מחזורי דיאטה המחקה צום יכולים להפחית סימנים של הזדקנות מערכת החיסון, כמו גם תנגודת לאינסולין ושומן כבד בבני אדם, וכתוצאה מכך גיל ביולוגי נמוך יותר, כך עולה ממחקר חדש שהוביל USC Leonard Davis School of Gerontology.
המחקר, שהופיע ב-Nature Communications ב-20 בפברואר, מוסיף למכלול הראיות התומכות בהשפעות המיטיבות של דיאטת הצום המחקה (FMD).
ה-FMD היא דיאטה של חמישה ימים עשירה בשומנים בלתי רוויים ודלה בקלוריות, חלבון ופחמימות, והיא נועדה לחקות את ההשפעות של צום במים בלבד תוך מתן רכיבים תזונתיים נחוצים ומקלה בהרבה על אנשים להשלים את מָהִיר. הדיאטה פותחה על ידי המעבדה של פרופסור ואלטר לונגו בבית הספר לאונרד דייויס של USC, המחבר הבכיר של המחקר החדש.
זהו המחקר הראשון שהראה שהתערבות מבוססת מזון שאינה מצריכה שינויים תזונתיים או אורח חיים כרוני יכולה להפוך אנשים צעירים יותר מבחינה ביולוגית, בהתבסס הן על שינויים בגורמי הסיכון להזדקנות ומחלות והן על שיטה מאומתת שפותחה על ידי קבוצת לוין. להעריך את הגיל הביולוגי".
ולטר לונגו, פרופסור, בית הספר לאונרד דייויס של USC
מחקרים קודמים בראשות לונגו הצביעו על כך שמחזורי FMD קצרים, תקופתיים קשורים למגוון השפעות מועילות. הם יכולים:
- לקדם התחדשות תאי גזע
- הפחת תופעות לוואי כימותרפיות
- הפחת את הסימנים של דמנציה בעכברים
בנוסף, מחזורי FMD יכולים להוריד את גורמי הסיכון לסרטן, סוכרת, מחלות לב ומחלות אחרות הקשורות לגיל בבני אדם.
מעבדת לונגו גם הראתה בעבר שמחזור אחד או שניים של FMD במשך חמישה ימים בחודש העלו את תוחלת הבריאות ותוחלת החיים של עכברים בתזונה רגילה או מערבית, אבל ההשפעות של FMD על ההזדקנות והגיל הביולוגי, שומן הכבד, והזדקנות מערכת החיסון בבני אדם לא הייתה ידועה עד כה.
סיכון נמוך יותר למחלות ותאים צעירים יותר
המחקר ניתח את השפעות הדיאטה בשתי אוכלוסיות ניסויים קליניים, בכל אחת מהן גברים ונשים בין הגילאים 18 עד 70. חולים שחולקו אקראית לדיאטה המחקה צום עברו 3-4 מחזורים חודשיים, תוך הקפדה על FMD במשך 5 ימים, ואז אכל דיאטה רגילה במשך 25 ימים.
ה-FMD מורכב ממרקים על בסיס צמחי, חטיפי אנרגיה, משקאות אנרגיה, חטיפי צ'יפס ותה במנות למשך 5 ימים, כמו גם תוסף המספק רמות גבוהות של מינרלים, ויטמינים וחומצות שומן חיוניות. המטופלים בקבוצות הביקורת קיבלו הוראה לאכול תזונה רגילה או ים תיכונית.
ניתוח של דגימות דם ממשתתפי הניסוי הראה שלמטופלים בקבוצת FMD היו גורמי סיכון נמוכים יותר לסוכרת, כולל פחות עמידות לאינסולין ותוצאות נמוכות יותר של HbA1c. הדמיית תהודה מגנטית גילתה גם ירידה בשומן הבטני וכן בשומן בתוך הכבד, שיפורים הקשורים בסיכון מופחת לתסמונת מטבולית. בנוסף, נראה כי מחזורי ה-FMD מגבירים את היחס הלימפואיד ל-מיאלואיד – אינדיקטור למערכת חיסונית צעירה יותר.
ניתוח סטטיסטי נוסף של התוצאות משני המחקרים הקליניים הראה כי משתתפי FMD הפחיתו את גילם הביולוגי – מדד לתפקוד התאים והרקמות של האדם, בניגוד לגיל כרונולוגי – ב-2.5 שנים בממוצע.
"מחקר זה מראה לראשונה ראיות להפחתת גיל ביולוגית משני ניסויים קליניים שונים, בליווי עדויות להתחדשות בתפקוד המטבולי והחיסוני", אמר לונגו.
המחקר, שנערך על ידי המחברים הראשונים סבסטיאן ברנדהורסט, פרופסור עמית למחקר של USC לאונרד דייויס, ומורגן א. לוין, החוקר הראשי המייסד של Altos Labs ובוגר USC Leonard Davis PhD, מעניק תמיכה רבה יותר לפוטנציאל של FMD ככתב עת קצר טווח, התערבות תזונתית ברת השגה שיכולה לעזור לאנשים להפחית את הסיכון למחלה ולשפר את בריאותם ללא שינויים נרחבים באורח החיים, אמר לונגו.
"למרות שרופאים רבים כבר ממליצים על ה-FMD בארה"ב ובאירופה, ממצאים אלו אמורים לעודד הרבה יותר אנשי מקצוע בתחום הבריאות להמליץ על מחזורי FMD לחולים עם רמות גבוהות מהרצוי של גורמי סיכון למחלה, כמו גם לאוכלוסיה הכללית שעשויה להתעניין בתפקוד מוגבר ובגיל צעיר יותר", אמר לונגו.
