הקפדה על הדיאטה הים תיכונית לעומת התזונה המערבית המסורתית עשויה לגרום לך להרגיש שאתה במתח פחות, כך עולה ממחקר חדש שנערך על ידי צוות מאוניברסיטת בינגהמטון, אוניברסיטת סטייט של ניו יורק.
הממצאים מצביעים על כך שאנשים יכולים להוריד את התפיסה שלהם לגבי מידת הלחץ שהם יכולים לסבול על ידי הקפדה על דיאטה ים תיכונית, אמרה לינה בגדאצ'ה, פרופסור חבר למחקרי בריאות ואיכות חיים.
סטרס מוכר כמבשר למצוקה נפשית, ומחקר, כולל שלנו, הוכיח שהתזונה הים תיכונית מורידה מצוקה נפשית. לפיכך, מרכיב אחד בפאזל עשוי להיות מוסבר בעובדה שהתזונה הים תיכונית עשויה להיות קשורה לירידה במרכיבים השליליים של מתח נתפס ושיפור בתכונותיו החיוביות".
לינה בגדאצ'ה, פרופסור חבר ללימודי בריאות ואיכות חיים, אוניברסיטת בינגהמטון
התזונה הים תיכונית מבוססת על צמחים עם שומנים בריאים וכוללת בעיקר מזון בריא וספקטרום של צבעים טבעיים. הדיאטה עומדת בניגוד חריף לתזונה המערבית, הידועה בריכוז גבוה של מזונות מעובדים בעלי גליקמי גבוה ואיכות נמוכה.
בעוד שהדיאטה הים תיכונית ידועה ביתרונותיה הן לבריאות הנפשית והן לבריאות הגופנית, מעט ידוע על השפעתה על הלחץ הנתפס, שהוא הרעיון של מידת הלחץ שאתה נמצא בו בכל זמן מסוים.
כדי להעריך זאת, בגדאצ'ה ותלמידיה ערכו סקר של למעלה מ-1,500 אנשים, שאלו אותם אילו סוגי מזון הם אכלו והעריכו את רמות הלחץ הנתפס שלהם. באמצעות מודל למידת מכונה, התוצאות מראות שצריכת מרכיבים של התזונה הים תיכונית קשורה לרמות נמוכות יותר של מתח נתפס ומצוקה נפשית, בעוד שצריכת רכיבים תזונתיים מערביים קשורה למתח נתפס ומצוקה נפשית.
בגדאצ'ה אמר כי תוצאות אלו סוגרות פער בספרות מכיוון שרוב המחקרים על דיאטה ומתח התמקדו כיצד לחץ משפיע על בחירות ואיכות התזונה. היא והצוות שלה בוחנים היבטים שונים של תפקוד המוח והתנהגויות ביחס לדפוסי תזונה.
המחקר, "השפעות של דפוסי תזונה ים תיכוניים ומערביים על מתח נתפס ומצוקה נפשית", פורסם ב תזונה ובריאות.
