מודעות סופרמרקט דוחפות ג'אנק פוד לפעוטות ותינוקות

מאיר זרקור על הצורך הדחוף בוויסות טוב יותר ושיווק כנה. מחקר חדש מגלה כיצד קטלוגים בסופרמרקט מכים את ההורים האוסטרלים לעבר אוכל ארוז לא בריא לתינוקות ופעוטות.

לִלמוֹד: שיווק מזונות מסחריים לתינוקות ופעוטות בקטלוגים של סופרמרקט אוסטרליםו קרדיט תמונה: famveld/shutterstock.com

סופרמרקטים באוסטרליה מקדמים אוכל ארוז מסחרי לתינוקות ופעוטות עם מעט ויסות, ועלולים לנרמל אוכלים לא בריאים לילדים צעירים. זה היה המוקד של מחקר שפורסם לאחרונה בפורסם קידום בריאות בינלאומי.

מָבוֹא

הנחיות האכלת התינוקות האוסטרליות ממליצות להנקה בלעדית למשך עד שישה חודשים, לאחר מכן יש להציג מזון מוצק. כמו מבוגרים, ילדים זקוקים לתזונה בריאה. זה אמור לכלול פירות, ירקות, קטניות ודגנים מלאים (מזונות ליבה) תוך הימנעות ממזון מעובד מאוד עם שומן רווי גבוה, מלח מוגזם, סוכר ונתרן (מזון שיקול דעת או "זבל").

בין שנה לשלוש שנים יש להאכיל ילדים את כל מזונות הליבה (ירקות, פירות, קטניות, דגנים, בשרים או אלטרנטיבות בשר, וחלופות חלב או חלב) המוגשים למבוגרים בזמן הארוחה. במציאות, 80% מהילדים האוסטרלים של שנתיים אוכלים מעט מדי פירות וירקות, ו -60% צורכים באופן קבוע פינוקים של ג'אנק פוד, בעיקר חטיפים ומשקאות מתוקים. אלה מהווים שליש מהצריכה הקלורית הכוללת שלהם.

חללים מסחריים דוחפים כל העת שיווק מזון, לרוב ג'אנק פוד, על הצרכנים. זה מחליט העדפות האוכל של ילדים ודפוסי אכילה. זה גם משפיע מאוד על האופן בו ההורים תופסים ובוחרים מוצרי מזון לילדים.

"התוצאה היא סביבה שיווקית במזון המקדמת מוצרים לא בריאים במספר נקודות לאורך 'דרך לרכישה' של הצרכן, ומדחפת את הצרכנים לקראת התנהגויות אכילה לא בריאות. "

אין מעט רגולציה לשיווק מזון מסחרי הממוקדים לתינוקות וילדים באוסטרליה, אם כי המכירות צומחות במהירות. המחקר מתייחס למזונות תינוקות ופעוטות מסחריים (CITFs) כמזון ארוז או משקאות המשווקים במפורש כמתאים לילדים מתחת לשלוש שנים, מלבד תחליפי חלב אם. כיסי סחיטה שלטו בשוק הגלובלי של מזון לתינוקות ופעוטות, עם 2,111 מיליון דולר בשנת 2018. עד שנת 2026 צפויים מכירות חבילות הזרועות לגידול ב -7.5%.

מלבד היותם עשירים בסוכר ובברזל נמוך, אוכלים רכים אלה, אם משתמשים בהם זמן רב מדי, למנוע מילדים ללמוד לאכול וליהנות מאוכלים גושים, לא מתוקים ועשויים לעצב העדפות אוכל לא בריאות לכל החיים.

בסקר אוסטרלי אחד, אחד מכל שני הורים דיווח כי מזונות אלה כללו מחצית ממה שילדיהם אכלו. מלבד היותם טעימים, ידידותיים להאכיל בעצמם ובמחיר סביר, ההורים הרגישו שהם בריאים ומזינים והעריכו שלא נאלצו לדאוג לבישול או בטיחות אוכל. חרדה הורית וחוסר וודאות מהכנת המזון והדאגות לבטיחות המזון תורמים גם הם, במיוחד בקרב הורים יחידים ומשפחות החווים חסרונות סוציו -אקונומיים.

מזונות אלה ואסטרטגיות השיווק שלהם מיועדות במיוחד למיקוד הורים ומטפלים בילדים קטנים, עם אריזה והודעות לעיתים מושכות את הילדים עצמם. המחקר הנוכחי בדק את המוצרים ואת השיווק שלהם באמצעות קטלוגים בסופרמרקט.

קטלוגים דיגיטליים ונייר הם הבסיס לקניות במכולת של 75% מהקונים האוסטרלים, ולעתים קרובות מפתים אנשים לקנות דברים שלא ברשימה שלהם. קטלוגים בסופרמרקט מגיעים לקהל גדול ותופסים בממוצע שש דקות תשומת לב. אחד מכל שלושה אנשים קרא אותם מכריכה לכיסוי.

ממצאי לימוד

המחקר הנוכחי השתמש בקטלוגים שבועיים מארבע רשתות סופרמרקט אוסטרליות מרכזיות (ALDI, COLES, IGA ו- Woolworths) – המייצגות 70% מהשוק האוסטרלי, שהורדו במשך 12 שבועות רצופים. הקטלוגים של אלדי היו מהקריאה הנרחבת ביותר, אם כי במחקר זה, אלדי הציגה מבצעי CIFT בקטלוג אחד בלבד.

סוג אוכל

החוקרים ניתחו למעלה מ -2,000 עמודים מ -60 קטלוגים שונים. בסך הכל, 63% מהקטלוגים קידמו אוכל או שתייה, בעיקר זבל אוכל (56%). מזונות תינוקות ופעוטות כללו 3.5% מכל העמודים, וקודמו על פני 49 עמודים בקטלוגים.

