0
עקבו אחרינו
אתה מרים את מכסה הגריל בפעם הראשונה מאז הקיץ שעבר ומיד מתחרט על הסתכלות. חלודה מכסה את הסורגים. הגריז התקשה לסרט דביק. שאריות של ההמבורגרים של השנה שעברה נאפים על משטחים.
לפני שתשפוך על תחליף, נסה לנקות עם חפצים ביתיים שעולים מעט. ליאם גלנון, ראש מחלקת קניות ב-Vonhaus מסביר: "הרבה אנשים מניחים שהם צריכים להחליף את הגריל שלהם ברגע שהם רואים חלודה או הצטברות כבדה, אבל זה לא תמיד המקרה… ניקוי נכון יכול לעתים קרובות להחזיר אותו לרמה טובה".
הנה איך להעריך אם הגריל שלך ניתן להצלה ולנקות אותו באמצעות סיכות זולות למטבח.
1. מחממים את הגריל לפני הניקוי
הניסיון לשפשף גריז קר ומוקשה הוא הסיבה שרוב האנשים מוותרים על ניקוי גריל באמצע הדרך. חום מרכך הצטברות וגורם לו להשתחרר ממשטחי מתכת עם קרצוף מינימלי.
הפעל את הגריל שלך ותן לו להתחמם במשך 10-15 דקות לפני הניקוי. "קצת חום מרחיק לכת. חימום הגריל לפני הניקוי מרכך שאריות כלשהן, כך שלא תצטרכו לקרצף באותה אגרסיביות כדי לקבל את אותה תוצאה", מציין גלנון.
"אפשר קל יותר לנקות את הסורגים החמים, אבל עובדים רק על גריל כבוי וקריר מספיק כדי לטפל בבטחה. השתמש בכלים בעלי ידית ארוכה או כפפות עמידות בחום."
שלב זה לבדו מקצר את זמן הניקוי בחצי בהשוואה להתחלה עם גריל קר.
2. השתמש בלימון ומלח כדי לחתוך שומן
לימון טרי מסיר שומנים ביעילות כמו מסירי שומנים מסחריים שעולים פי עשרה יותר. חומצת הלימון שבמיץ הלימון מפרקת שומן ומזון שרוף בעוד מלח מספק כוח קרצוף שוחק.
"מרכיבים טבעיים כמו לימון יכולים להיות יעילים בצורה מפתיעה על גריל, במיוחד בשילוב עם משהו שוחק כמו מלח. זוהי דרך פשוטה וזולה להתמודד עם שומן מבלי להסתמך על כימיקלים כבדים", אומר גלנון.
חותכים לימון לשניים ומפזרים מלח גס בנדיבות על פני החתך. אז פשוט השתמש בחצי הלימון המלוח כמו מברשת קרצוף, משפשפים אותו ישירות על רשתות גריל חמות. החומצה ממיסה שומן בעוד שחלקיקי מלח מרימים שאריות עקשניות בצורה מכנית.
עבוד באופן שיטתי על פני כל הסורגים, תוך הפעלת לחץ על אזורים עם הצטברות כבדה. הלימון משחרר מיץ תוך כדי קרצוף, ויוצר פתרון ניקוי שמתפשט על פני משטחי מתכת. החליפו את חצי הלימון כאשר הוא נשחק מדי לספק פעולת קרצוף יעילה.
לאחר קרצוף, יש לשטוף את השבכות במים כדי להסיר שאריות שומן ומשוחררות לימון. שיטה זו פועלת על פלדת אל חלד, ברזל יצוק ושבכות מצופות פורצלן ללא פגיעה בגימורים.
3. לשפשף בנייר אלומיניום מקומט
עבור מזון מוגז שלימון ומלח אינם מסירים במלואם, נייר אלומיניום מספק קרצוף אגרסיבי יותר מבלי לשרוט מתכת. המרקם המחוספס של נייר כסף מקומט מרים שאריות אפויות שחומרים רכים יותר לא יכולים לגעת בהם.
תלשו יריעת נייר אלומיניום וקמטו אותה לכדור רופף בערך בגודל האגרוף. כדי להגן על הידיים שלך, אתה יכול לאחוז בכדור עם מלקחיים או ללבוש בגדים בזמן הקרצוף. לחץ על כדור נייר הכסף כנגד נקודות עקשניות ושפשף בתנועות סיבוביות.
"הימנע מקרצוף אגרסיבי על גימורים מצופים פורצלן או עדינים. בדוק תחילה את המדריך שלך." מייעץ לגלנון.
טכניקה זו פועלת בצורה הטובה ביותר על ברזל יצוק ופלדת אל חלד. השתמש בלחץ קל יותר על רשתות מצופות חרסינה כדי למנוע סתתים בציפוי, אשר חושף את המתכת מתחת לחלודה.
סורגי שמן לאחר ניקוי למניעת חלודה
"שמן הגריל הוא שלב פשוט שהרבה אנשים מתעלמים ממנו, אבל זה יכול לעשות הבדל ניכר. זה עוזר בבישול, אבל גם מוסיף שכבת הגנה, במיוחד אם הוא מאוחסן בחוץ או בשימוש קבוע", מציין גלנון.
"ניגוב קל מאוד של שמן בישול בחום גבוה על רשתות נקיות וקרירות יכול לעזור להפחית הידבקות וחלודה איטית. הימנע מעודף שמן, שיכול לתרום להתלקחויות".
לאחר ניקוי ושטיפה של רשתות, יבש אותן היטב במגבת נקייה. מרחו כמות קטנה של שמן צמחי או זית על מגבת נייר או מטלית ונגבו אותו על פני כל משטחי השבכה בשכבה דקה ואחידה.
מחממים את הגריל לזמן קצר לאחר השמן כדי לחבר את השמן למתכת. כך נוצר תיבול מגן בדומה למה שמתפתח על כלי בישול מברזל יצוק, אשר מתנגד לחלודה ומונע הידבקות מזון במהלך הבישול.
