הקיץ הישראלי הוא עונה חמה ולחה, ובחלק גדול מהמקרים אפילו מעט מעיקה. עם זאת, הקיץ מזמן גם כמה וכמה יתרונות בלתי מבוטלים. אחד מהם הוא החופש לטייל ולנפוש, בלי חשש אמיתי מגשם שיפר את השלווה או מקרירות שתפגע בחוויה. ואולם היתרון הגדול שהקיץ מזמן לכל ישראלי באשר הוא, טמון במבחר הענק של משקאות, מעדנים צוננים, פירות וגלידות.
מדינת ישראל היא ייחודית, בעיקר בכל האמור בעושר ובמגוון הפירות והירקות המוצעים. בשורות הבאות נסביר מעט על השייקים ועל היתרונות הבריאותיים שלהם, ונביא מתכון לשייק טעים, קליל ומזין, שניתן להכנה בקלות ובמהירות.
מהו השייק ומה היתרונות שלו
השייק הוא למעשה משקה פירות, שניתן לערבב אותו עם מרכיבים נוספים. באופן עקרוני, ,מדובר בטחינה של צירוף ידוע מראש של פירות, עד לקבלת מרקם אחיד. ואולם שייק פירות איננו בשום פנים ואופן מיץ פירות. זאת, כיון שהמיץ נוצר לאחר סחיטה של הפרי והפקת נוזל מזוקק ממנו. לעומת המיץ, שיק פירות מכיל את כל החלקים של הפרי, למעט חלקים מטרידים כגון גלעינים של תפוזים, משמש, אפרסקים וכיוצא באלה פירות.
מתכון לשיק פירות כולל בדרך כלל צירוף של יותר מפרי אחד, היוצר מרקם עשיר, אחיד ואיכותי. אף שעל פניו הדבר נראה פשוט, הרי שהכנת משקה פירות מהסוג האמור לעיל, הוא בגדר אמנות. זאת, כיון שצירוף שגוי של טעמים עלול לפגום באופן מהותי בטעם של השייק. היתרון הגדול של שייק פירות איכותי טמון בכמות הגדולה של ויטמינים שהוא מכיל. אנשים העוסקים בפעילות ספורטיבית אינטנסיבית, מעדיפים בדרך כלל לצרוך שייק פירות איכותי, ולא סוגים אחרים של משקה, הן תוך כדי האימון והן לאחריו.
שיק פירות איכותי – כך עושים זאת נכון
הדעת נותנת, שהסוגים הרבים של פירות המוצעים בארצנו השופעת מזמנים את האפשרות ליצור מגוון רחב של קציפי ירקות (התרגום של המילה "שייק" לעברית הוא קציף). אחד מהצירופים הטעימים ביותר, שהפך ללהיט בישראל ובעולם כולו, הוא הצירוף המוצלח של תות, בננה ותפוזים. המרכיבים הללו יוצרים, בדרך כלל, סלט פירות עשיר וטעים, אבל ניתן ליצור בעזרתם גם מתכון לשיק פירות איכותי ומזין. מי שאיננו מעוניין לשלב את הטעם של התפוזים, יכול להחליף אותם בקרח, או אפילו בגלידת וניל איכותית. לוקחים שתי בננות, חמישה תותים וחצי כוס מיץ תפוזים, מים או קרח. טוחנים את הכל בבלנדר, עד לקבלת המרקם הרצוי. ניתן, כאמור, להחליף את התפוזים בגלידת וניל איכותית, המשפרת את הטעם באופן משמעותי. שייק אחד ביום הוא בהחלט מתכון לבריאות.