בעוד שמספקות מסוימות מזינות יותר מאחרות, מרבית המוצרים שקידם היו שיקול דעת ולעתים קרובות הוסרו לא נכון עם הנחיות, אפילו בקרב כמה קטגוריות מזון ליבה. אפילו מזונות מסחריים רבים המשווקים כ"ליבה "או אפשרויות מזינות לתינוקות ופעוטות אינם עומדים בסטנדרטים תזונתיים באוסטרליה או עם מי תזונה

בעוד 74% תינוקות ממוקדים, 26% תויגו עבור פעוטות בגילאי 12 – 36 חודשים, ו -21% תויגו כמתאימים לתינוקות מגיל ארבעה חודשים. יש להשתמש במזונות משלימים אלה רק מחצי שנה לשנתיים.

עמוד יחיד בקטלוג של אלדי אחד כלל שמונה פריטים, שישה ממתקים ושני חטיפים. במקביל, 92% מהקטלוגים של קולס כללו מבצעים ל -54 פריטים שונים. מבין כל מבצעי המזון של התינוקות והפעוטות, מחית פירות, בעיקר לתינוקות, היוו 40%, ואילו חטיפים וממתקים היוו 27% ו -12% מהמבצעים בהתאמה.

עם זאת, המניה המדויקת השתנתה בין סופרמרקטים. ל- Woolworths היו 44% מחית פירות ומבצעי חטיפים, ל- IGA היו 56% ו -5%, וקולס הציגו 31% ו -39% בקטלוג שלה.

אריזה

הכיסים היוו 50% מכל סוגי האריזה, המשמשים ל 59% מהמזונות לצריכת תינוקות אך רק 20% עבור פעוטות. עבור מזונות פעוטות, הקופסאות היו האריזה הנפוצה ביותר, והיוו 47%.

טכניקות

טכניקות שיווק כללו הצעת מחירים נמוכים (95%), באמצעות טקסט או תמונות הקשורים לתינוקות, טקסט הקשור לבריאות ותמונות של מזון בריא. קטלוגים ואריזות מזון נושאים חזותיים של מזונות ליבה, תינוקות, צעצועים ואביזרים אחרים, עם 90% באותו עמוד כמו מוצרי תינוקות יומיומיים אחרים כמו מגבונים או חיתולים.

שיוך מזונות לתינוקות מסחריים עם מוצרי תינוקות או פעוטות אחרים הנפוצים מנורמל את השימוש בהם והפנה את תשומת הלב ההורים הרחק ממזון ליבה. מיקום זה, יחד עם תיוג כמה מוצרים המתאימים מגיל ארבעה חודשים, עשוי לערער את המלצות ההנקה הדוגלות בהנקה בלעדית עד גיל שישה חודשים.

הורים רבים רואים במתן חטיפים מעובדים במיוחד לילדים צעירים מאוד כרגיל. חטיפים אלה מחליפים מזון בריא ועשיר בברזל בתזונה, ומגדילים את הסיכון לחסרים במיקרו-תזונה. במקרים רבים הופיעו מבצעים לפורמולה לתינוקות או למשקאות חלב פעוטות לצד מזונות אלה, ועלולים להתייאש מהנקה.

רובם משווקים עם תוויות מטעות על חבילה, טוענים, למשל, ללא משמר. תביעה מסוג זה יוצרת "הילה בריאותית", וגורמת למוצרים להראות בריאים יותר מהם. מחקרים מראים כי הדבר משכנע במיוחד עבור משפחות עם שלושה ילדים או יותר או אלה העומדים בפני רמות לחץ גבוהות יותר ולחץ זמן.

ארגוני בריאות גלובליים, בעיקר ארגון הבריאות העולמי (WHO), עשו מאמצים להנחות שיווק מזון לילדים צעירים. עם זאת, מרבית המזונות הללו אינם עומדים בהנחיות המזון האוסטרליות או בהנחיות ה- WHO.

מסקנות

שימו לב לדפוסי התזונה בינקותה וגיל הרך מקדם למידה של הרגלי אכילה בריאים לכל החיים. עם זאת, מרבית המזונות המסחריים לתינוקות ופעוטות אינם בריאים ומקדמים דפוסי תזונה שליליים והתנהגויות אכילה.

אף על פי שמיעוט מדפי הקטלוג הציג מגמות, טכניקות המיקום והשיווק עשויות להשפיע על ההורים לנרמל את האכלת אוכל ארוז לתינוקות ופעוטות במקום לעודד ארוחות וחטיפים שהוכנו ממזון שלם.

זה אמור לעודד מדיניות למזער מבצעי קטלוג בסופרמרקט, לסייע להורים להימלט ממידע מוטעה ולבחור אוכל בריא יותר לילדיהם הקטנים. הם צריכים לעשות מאמצים "ל צמצם את ההשפעה הלא בריאה של שיווק מזון על תזונה של ילדים ומכוון מחדש את המדיום השיווקי העוצמתי הזה לקראת קידום מזון מלא יותר בריא על פני מזון מסחרי מעובד וארוז לתינוקות ופעוטות. "

חשוב לציין כי המחקר התמקד ברשתות סופרמרקט עיקריות ובקטלוגים דיגיטליים ולא בדק קמעונאים קטנים יותר או ערוצי שיווק אחרים. המחברים גם מכירים בכך שניתוח תוכן בלבד אינו יכול להוכיח את ההשפעה הישירה על רכישה או התנהגויות תזונתיות. יש לקחת בחשבון מגבלות אלה בעת פירוש הממצאים.

הורד את עותק ה- PDF שלך עכשיו!