AeroPress הוציאה סוף סוף את המטחנה שלה בשנה שעברה, ופתרה בעיה שאף אחד אפילו לא הבין שקיימת – אתה יכול להתאים את המטחנה בתוך AeroPress שלך כמו בובה רוסית. מדברים על נוחות.
כשאתה יוצא לטיולים אתה עדיין יכול לארוז קל. תשכחו לנסות להכניס את המטחנה, השעועית וה-AeroPress שלכם לתרמיל הקמפינג שלכם או להילחם עם יד ממולאת מדי. אבל האם הניידות הזו מספיקה כדי להפוך את מטחנת הקפה הידנית של AeroPress לאחת ממטחנות הקפה הטובות ביותר בשוק? אם אתה מכור ל-AeroPress, ללא צל של ספק.
עם זאת, אני לא מתכוון לטעון שמטחנת הקפה הידנית של AeroPress היא המטחנה האחידה ביותר בעולם. הוא התפקד בצורה הטובה ביותר בגסות בינונית-עדינה – הטחינה האופטימלית עבור AeroPress, באופן מצחיק – אבל לא הייתי ממליץ עליו לעיתונות צרפתית או חליטה קרה. אם אתה רוצה לגלות יותר, המשך לקרוא את סקירת מטחנת הקפה הידנית של AeroPress.
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: גיליון רמאות
- למי זה מיועד? חובבי AeroPress
- מה זה עושה טוב? מתאים ל-AeroPress שלי וקל במיוחד לשימוש
- מה זה עולה? $199 / £199
- מהן החולשות שלו? לא אחיד כמו כמה חלופות של Timemore או 1ZPresso
מטחנת קפה ידנית של AeroPress: מפרט
|
מְחִיר |
$199 / £199 |
|
מִשׁקָל |
1.3 פאונד |
|
מידות |
1.9 על 7.4 אינץ' |
|
כּוֹחַ |
יָדָנִי |
|
Burrs |
חרוטי נירוסטה מצופה טיטניום 38 מ"מ |
|
אביזרים |
2 x מברשות ניקוי, תיק נשיאה |
|
יְכוֹלֶת |
25 גרם |
|
צבעים/חומרים |
הכל מתכת/כסף |
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: מחיר וזמינות
מטחנת הקפה הידנית של AeroPress עולה 199 דולר מאמזון ארה"ב ו-199 פאונד מבית AeroPress UK. אולי אתה חושב שזה יקר עבור מטחנת קפה, אבל אתה טועה. זה נמצא בהחלט בקטגוריית התקציב-בינוני עבור מטחנות קוצץ.
אם אתה רוצה להוציא כמה שפחות, הייתי ממליץ לבדוק את Timemore Chestnut C2s, רק $79. אולי תרצה גם לבדוק את מטחנת Hario Mill המחוררת בקרמיקה ($40) או את 1ZPresso Q-Air ($60).
בקצה הפרימיום של הספקטרום, יש לנו את Comandante C40 MK4, המטחנה האישית שלי והמטחנה הידנית המומלצת ביותר שלי. אם יש לך 300 דולר להשקיע בקפה ברמה מקצועית, זה חייב להיות הקומנדנטה. אולי תרצה גם לבדוק את 1ZPresso J-Ultra, $199, שהוא פונקציונלי באופן מפתיע במחיר הבינוני שלו.
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: עיצוב
כמו בכל דבר אחר ש- AeroPress מייצרת, מטחנת הקפה הידנית מדהימה. החלק החיצוני הכסוף-אפור הוא אלגנטי, מודרני ומסוגנן, והחריצים בגוף המטחנה מקלים על האחיזה.
מלבד היותו יפה, מטחנת AeroPress היא גם קטנטנה. הקוטר שלו הוא רק 1.9 אינץ', והוא מתנשא לגובה של 7.4 אינץ', כך שהוא רזה משמעותית מה-1ZPresso J-Ultra, אם כי ה-1ZPresso Q-Air קטן ב-0.1 אינץ' (אך הקיבולת שלו היא רק 15g-20g).
הידית מתארכת למטה כדי לשבת בצמוד לגוף המטחנה, וזה פנטסטי לניידות. זה בהחלט אחד המטחנות הקטנות ביותר שראיתי אי פעם.
אבל ההיבט המרשים ביותר הוא זה: AeroPress Griinder מתאים בְּתוֹך AeroPress. אם אתה יוצא לקמפינג או לחופשה, אתה יכול לקחת את ה-AeroPress שלך ואת המטחנה שלך מבלי לתפוס מקום כפול. זוהי אחת מנקודות המכירה הגדולות ביותר, והופכת את המטחנה למוצר חובה עבור חובבי AeroPress רציניים.
