מחקר מגלה ג'טלג חברתי גדול יותר הקשור לדפוס אכילה מאוחר יותר

מחקר בן 14 יום בבריטניה מצביע על כך שהבדלים בין לוחות השינה של יום עבודה וסופי שבוע עשויים להיות קשורים למועד בו אנשים צורכים אנרגיה, כאשר הדפוס הברור ביותר נראה מאוחר יותר בערב.

מחקר: ג'טלג חברתי מנבא צריכת אנרגיה גדולה יותר בערב בקבוצה בבריטניה. קרדיט תמונה: PawelKacperek / Shutterstock

במחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת npj תזמון ביולוגי ושינהקבוצת חוקרים בדקה האם ג'טלג חברתי קשור לתזמון של צריכת אנרגיה יומית לאורך ימי חול וסופי שבוע בקרב מבוגרים בריאים בבריטניה.

רֶקַע

כמעט מחצית מהאוכלוסיה הכללית עשויה לחוות יותר משעה אחת של ג'טלג חברתי, חוסר התאמה בין תזמון שינה ביולוגי ולוחות זמנים נדרשים חברתית. ג'טלג חברתי נקשר עם השמנת יתר, תסמונת מטבולית, גורמי סיכון קרדיומטבוליים והתנהגויות תזונתיות. מקצבים ביממה מווסתים מספר תהליכים ביולוגיים, כולל חילוף חומרים ותגובות למזון. אנשים עם כרונוטיפ ערב בדרך כלל צוברים יותר חובות שינה במהלך השבוע שעשוי להשפיע על התנהגות האכילה שלהם. עם זאת, רוב המחקרים על ג'טלג חברתי והתנהגות אכילה הם חתכים, ונדרש מחקר אורך נוסף כדי להבהיר האם ג'טלג חברתי קשור להבדלים בדפוסי צריכת אנרגיה או איכות התזונה.

על המחקר

החוקרים ערכו מחקר תצפיתי אורך בן 14 יום שכלל 101 מבוגרים בריאים המתגוררים בבריטניה. המחקר כלל גברים ונשים כאחד וכיסה שני שבועות עבודה רצופים ושני סופי שבוע כדי ללכוד הבדלים בדפוסי האכילה על פני ימים שונים. כל משתתף היה אמור לרשום את כל האוכל והמשקאות שנצרכו במהלך המחקר. בנוסף, נאספו דיווח עצמי של גובה, משקל, פעילות גופנית, מצב עישון, צריכת אלכוהול, מיקום העבודה ומאפייני משק הבית. מדד מסת הגוף (BMI) חושב על פי דיווח עצמי של גובה ומשקל, והכרונוטיפ הוערך באמצעות נקודת האמצע של שינה בימים חופשיים מתוקנת לחובות שינה (MSFsc).

הג'טלג החברתי חושב מהבדלים בתזמון השינה בין ימי עבודה לימי פנויים. אנשים חולקו לקבוצות על סמך האם הג'טלג החברתי שלהם היה פחות משעה או יותר משעה. גם ג'טלג חברתי נחקר כגורם מתמשך. ניתוחים סטטיסטיים השתמשו ב-Poisson Pseudo-Maximum Lihood (PPMLמודלים של רגרסיה להערכת קשרים בין ג'טלג חברתי וצריכת אנרגיה בזמנים שונים ביום. המודלים שילבו מין, כרונוטיפ, שעה ביום ואינטראקציות רלוונטיות והותאמו לגיל, BMI, מצב עישון, צריכת אלכוהול, מיקום מקום העבודה וילדים תלויים בבית.

תוצאות המחקר

במחקר זה, החוקרים בחנו 101 מבוגרים בריאים, עם 77.5% משתתפים נשים ו-22.5% גברים. הגיל הממוצע של המשתתפים היה כ-32.7 שנים, בעוד שהג'טלג החברתי החציוני היה כ-53 דקות. בכל הקוהורט, צריכת האנרגיה עקבה אחר דפוס יומי עקבי, עלתה משעות הבוקר המוקדמות לשיא בין 16:00 ל-20:00, ואז ירדה מאוחר יותר בלילה. גברים הראו שיא גדול יותר בצריכת האנרגיה, במיוחד בשעות הערב המוקדמות, מאשר נשים. רמת הג'טלג החברתי הייתה קשורה להבדלים בתזמון צריכת האנרגיה, עם דפוסים משתנים לפי מין וסוג יום.

כאשר הושוו נשים בשתי קבוצות הג'טלג החברתי, אלו עם פחות משעה אחת של ג'טלג חברתי נטו לחלק את האנרגיה שלהן מוקדם יותר ביום. בקרב נשים, ג'טלג חברתי נמוך יותר היה קשור לצריכת אנרגיה גדולה יותר בשעות הבוקר המוקדמות של יום חול. נשים עם יותר משעה של ג'טלג חברתי, לעומת זאת, צרכו יותר אנרגיה בשעות הערב המאוחרות. במהלך סוף השבוע, נשים עם פחות ג'טלג חברתי צרכו יותר אנרגיה בשעות הבוקר המאוחרות מאשר אלו עם יותר ג'טלג חברתי. בסך הכל, התוצאות מצביעות על כך שג'טלג חברתי גדול יותר היה קשור להתפלגות מאוחרת יותר של צריכת האנרגיה בקבוצה זו; הניתוחים לא קבעו אם צריכת האנרגיה היומית הכוללת שונה בין הקבוצות.

