עיתון חדש נכנס ספקטרום הסרטן של JNCIשפורסם על ידי הוצאת אוניברסיטת אוקספורד, מוצא כי הקפדה על תזונה בריאה מורידה את הסיכון למחלות לב וכלי דם בקרב שורדות סרטן השד.
מחלות לב וכלי דם הן סיבת המוות העליונה שאינה קשורה לסרטן השד בנשים עם סרטן השד. יש יותר מ-3.8 מיליון נשים שורדות סרטן שד בארצות הברית. נשים אלו נמצאות בסיכון גבוה יותר למחלות לב וכלי דם מאשר נשים שלא חלו בסרטן השד. הדבר נובע ככל הנראה מההשפעות הקרדיוטוקסיות של הטיפול בסרטן השד, כמו גם גורמי סיכון נפוצים לסרטן השד ולמחלות לב וכלי דם, כגון הזדקנות, חוסר פעילות גופנית ועישון. ההדרכה התזונתית לנפגעות סרטן השד מוגבלת ועד לאחרונה התבססה בעיקר על מחקרים הקשורים למניעת סרטן.
החוקרים השתמשו בנתונים ממחקר Pathways, מחקר עוקבה פרוספקטיבי של נשים שאובחנו עם סרטן שד פולשני, כדי לבחון את הקשר בין איכות התזונה לאירועים הקשורים ללב וכלי דם. הניתוח כלל 3,415 נשים שאובחנו עם סרטן שד פולשני בקייזר פרמננטה בצפון קליפורניה בין השנים 2005 ל-2013 ונוטרו עד 2021.
כדי להעריך את איכות הדיאטה, החוקרים השתמשו במערכת ניקוד המבוססת על דיאטת הגישות הדיאטטיות להפסקת יתר לחץ דם (DASH) אשר פותחה בשנות ה-90 כדי לנהל ולטפל ביתר לחץ דם. הדיאטה שמה דגש על פירות, ירקות, דגנים מלאים, חלבון רזה ומוצרי חלב דלי שומן. זה גם מגביל נתרן, בשר אדום ובשר מעובד, ומשקאות ממותקים בסוכר. הדיאטה דומה לזו המומלצת על ידי האגודה האמריקנית לסרטן, אך גם מעודדת צריכה של מוצרי חלב ואגוזים דלי שומן, ומונעת נתרן. המחקר העריך את בריאות הלב הקשורה לשתי הדיאטות הללו וכן לתזונה מבוססת צמחים, מדד האכילה הבריאה לשנת 2020 והתזונה הים תיכונית החלופית.
החוקרים מצאו שנשים שהתזונה שלהן הייתה הכי דומה ל-DASH בזמן אבחון סרטן השד שלהן היו בסיכון נמוך ב-47% לאי ספיקת לב, סיכון נמוך ב-23% להפרעות קצב, סיכון נמוך ב-23% לדום לב, 21% סיכון נמוך יותר למחלת לב מסתמי, וסיכון נמוך ב-25% למחלה תרומבואמבולית ורידית בהשוואה לנשים שתזונתן היו פחות מותאמת ל-DASH.
בבדיקה מדוקדקת יותר מצאו החוקרים שצריכה גבוהה יותר של מוצרי חלב דלי שומן הפחיתה את הסיכון למוות הקשור למחלות לב וכלי דם, לאחר התאמה לכל שאר קבוצות המזון. הם גם מצאו שהקשר בין DASH למחלות לב וכלי דם השתנה על ידי סוג הטיפול הכימותרפי שאישה קיבלה. לדוגמה, נשים שהטיפול שלהן כלל אנתרציקלין ותזונה מותאמת באופן הדוק לתזונה היו בסיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם בהשוואה לנשים שפחות מיושרות עם DASH, קשר שלא היה ברור בקרב נשים בסוגים אחרים של משטרי כימותרפיה.
הממצאים שלנו מצביעים על כך שאנחנו צריכים להתחיל לדבר עם חולות סרטן השד על היתרונות הפוטנציאליים של הלב של דיאטת DASH. אנו יודעים שלשורדות סרטן השד יש סיכון מוגבר למחלות לב וכלי דם, והתזונה עשויה לעזור לשפר את הבריאות הכללית של אוכלוסייה זו".
אייזק ג'יי ארגס, דוקטורט, המחבר הראשי של המאמר, מדען צוות בחטיבת המחקר של קייזר פרמננטה
