איך בדיוק תזונה עתירת שומן מעלה את הסיכון לאלצהיימר?

• דמנציה היא דאגה גוברת, כאשר מספרים ברחבי העולם צפויים לעלות ליותר מ-150 מיליון עד 2050.
• מחקרים קשרו דיאטות עתירות שומן, במיוחד שומן רווי, עם מחלת אלצהיימר וצורות אחרות של דמנציה.
• עם זאת, המנגנונים שבהם תזונה עתירת שומן מגבירה את הסיכון אינם ברורים.
• כעת, מחקר מצא שינויים בסמנים מולקולריים הקשורים להתפתחות אלצהיימר בעכברים שניזונו מתזונה עתירת שומן.
• יש צורך במחקר נוסף כדי לקבוע אם השפעות דומות נראות אצל אנשים והאם הגבלת צריכת השומן עשויה להפחית את הסיכון לאלצהיימר.

על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), מתוך כ-55 מיליון אנשים ברחבי העולם שחיים עם דמנציה, עד 70% סובלים ממחלת אלצהיימר. מספר האנשים עם דמנציה גדל במהירות, כאשר מספר זה צפוי לעלות יותר מ-150 מיליון איש עד 2050.

גורמי אורח חיים, כמו חוסר פעילות גופנית, תזונה לא בריאה, עישון וצריכת אלכוהול מעלים את הסיכון לירידה קוגניטיבית ולמחלת אלצהיימר. מספר מחקרים הראו כי א צריכה גבוהה של שומן רווי מהווה גורם סיכון מרכזי לאלצהיימר.

סטפניה פורנר, דוקטורט, מנהלת האגודה לאלצהיימר לקשרים רפואיים ומדעיים סיפרה חדשות רפואיות היום מדוע גורמי אורח חיים אלו עשויים להגביר את הסיכון.

"השמנה קשורה לסיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2, לחץ דם גבוה והפרעות בכלי דם המשפיעות על מערכות מרובות בגוף, כולל המוח", הסבירה. "מצבים אלה עשויים להגביר את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר בקרב מבוגרים."

"תזונה עשויה גם לשחק תפקיד חשוב בבריאות המוח ובסיכון לפתח אלצהיימר בשלב מאוחר יותר בחיים", הוסיפה.

מחקר חדש, בעכברים, חשף כעת מנגנון מולקולרי שיכול להסביר מדוע תזונה עתירת שומן מגבירה את הסיכון לאלצהיימר.

המחקר פורסם בכתב העת חומרים מזינים.