תת-קבוצת הגברים הקטנה יותר הראתה אינדיקציות לדפוס דומה, בעיקר בסופי שבוע. ההבדל הגדול ביותר בסוף השבוע נצפה כאשר גברים עם פחות משעה של ג'טלג חברתי היו בעלי צריכת אנרגיה גבוהה יותר בשעות הבוקר המוקדמות, אם כי הבדל זה לא הגיע למובהקות סטטיסטית קונבנציונלית, וצריכה גבוהה משמעותית בשעות אחר הצהריים המוקדמות. ההפרש בשעות אחר הצהריים המוקדמות היה 266 קק"ל. בסך הכל, הממצאים מצביעים על כך שדפוסי צריכת האנרגיה הזמניים היו שונים בין נשים לגברים, אם כי המדגם הקטן של גברים מגביל את הוודאות לגבי דפוסים אלה.

כאשר ג'טלג חברתי נותח כמדד מתמשך ולא לפי קבוצות קטגוריות, הממצאים הכוללים הראו דפוסים זמניים דומים במידה רבה, אם כי מספר הערכות לא היו מובהקות סטטיסטית. בנשים, הערכות מודל הצביעו בדרך כלל על כך שכל שעה נוספת של ג'טלג חברתי הייתה קשורה לצריכת אנרגיה נמוכה יותר מוקדם יותר ביום וצריכת אנרגיה גדולה יותר מאוחר יותר בערב. הממצא המובהק מבחינה סטטיסטית ביום חול היה עלייה של 62.5 קק"ל בצריכת האנרגיה בשעות הערב המאוחרות לשעה נוספת של ג'טלג חברתי, עם רווח סמך של 95% (CI) של 5.3 עד 119.7 קק"ל וערך p של 0.032.

ניתוחי סוף השבוע הראו נטייה חזקה עוד יותר להפחתת צריכת הבוקר עם הג'טלג החברתי הגובר. אצל גברים, האסוציאציות בימי חול היו שונות במקצת מאלה שנצפו בנשים, בעוד שבסופי שבוע הראו צריכת אנרגיה מופחתת אחר הצהריים עם הג'טלג החברתי הגובר. כל שעה נוספת של ג'טלג חברתי הייתה קשורה לצריכה גבוהה יותר של 128.5 קק"ל ביום חול בשעות הבוקר המאוחרות אצל גברים, עם CI של 95% של 7.9 עד 249.0 קק"ל וערך p של 0.037, ו-147.3 קק"ל נמוך יותר בסופ"ש אחר הצהריים, עם 95% CI 9 של 9.-2. 0.018.

ניתוחי רגישות תוך שימוש בקטגוריות ג'טלג חברתי נמוכות, מתונות וגבוהות סיפקו תמיכה נוספת לדפוס הנשי של שעות הערב המאוחרות, אם כי הדפוסים הגברים היו פחות עקביים בגלל גודל קבוצות קטנות. משתתפים עם הרמות הגבוהות ביותר של ג'טלג חברתי היו אחראים בעיקר לצריכת אנרגיה גדולה יותר בשעות הערב המאוחרות שנצפו בקרב נשים. הסרת הכרונוטיפ מהמודלים הסטטיסטיים לא שינתה באופן מהותי את התוצאות, אם כי לקבוצה הייתה שונות מוגבלת בכרונוטיפ.

מַסְקָנָה

הממצאים הראו שג'טלג חברתי קשור לשינויים בתזמון צריכת האנרגיה היומית. הניתוחים לא קבעו אם צריכת האנרגיה היומית הכוללת שונה בין הקבוצות. אנשים עם רמה גבוהה יותר של ג'טלג חברתי נטו לצרוך יותר אנרגיה בשעות הערב המאוחרות, בעוד אנשים עם רמה נמוכה יותר של ג'טלג חברתי בדרך כלל צרכו מזון מוקדם יותר ביום.

דפוסים אלה היו שונים במקצת בין נשים לגברים, אך נותרו דומים במידה רבה בניתוחים הסטטיסטיים המשלימים, אם כי תת-קבוצת הגברים הקטנה מחייבת זהירות. למרות שההשפעות שנצפו היו צנועות ולא סבירות להסביר במלואן את הקשרים שדווחו בעבר בין ג'טלג חברתי והשמנה או מחלה מטבולית, התוצאות מדגישות את החשיבות של התחשבות בתזמון הארוחות לצד לוחות הזמנים של השינה בעת הערכת בריאות מטבולית. עם זאת, המדגם הקטן, ברובו הנשי, הפעיל ביותר ונתוני התזונה המדווחים על עצמם מגבילים את יכולת ההכללה לרחבה יותר בְּרִיטַנִיָה אוּכְלוֹסִיָה.