- על פי מחקר חדש, אכילת עגבניות קשורה לאפקט של הורדת לחץ דם ועשויה למנוע לחץ דם גבוה אצל אנשים מבוגרים.
- אנשים במחקר שאכלו הכי הרבה עגבניות או מוצרי עגבניות בכל יום הורידו את הסיכון שלהם ליתר לחץ דם ביותר משליש.
- עגבניות מכילות ליקופן, שעוזר לשמור על גמישות דפנות כלי הדם, כמו גם אשלגן המסייע בניהול השפעות הנתרן ומסייע בשליטה על רמות הנוזלים בגוף.
עבור מבוגרים עם לחץ דם גבוה קל, מחקר חדש מציע שצריכת עגבניות עשויה לסייע בניהול יתר לחץ דם ואף עשויה להוריד את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה מלכתחילה.
במחקר, אנשים ללא לחץ דם גבוה שאכלו הכי הרבה עגבניות או מזון על בסיס עגבניות היו בסיכון נמוך ב-36% לפתח יתר לחץ דם בהשוואה לאלו שאכלו הכי פחות.
באנשים שכבר סבלו מלחץ דם גבוה, במיוחד אלו עם יתר לחץ דם בשלב 1, צריכה מתונה של עגבניות הייתה קשורה לירידה בלחץ הדם.
במחקר השתתפו 7,056 משתתפים, 82.5% מהם סבלו מיתר לחץ דם. הם נחקרו לגבי הצריכה היומית שלהם של עגבניות ומוינו לארבעה סיווגים: פחות מ-44 גרם ליום, 44-82 גרם (בינוני), 82-110 גרם (בינוני עליון), ויותר מ-110 גרם.
מחברי המחקר הבחינו בהורדה של לחץ הדם הדיאסטולי באלה עם הרמות הגבוהות והבינוניות של צריכת עגבניות, בהשוואה לרמות הצריכה הנמוכות ביותר. משתתפים עם יתר לחץ דם שלב 1 וצריכת עגבניות בינונית חוו ירידה בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי בהשוואה למשתתפים שצרכו הכי פחות עגבניות.
לחץ דם דיאסטולי משקף את הלחץ בעורקים כאשר הלב במנוחה. הוא מתבטא כמספר לחץ הדם התחתון, כאשר לחץ הדם הסיסטולי, הערך העליון, מציין את הלחץ בעורקים בזמן פעימות הלב.
עבור אנשים שאכלו יותר מ-110 גרם יומי של עגבניות, הסיכון ליתר לחץ דם ירד בהשוואה לאלו שאכלו הכי פחות עגבניות.
המחקר פורסם ב- כתב העת האירופי לקרדיולוגיה מונעת.
