יצרניות הגלידות הביתיות התפוצצו בפופולריות בשנים האחרונות, אבל אף אחת מהן לא עובדת בדיוק כמו Cuisinart FastFreeze. בטח, אני יכול לבזבז את כל הסקירה הזו בהשוואה בין ה-Fast Freeze ישירות ל-Ninja Creami, אבל זה יעשה את זה עוול. זו לא הונאה: זוהי אלטרנטיבה חדשנית מאוד, זולה יותר, מהירה יותר ופחות מעוררת עומס.
בדקתי את יצרנית הפינוקים הקפואה השימושית הזו כבר כמה חודשים, והיא לגמרי הדהימה אותי. חושבים שיצרני גלידה צריכים להיות ענקיים ורועשים? תחשוב שוב. מהשימוש הראשון שלי, ה-FastFreeze גרם לי לתהות מדוע מותגים אחרים הופכים את עסק הקינוחים הקפואים הזה למפחיד כל כך. בטוח שזה לא יכול להיות כל כך קל?
סקירת Cuisinart FastFreeze: מחיר וזמינות
בדקתי את מכונת הגלידות FastFreeze של Cuisinart, בבריטניה, שם היא נקראת Freeze Wand. זה אותו מוצר בדיוק, הנמכר בסביבות 100 ליש"ט / 120 דולר, שהוא זול משמעותית מאלטרנטיבות של נינג'ה, מה שיכול להחזיר אותך קרוב יותר ל-250 ליש"ט / 300 דולר.
אתה יכול למצוא את FastFreeze ישירות מ- Cuisinart, ומאמזון. אפשר גם לקנות כוסות קינוח נוספות: 20 דולר לשניים, וזה לא נורא.
בבריטניה, שם זה נקרא The Freeze Wand, הוא זמין ב- Cuisinart תמורת 99 פאונד, כמו גם באמזון. בזמן הכתיבה, מדובר בהנחה עצומה של 40 ליש"ט באמזון, עד ל-59 ליש"ט בלבד. זה מחיר מציאה לחלוטין.
סקירת Cuisinart FastFreeze: ביצועים
אני לא אוהב את הגימור הלבן של יצרנית הגלידה הזו. זה נראה קצת זול ופלסטיקי, וזה לא מה שאתה רוצה מגאדג'ט שמכיל להב מסתובב. אבל לשימוש, זה מרגיש יציב בצורה מרגיעה. בנוסף, מאז שבדקתי אותו לראשונה, Cuisinart הוציאה צרור צבעים מהנים, כמו סגול וירוק.
המיכלים שלו איכותיים, עם מכסים צבעוניים המאפשרים לזהות תערובות קפואות שונות – משימה מסובכת באופן מפתיע כאשר 99% מהקינוחים שאתה מכין נראים כמו בוצה אפורה כשהם קפואים.
כדי להשתמש, אתה צריך לקחת את המיכל הקפוא שלך ולחבר אותו ליחידת דיור, המכילה את הלהב שיסתובב ויגמל את התערובת שלך למרקם קרמי. לאחר החיבור, אתה מכניס את שרביט הצלילה, אשר (באופן מרגיע) לא יינעל במקומו אלא אם כן מחוברת כוס הקינוח. אז למקרה שתהיתם אם בטעות תוכלו להישאר אוחזים בלהב מסתובב על שרביט, התשובה היא לא.
לאחר הנעילה במקומו, אתה יכול לבחור מתוך חמש הגדרות על השרביט שלך: גלידה, סלושי, מילקשייק, סורבה ומיקס-אין. למען האמת, אני לא בטוח עד כמה ההגדרות האלה באמת עובדות בצורה שונה. אם הם משנים את המהירות שבה הלהב מסתובב, לא שמתי לב לזה.
אני אוהב שכוסות הקינוח הן בגודל האידיאלי למנה אחת של גלידה. הם חצי ליטר כל אחד, מה שמתאים בערך לרוב שייק החלבון או כוסות הפודינג המעורבבות מראש.
