מחקר מדגיש את הפוטנציאל של תרכובות שמקורן בצמחים בטיפול במצבים כרוניים כמו השמנת יתר, סוכרת ומחלות לב וכלי דם על ידי התמקדות בדלקת, מתח חמצוני וחוסר איזון של מיקרוביוטה.
לִלמוֹד: השפעות של פיטוכימיקלים על מחלות מטבוליות ובריאות האדם. קרדיט תמונה: marilyn barbone/Shutterstock.com
מאמר מערכת שפורסם לאחרונה ב- Nutrients דן בהשפעות של פיטוכימיקלים על בריאות האדם ומחלות מטבוליות.
רֶקַע
מחלות מטבוליות מייצגות בעיה בריאותית עולמית בשל שכיחותן ותמותה הגוברת. השמנת יתר, מחלת כבד שומני לא אלכוהולי, תסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2 הן המחלות הכרוניות הנפוצות ביותר כמעט בכל המדינות.
תנאים אלו אחראים גם לנכות אצל הנפגעים. מחלות מטבוליות עלולות לנבוע מגורמים פיזיולוגיים, גנטיים, התנהגותיים וסביבתיים.
ככזה, צמצום הגורמים ההתנהגותיים הניתנים לשינוי מתגלה כאסטרטגיה חסכונית, כאשר תזונה בריאה ופעילות גופנית הם כלים יקרי ערך.
פיטוכימיקלים נמצאים בשפע בירקות, פירות, קטניות, קקאו, שמן זית ומשקאות כמו יין, תה וקפה. בגלל תפוצתם הנרחבת והשפעותיהם הבריאותיות, פיטוכימיקלים מייצגים גישה טיפולית ומגנה מבטיחה למניעת מחלות מטבוליות.
באופן עקבי, יש עניין גובר בתכונות מקדם בריאות של פיטוכימיקלים במחלות כרוניות שונות. בעוד שמחלות מטבוליות מציגות פתוגנזות שונות, הן עדיין כוללות חוסר ויסות של מסלולי איתות מטבוליים, שינויים במיקרוביוטה של המעיים, ודלקת מוגברת ולחץ חמצוני.
השפעות של פיטוכימיקלים
מאמר המערכת הנוכחי מתייחס לגיליון מיוחד על ההשפעות של פיטוכימיקלים על בריאות ומחלות מטבוליות. גיליון מיוחד זה כולל מחקרים מרובים המדגישים את התפקיד של מיקרוביוטה, דלקת ולחץ חמצוני במחלות מטבוליות.
אחד מהמחקרים הללו סקר מחקרים קליניים על פלבנולים, בעיקר מקקאו, כדי להעריך את השפעתם על בריאות כלי הדם; המחקר הדגיש את תפקידם של פלבנולים בשיפור תפקוד האנדותל והפחתת לחץ הדם.
מחקר אחר סקר את ההשפעות של חיסון ל. על סוכרת וסיבוכים כמו רטינופתיה ונפרופתיה. כמו כן, מחקר אחד דיווח על היתרונות של תערובת קקאו-חרובים (CCB) עשירה בפלבנולים בהפחתת דלקת האיים על ידי מניעת ייצור יתר של ציטוקינים וחדירת מקרופאגים; בנוסף, השבתת גורם גרעיני kappa B קשורה למניעת אפופטוזיס של תאי בטא ואובדן תאי בטא בחולדות שומניות סוכרתיות של צוקר (ZDF).
במחקר אחר, דיאטה בתוספת CCB הקלה על נזקי כליות וכבד בחולדות ZDF על ידי שיפור הומאוסטזיס של גלוקוז, איתות אינסולין, מתח חמצוני והורדת ויסות אפופטוזיס. בשני מחקרים אלה, השפעות תוספים ניכרו על ידי שילוב של CCB עם מטפורמין.
צוות מחקר אחד הדגים את המנגנון העומד בבסיס ההשפעה ההיפוגליקמית של אפימדין C בעכברים סוכרתיים; epimedin C הוא פלבנואיד עיקרי ב אפימדיוםעשב מאכל.
בהתאם לכך, אפימדין C מווסת את חלבוני הכבד המעורבים באיתות האינסולין ובגלוקוניאוגנזה ומגביר את הוויסות של חלבונים לפירוק שומנים ועיכול.
זה מקל על רעילות שומן ומגן מפני מתח חמצוני בכבד. בנוסף, מחקר אחד חקר את מנגנוני הפעולה של תמצית צמחית עשירה בפוליפנולים, כלומר טוטום-070, באוגרים הניזונים מתזונה עתירת שומן ובתאי המעי הגס אנושיים.
תמצית עשירה בפוליפנולים זו הפחיתה ביטוי גנים דלקתיים ושומנים שונים כמו גם ספיגת שומנים במעיים. ניסוי אקראי גילה שתמצית שום שחור מיושן עם מינון נמוך של ציסטאין S-allyl הפחית משמעותית את לחץ הדם באוכלוסיית יתר לחץ דם דרגה I שקיבלה תרופות להורדת לחץ דם.
קבוצה נוספת של חוקרים הראתה שתמציות עלים פוליפנוליות מהצמח הים תיכוני Thymbra spicata תרם לשמירה על מטבוליטים מועילים וסביבה מיקרוביאלית מאוזנת; יתרה מכך, הם ציינו שהתמציות עשויות לנטרל את צמיחת יתר של חיידקים פתוגניים במהלך דיסביוזה.
מחקר אחד דיווח על עלייה בחיידקים מועילים בחולדות בתזונה מועשרת בתפוח ובבצל. ניסוי קליני אקראי חקר את ההשפעות של תוסף רב מרכיבים על הרכב הגוף וירידה במשקל אצל אנשים הסובלים מעודף משקל/השמנת יתר. הניסוי הראה שהתוסף הפחית ביעילות מסת שומן, משקל וסמני כבד.
מחקר אחר הראה ש-1,2-dicinnamoyl-sn-glycero-3-phosphocholin הגדיל את מספר המיטוכונדריה ואת הגנים המקודדים על ידי DNA מיטוכונדריאלי כדי לשפר את העמידות לאינסולין.
יתרה מכך, קבוצת מחקר אחת דיווחה על ההשפעות המגנות של תמציות ליקופן מעגבניות טריות ומבושלות. הם הציעו שתכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות העוצמתיות יכולות להגן מפני פגיעה בכבד וסטאטוזיס.
יתר על כן, מחקר הראה כי evodiamine, אלקלואיד מ אבודיה פרוקטוסהיפוך התנהגות דמוית דיכאון וחרדה במכרסמים ומוגן מפני אפופטוזיס של נוירון ההיפוקמפוס.
לבסוף, מחקר פיילוט אורכי הראה כי תוספת תזונתית של שאריות נוזליות שנוצרו במהלך מיצוי שמן זית יכולה לשפר פרמטרים המטולוגיים, מטבוליים ואנתרופומטריים אצל אנשים בסיכון לתסמונת מטבולית.
דברי סיום
ביחד, הגיליון המיוחד מציע תובנות לגבי ההתקדמות האחרונה במחקר על היתרונות של פיטוכימיקלים במחלות מטבוליות.
זה הדגיש את התפקיד של דלקת, מיקרוביוטה ולחץ חמצוני בפתופיזיולוגיה של מחלות מטבוליות ואת הצורך להגביר את הידע על היתרונות הפוטנציאליים של פיטוכימיקלים.
לְקַדֵם in vivo נדרשות חקירות לפני שניתן יהיה להמליץ על פיטוכימיקלים כגישה משלימה או חלופית לטיפול במחלות מטבוליות.