הקיץ כמעט כאן, והזמן המושלם לאבק את אחד הגרילים הטובים ביותר לאותם מפגשים בחצר האחורית עם משפחה וחברים.
ובעוד שזה די מהיר ופשוט לבשל חגיגה טעימה, הניקוי לאחר מכן יכול להיות משימה גוזלת זמן. זה במיוחד המקרה אם עזבת את זה הרבה זמן.
מה שכן, ניקוי גריל כראוי יכול לעשות את כל ההבדל לתוצאות הגריל שלך. אחרת, שאריות שומנים ושאריות ישפיעו על הטעמים של מה שאתה מבשל, שלא לדבר על חיידקים, כמו גם על חומרים מסרטנים, יכולים להעביר למזון שלך בין הארוחות.
למרבה המזל, יש לנו את המקצוענים הגרילנים לשתף כמה מהטיפים המובילים שלהם לניקוי ופריצות קלות כדי להפוך את המשימה ללא טרחה.
אז לפני שתתבשל, בדוק את הטיפים המומחים האלה כיצד לנקות גריל – ממש בזמן לקיץ.
גריל חימום מראש לפני הניקוי
זה תמיד אתגר קשה לקרצף אוכל או שאריות מזויפות על גריל, במיוחד אם חיכיתם שבועות אחר כך לנקות.
מומחים ממליצים לך להריץ את הגריל הריק בטמפרטורה המלאה למשך 15-20 דקות. החום ישרוף את כל שאריות המזון שנותרו למצב חרוך, ויקל על ההסרה, כמו גם להרוג כל חיידקים.
זכור תמיד לחכות שהגריל יתקרר לחלוטין לפני שתתחיל לנקות.
"כדי להתנקות בעמוק ביותר אתה צריך להפוך את כל המבערים ל"היי" (למעט רוטיסרי), ולתת לגריל להתחמם למשך 15-20 דקות כשהמכסה המנוע סגור ", מייעץ השף ג'ואל צ'סברו, השף המנהל בתת-אפס, וולף וקוב.
לאחר מכן, כבה את המבערים "ואפשר לגריל להתקרר לחלוטין. ברגע שהגריל התקרר לחלוטין, כרית ללא סחרור וחומר ניקוי קל או ריסוס שומרי ריסוס עובדים בצורה הטובה ביותר כדי לקרצף את משטחי הנירוסטה.
כשמדובר בניקוי האזורים הקשים להגיע לסורגי הגריל שלך, מומלץ להשתמש במברשת תיל לאחר כל שימוש כדי להסיר חלודה, להסתובב כדי להגיע לשני צידי הסורג. "
השתמש בתמיסת חומץ ומים
אם יש לך כתמי גריז קשוחים, או שאתה לא רוצה להשתמש בחומרי ניקוי מסחריים חזקים, אתה יכול לבחור בפתרונות טבעיים ותוצרת בית.
תמיסת חומץ ומים לבנה היא מנקה נהדר שאינו רעיל להסרת לכלוך וכתמים ביעילות. זה נובע מחומציות החומץ המסוגלת להמיס ולהרים כתמים, עם תוצאות נטולות פסים.
"חומץ ומים נהדרים", מוסיף השף דייוויד רוז, השף המנהל לסטייקים של אומהה. "בעזרת מברשת פלמירה, אתה יכול גם להשתמש בתמיסה המדוללת כדי לנקות ולכתמים קשים בחלק החיצוני, אני משתמש בתערובת של סודה לשתייה ומים."
השתמש במברשת זיפים של פלמירה כדי לנקות את הגריל. הימנע משימוש בנירוסטה מכיוון שהפלדה יכולה לזהם את המזון והמתכת מסוכנת ורעילה לביטול.
לחלופין, השתמש בנוזל שטיפת כלים עדין המדולל במים חמים כדי לנקות את החוץ לאחר שהגריל התקרר לאורך כל הדרך. "
אם אתה רוצה טיפים לניקוי טבעי יותר, גלה בדיוק מה הופך את סודה לשתייה וחומץ כל כך טוב לניקוי.
או לתפוס בצל
טיפ נוסף לניקוי הוא להשתמש בבצל – כן, שמעת נכון! לטענת המומחים, החומציות בבצל תעבוד באותה מידה כדי להסיר את מעט הפסולת החרוכה על סורגי הגריל.
"לאחר חימום מראש של הגריל, שפשף בצל חצוי (חתוך את הצד למטה) על הסורגים באמצעות מלקחיים", מייעץ כריס ראמוס, מומחה הגריל לחווה של Blain's Farm & Fleet. "החומצות הטבעיות עוזרות לפרק את ההצטברות. ואז השתמש במברשת תיל נוקשה או מגרד גריל כדי לנקות את הסורגים בזמן שהם עדיין חמים."
כמו כן, אל תשכח מניקוי החיצוני והמכסה של הגריל שלך כדי להיפטר מלכלוך או שאריות. "כדי לנקות את החלק החיצוני של הגריל שלך, מומלץ להשתמש בבד נטול מוך או מיקרופייבר ומנקה מפלדה אל חלד כדי להסיר כתמים לאחר כל שימוש", מוסיף צ'סברו.
"ברגע שזה הושלם, חשוב ליישם לק כדי לשמור על ברק ולהגן על פני השטח מפני כתמים עתידיים."
שמן את הסורגים לאחר הניקוי
זה אולי נראה פרודוקטיבי נגד, במיוחד מכיוון שהמטרה היא לנקות את השומן הישן, אך מומחים ממליצים לשמן את הסורגים לאחר הניקוי. זה יעזור למנוע את ההדבקות באוכל בעת הבישול, מה שמקל על הניקוי בהרבה.
פשוט שמן קלות את הסורגים בעזרת מגבת נייר ומלקחיים כדי למנוע הדבקה. "הפוך את זה להרגל לשמן תמיד את סורגיך לפני ואחרי שאתה מבשל", מוסיף ראיין שללוס, הבעלים של Firemetal.
"שמן חום גבוה כמו שמן אבוקדו, שמן צמחי, שמן זרעי ענבים (לא שמן זית כתית מעולה) לפני ואחרי הגריל משתמש ."
עיין בטיפים נוספים לניקוי גריל עבור גז, פחם ועוד, פשוט הימנע מטעויות הצללה אלה בכל מחיר.