לשם השוואה, מיכלי Ninja Creami מתחילים בגודל ליטר, 16 אונקיות, וגדלים דלוקס הם 24 אונקיות. זה נהדר לשרת שני אנשים או יותר, אבל אני יכול להעיד שזה דורש הרבה מקום במקפיא, במיוחד אם אתה רוצה להתנסות עם בסיסים שונים. לשם השוואה, ה-FastFreeze תפס מעט מאוד מקום במקפיא שלי.
הקינוח הראשון שהכנתי ב-FastFreeze היה שייק חלבון דל קלוריות. זה משהו שבגללו אנשים מעריצים את קרמי הנינג'ה: אתה יכול לקחת שייק חלבון פשוט ולהפוך אותו לחצי ליטר גלידה, עם כל היתרונות דלי הקלוריות והעתיר חלבון. בחרתי בשייק שוקולד, הוספתי עוד קצת ממתיק לפני ההקפאה. מלבד זאת, הקפאת דברים גורמת להם לטעמם פחות מתוק, כך שלעתים קרובות אתה צריך להתאים את המתכונים שלך כדי לשפר את הטעם.
לאחר שהקפאתי במשך 24 שעות שלמות והנחתי לכוס שלי לשבת בחוץ ולהתרכך במשך כ-15 דקות, הפעלתי את FastFreeze להגדרת הגלידה. קראתי ביקורות של פרסומים אחרים, שאמרו שתהליך החפירה לקח להם עד 15 דקות. אני לא בטוח איזו מכונה הם בדקו, אבל כל הגדרה שהשתמשתי בה עם המכונה הזו הסתיימה תוך פחות מדקה. זה לא היה יוצא מן הכלל: אתה לוחץ על כפתור ההפעלה, שהופך את האור בחזית המכונה לירוק, ואז אתה לוחץ בעדינות כלפי מטה על החלק העליון של השרביט.
זה דורש מאמץ מינימלי מאוד, וברגע שמגיעים לתחתית הכוס האור הופך לאדום, ותוכל להתחיל להרים את השרביט בחזרה למעלה. גיליתי שעדיף לחזור על זה כמה פעמים כדי לקבל את התוצאות הקרמיות ביותר.
האם זה רועש? כֵּן. אבל אם השתמשתם ב-Ninja Creami, שנותן משמעות חדשה למילה רועש, ה-Cuisinart יגרום לכם להרגיש כמו בספא. הוא הגיע ל-82dB בזמן החבטה, שווה ערך למייבש שיער, ומעט פחות רועש מרוב הבלנדרים. אז אם אתה מודאג מלעצבן את השכנים שלך, אתה צריך להיות בסדר עם FastFreeze.
קינוח החלבון שלי היה טעים. לא "OMG זה טעים כמו בן וג'ריס" טוב, אלא "וואו שייק החלבון הקפוא הזה טעים בצורה מפתיעה" טוב. כמו בכל יצרנית גלידה, תמיד תקבלו את התוצאות הטובות ביותר עם תערובת עתירת שומן, מכיוון שהיא חיונית ביצירת הקרמיות לה אתם מצפים מגלידה אמיתית. כתוצאה מכך, שייק החלבון היה מעט גרגירי. אבל עדיין נחמד, וטוב בדיוק כמו מתכוני החלבון שהכנתי בקרמימי שלי.
הכנתי גם פרוזן יוגורט בשרביט הקפאה. החלטתי שעדיף להשתמש בהגדרת הסורבה עם זה. בהתחשב בתכולת השומן הנמוכה, הייתי סקרן לראות אם אקבל תוצאות פחות גרעיניות עם הגדרה אחרת. כפי שאמרתי קודם, אני לא חושב שיש הבדל גדול בין ההגדרות, אבל הפרוזן יוגורט עדיין יצא מעולה.
