז בדם, שיפרה את הרגישות לאינסולין והפחיתה את שומן הגוף.
צריכת מנגו יומית משפרת את תוצאות ההרכב הגליקמי והגוף בקרב מבוגרים עם טרום סוכרת: מחקר מבוקר אקראי פורסם ב אוכלים באוגוסט 2025.
מחקר זה מומן על ידי מועצת המנגו הלאומית. הכותבים לא מצהירים על שום ניגודי אינטרסים פוטנציאליים אחרים. למממנים לא היה שום תפקיד בעיצוב המחקר, באיסוף, ניתוח, פרשנות של נתונים או ההחלטה לפרסם תוצאות.