למרות שהוא לא מתאים ל-AeroPress Premium של 199$, הוא ייכנס ל-AeroPress Clear Color, Go, XL – ול- OG AeroPress, כמובן.
למרות שזה אומר שתא הטחינה די קטן – הוא מתאים רק ל-25 גרם שעועית – אם אתה מכין AeroPress, כנראה שלא תצטרך לטחון יותר מזה, בכל מקרה.
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: ביצועים
כדי לבחון את הביצועים של מדריך AeroPress, הערכתי ארבעה היבטים עיקריים: קלות שימוש, סטטי/גיבוש, אחידות ושימור.
קלות שימוש
מכיוון שמדובר במטחנה ידנית, מטחנת AeroPress קלה מאוד לשימוש. כדי להתאים את הטחינה, אתה פשוט מסובב את החוגה בצד התחתון של גוף המטחנה. כמו בכל מטחנה אחרת שהשתמשתי בה, עם כיוון השעון עדין יותר ונגד כיוון השעון גס יותר.
לאחר הכנסת קפה לתא הטחינה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לסובב את הידית, וזה עובד. זה כל כך קל שפעוט יכול להשתמש בו (למרות שאסור לתת לפעוט להשתמש בזה).
אני אגיד שאם אתה הולך במהירות על, הידית לפעמים עפה. לא הייתי בטוח אם זו בעיית מיומנות מצדי, אבל אני נוטה להאמין שכן – הידית של ה-Comandante C40 MK4 שלי גם עפה כשאני נוסע מהר מדי. אולי אלו האלים של המטחנה שעובדים יחד כדי לנסות ולהציל את הדו-ראשי שלי מלהתיש את עצמו.
סטטי ומתגבש
למטחנה הידנית של AeroPress יש גושים נמוכים להפליא. נדהמתי מהחלוקה השווה של השטחים. זה אידיאלי לשימוש עם AeroPress, שבו אתה לא רוצה שהמים ייסתמו באזורים מסוימים.
המטחנה גם מייצרת סטטי נמוך במיוחד. בטח, יש קצת סטטי, אבל זה צפוי כאשר אתה הופך מוצקים אורגניים למוצקים אורגניים קטנים עוד יותר. מטחנת קפה נטולת סטטי כמעט בלתי אפשרית. אם מישהו המציא אחד, עדיין לא ראיתי אותו. סטטי גרוע יותר כאשר מטחנה חדשה, ובדרך כלל פוחת עם הזמן בכל מקרה – לעתים קרובות לאחר כמה קילוגרמים של שעועית.
הנה תמונה של הסטטי כדי שתוכלו לראות למה אני מתכוון.
כפי שאתה יכול לראות, יש טבעת קטנה של קליפה מסביב לחוגת ההתאמה, אבל זה באמת לא כל כך עמוק. אם תמשיך לקרוא, תוכל לראות את מבחני השמירה שלי שמגבים זאת.
הנה תמונה של חוסר הגושים כדי שתוכל לראות.
יש ממש אפס גושים בקערה הזו – זה ביצוע הגושים הטוב ביותר שראיתי אי פעם.
אֲחִידוּת
בסדר, אני הולך לקרוע את הפלסטר יפה ומהר: מטחנת הקפה הידנית של AeroPress היא לא המטחנה האחידה ביותר בעולם.
באופן כללי, הוא פעל הרבה יותר טוב בעת טחינה בינונית-דקה, שהיא הגדרת הטחינה האופטימלית עבור AeroPress, בכל מקרה. אם אתה משתמש רק במטחנה זו עבור AeroPress, היא תהיה מושלמת. עם זאת, אם רצית להתעסק בעיתונות צרפתית או בחליטה קרה, ייתכן שהחליטה שלך לא תהיה בעלת טעם עקבי כמו שהיית רוצה.
תסתכל על התוצאות שלי. אנחנו מחפשים כאן קפיצות גדולות: חשבו על 0% 300upm עד 100% 500upm. תוצאה כזו פירושה שכל טחון הקפה הוא בין 301-500upm, מה שאומר טעם עקבי יותר בחליטה שהתקבלה.
|
גודל טחינה |
300 מיקרומטר |
500 מיקרומטר |
800 מיקרומטר |
1100 מיקרומטר |
1400 מיקרומטר |
|---|---|---|---|---|---|
|
לחץ על 10 |
10% |
80% |
100% |
100% |
100% |
|
לחץ על 20 |
0% |
20% |
90% |
95% |
99% |
|
לחץ על 30 |
0% |
0% |
40% |
80% |
90% |
|
לחץ על 40 |
0% |
0% |
20% |
50% |
80% |
|
לחץ על 50 |
0% |
0% |
20% |
30% |
50% |
זו בערך אותה רמת אחידות כמו ה-Timemore Chestnut C2s, ולמרבה הצער, לא אחידה כמו ה-Commandante C40 MK4, שהבדיקה הכי פחות עקבית שלו ראתה זינוק מ-20%-90%-100%.