הוספתי פטל לפני ההקפאה, וזה יצר אפקט אדוות פטל שנראה טעים. עם זאת, הוזהר, מה שטעים מספיק מתוק לפני ההקפאה, לא יהיה אותו טעם קפוא. לפטל היה טעם חמוץ למדי, אז זלפתי פנימה מעט חלב וסירופ והשתמשתי בהגדרה 'מיקס פנימה' כדי לשלב הכל.
ברור שהמבחן האולטימטיבי של כל יצרן גלידה הוא עד כמה הוא יכול להכין גלידה אמיתית עם שומן מלא. ואוו, האם זה יכול לעשות גלידה טעימה. החלטתי להכין גלידת וניל לליווי קינוח לארוחת ערב, והלכתי לפי המתכון של Cuisinart לגלידת וניל קלאסית. זה כלל ערבוב שמנת, חלב, וניל, מלח וסוכר והקצפה לפני ההקפאה. זה לא יכול היה להיות קל יותר לעשות, והצלחתי להכין מספיק תערובת כדי למלא את כל שלוש הכוסות תוך דקות.
חילוץ שלושת המיכלים נעשה תוך פחות מחמש דקות, ולאחר מכן ניסיתי להגיש סקופ עבורי ועבור חמישה מעמיתיי. זה היה מסובך, מכיוון שה-FastFreeze באמת לא נועד ליצור אצוות. כוסות חצי ליטר אלה אינן מועילות להכנת קונלים, והשכבה הדקה של תערובת גרגירית יותר שנדבקת לחלק הפנימי של המיכל עלולה להפריע בקלות בזמן שאתה שואב. אבל אני בקושי מאסטר שף, וכל מה שהיה אכפת לי הוא שזה היה טעים, מה שכן.
האורחים שלי אהבו את הגלידה. למעשה, זוג אחד כל כך נהנה מזה שהם אמרו שהם רוצים לקנות לעצמם FastFreeze.
איך זה משתווה?
יש רק השוואה אחת שחשובה: האם לקנות את הנינג'ה קרמי או את ה-Cuisinart FastFreeze? כחובבת Creami מוסמכת, אני יכולה להמליץ בחום על שני המוצרים. אבל התשובה תלויה במה שאתה מחפש.
באופן אישי, הייתי קונה את ה-Cuisinart. זה זול משמעותית, הרבה יותר קטן (בערך בגודל של בלנדר טבילה), ואידיאלי למנות בודדות, וזה מה שאני מכין בדרך כלל עם הקרמי שלי בכל מקרה. הכוסות האלה הן א מִגרָשׁ קל יותר להכנס למקפיא. בנוסף, זה פחות רועש, ולוקח פחות זמן מה-Creami.
אבל, אם אתה כן רוצה להכין גלידה לשני אנשים או יותר, ל-Creami יש את היתרון הברור של הכוסות הגדולות יותר. בנוסף, זה לגמרי דיבורית, מה שיכול להיות מושך לאלו שמתקשים בניידות או שאוהבים את הרעיון לעזוב את המכונה כדי לעשות את כל העבודה עבורם.
ואם אתה קונה את Creami Swirl, המהדורה האחרונה של Ninja, היא יכולה להכין גלידה רכה. וזה משהו שלעולם לא תוכל להשיג עם FastFreeze.
האם כדאי לקנות את Cuisinart FastFreeze?
אם אתה שוקל להשקיע ביצרנית פינוקים קפואים, יש כל כך הרבה סיבות למה זה צריך להיות Cuisinart FastFreeze. זה שקט (יחסית), זה כל כך קל לשימוש וזה גם די משתלם. בתור מישהו שיש לו את הבחירה שלו מבין מספר יצרני גלידה, ה-FastFreeze הוא זה שלדעתי אשמור במטבח הקטן שלי.
אני באמת חושב שה-FastFreeze ראוי ליותר הייפ. זה כל כך הרבה יותר מטמטום; זה לגמרי ממציא מחדש את משחק הקינוחים הקפואים. האנשים היחידים שלא הייתי ממליץ עליהם הם אלה שרוצים ליצור מנות גדולות, שכן כוסות חצי ליטר אלו מתאימות ביותר למנות בודדות.
