ד"ר קנדידה רבלו של מרכז המחקר הביו-רפואי של פנינגטון רוצה לדעת יותר על ההצטלבות בין רמות הסוכר בדם ותזונה עשירה בסויה. צומת זה הוא המוקד העיקרי של המחקר החדש שלה, "התערבות באורח חיים לשיפור תוצאות מטבוליות ומוטיבציות", או MOTIVATE, אשר בוחן כיצד דיאטות ספציפיות יכולות להשפיע על רמת הסוכר בדם, ולשפר את מצב הרוח ואת רמות האנרגיה.
כאשר זרעי סויה נחתכים, הם מייצרים את התרכובת האנטי-מיקרוביאלית המכונה גליקאולין, אשר הוכחה כמשפרת את הרגישות והקוגניציה לאינסולין. זרעי הסויה החתוכים יטחנו לקמח וייכללו בתזונה של חלק מהמשתתפים. מחקר MOTIVATE פתוח למבוגרים בגילאי 50 עד 75 שנה שחשים שיש להם רמות אנרגיה נמוכות, חסרי מוטיבציה ומדד מסת גוף של 30 ומעלה. המחקר יימשך כ-12 שבועות, והארוחות מסופקות למשתתפים ללא עלות.
סויה זוכה להכרה רחבה בזכות היתרונות הבריאותיים שלה, והמחקר שלי מתמקד בחקר ההשפעות של פולי סויה שהופעלו לייצור רכיב שהצמח משתמש בו כדי להגן על עצמו".
ד"ר קנדידה רבלו, מנהלת, תוכנית תזונה ומחלות כרוניות, מרכז המחקר הביו-רפואי של פנינגטון
ד"ר רבלו הוסיף, "אני מעוניין במיוחד להבין כיצד צורה זו של סויה, כשהיא משולבת בתזונה בריאה, משפיעה על רמת הסוכר בדם. מחקר MOTIVATE יבחן את ההשפעה של תוכנית אכילה בריאה ופעילות גופנית על רמת הסוכר בדם, מצב הרוח, ו רמות האנרגיה".
משתתפים מוסמכים יעברו תהליך מיון לפני ההרשמה למחקר. לאחר השתתפותם במחקר, המשתתפים יקבלו משטר דיאטה ופעילות גופנית ויידרשו לבקר במרכז שלושה ימים בשבוע לצורך פעילות גופנית ולאסוף את ארוחותיהם במהלך המחקר. משתתפי המחקר יחולקו לקבוצות, כאשר חלקם יקבלו את הארוחות שאכן מכילות סויה, ואחרים יקבלו ארוחות שאינן מכילות סויה.
במהלך ביקורים אלה, המשתתפים יספקו למנהלי הבדיקות את ההיסטוריה הרפואית שלהם, מדידות גובה ומשקל וסימנים חיוניים. המחקר כולל גם בדיקה גופנית, בדיקת רגישות לאינסולין, אלקטרוקרדיוגרמה וסריקת DXA למדידת צפיפות העצם, השרירים והשומן בגוף.
"ב-Pennington Biomedical, אנו מפעילים את המדע למען לואיזיאנה בריאה יותר, וככל שאנו מתבגרים, בריא יותר יכול להיות ערני יותר, אנרגטי ומוטיבציה", אמר ד"ר ג'ון קירוואן, מנכ"ל Pennington Biomedical. "מחקר MOTIVATE של ד"ר רבלו יחקור את היתרונות הנסתרים של סויה על מצב הרוח והאנרגיה, ואנחנו סומכים על תושבי לואיזיאנה שיצטרפו למחקר ויעזרו לנו לחשוף תובנות חדשות".
בנוסף לכל הארוחות, משתתפי מחקר MOTIVATE יקבלו פיצוי של עד $660 עבור המחקר.