זה לא אומר שהמדריך של AeroPress הוא מטחנת קפה גרועה, רק שהוא מתפקד בצורה הטובה ביותר בין לחיצות 10-20 (ההגדרה האופטימלית עבור AeroPress). אם אתה עמוק בתוך המערכת האקולוגית של AeroPress, אין כמו המטחנה.
הַחזָקָה
באופן כללי, לטחנות ידניות יש שמירה נמוכה יותר מאשר לטחנות חשמליות. זה נובע למעשה מההבדל במיקום הקוצים: במטחנה ידנית, הקוצים הם ממש שםממש מעל תא התפיסה. יש אזור קטן יותר ופחות מקומות לשמירת קפה. למרות זאת, עדיין חיוני לבדוק שמירה ממוצעת.
|
משקל לפני הטחינה |
משקל לאחר טחינה |
הַחזָקָה |
שימור ממוצע |
|---|---|---|---|
|
20 גרם |
19.6 גרם |
0.4 גרם |
– |
|
20 גרם |
20 גרם |
0 גרם |
– |
|
20 גרם |
19.8 גרם |
0.2 גרם |
1% |
מטחנת השמירה הנמוכה ביותר שבדקתי אי פעם הייתה ה-Timemore Chestnut C2s, שהחזיקה בממוצע של 0.1%. עם זאת, ל-Commandante C40 MK4 היה שיעור שימור גבוה של 2.75%. באמצע, יש לך את 1ZPresso K-Ultra ($249) עם שימור ממוצע של 1.8%.
אמנם אתה יכול להשיג מטחנות "טובות יותר" במחיר זול יותר או באותו מחיר – ה-Timemore Chestnut C2s $79 וה-1ZPresso J-Ultra $199 – אם אתה חובב AeroPress שמעוניין לשדרג את ההתקנה שלך בצורה חכמה, הייתי ממליץ על מטחנת AeroPress. בחייך – זה מתאים ל-AeroPress שלך! כמה זה מושלם?
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: אחסון ותחזוקה
כמו קומנדנטה, AeroPress מציעה אחריות לכל החיים על הקוצים. זה אומר שאם הקוצים שלך פגומים, אתה יכול לקבל סט קוצים חלופי לנצח (בהנחה ש-AeroPress עדיין קיימת כעסק, כמובן).
זה פנטסטי, ורק מראה עד כמה האיכותיים של החריצים הם – AeroPress לא הייתה מציעה את זה אם היא לא הייתה בטוחה בפיצים עצמם. מותגים אחרים כמו Timemore ו- 1ZPresso רק מציעים את האחריות הבסיסית לשנה.
זה מובן מאליו, אבל אל תשתמש במים לניקוי המטחנה. לעולם אסור להשתמש במים לניקוי מטחנת קפה – המברשת המסופקת תספיק ביום יום, אבל השקעה של כמה דולרים במפוח אוויר מגומי היא רעיון טוב, כדי לתת לו ניקוי טוב אם וכאשר צריך.
מכיוון שהמטחנה הידנית כל כך זעירה, ניתן לאחסן אותה בקלות במגירה או בארון בין שימוש לשימוש. שלי מתאים בצורה מושלמת למגירת הסכו"ם הקטנה שמתחת ליחידת הקפה שלי.
סקירת מטחנת קפה ידנית של AeroPress: פסק דין
למרות שאינני המטחנה המשתלמת או האחידה ביותר בעולם, אני לא יכול שלא לאהוב את מטחנת הקפה הידנית של AeroPress. זה מתאים בתוך הצבע הבהיר שלי, ונראה כל כך מגניב תוך כדי. אם אתה חובב AeroPress כמוני, אני ממליץ בלב שלם על המטחנה הזו. זה פשוט כל כך נוח.
היית מקבל אחידות טובה יותר עם ה-Comandante C40 MK4, אבל זה יקר יותר ב-$100 מה-AeroPress (ויכול לעלות עד $200 יקר יותר בצבעים מסוימים). שוב, אם אתה משתמש רק במטחנה זו עבור AeroPress, ההגדרה הבינונית-עדינה הביאה לאחידות הטובה ביותר, בכל מקרה. אבל אל תדאג – עדיין הצלחתי לטחון אספרסו עדין. פשוט לא הייתי ממליץ עליו לעיתונות צרפתית או בירה קרה.
עבור חובבי AeroPress רציניים, אין כמו המטחנה הזו. זה מגניב, קל לשימוש וניתן לארוז אותו. הרשו לי לומר זאת פעם נוספת: זה מתאים ל-AeroPress!
