- לחץ דם גבוה בלתי נשלט עלול לגרום לסיבוכים כמו מחלת כליות כרונית ולהגביר את הסיכון למוות עקב מחלות לב וכלי דם.
- שינויים באורח החיים, כגון אימוץ תזונה עשירה בפירות וירקות, וטיפול תרופתי יעילים בניהול לחץ דם גבוה.
- מחקר חדש מראה שצריכה מוגברת של פירות וירקות בשילוב עם טיפול תרופתי קונבנציונלי הייתה יעילה יותר מטיפול תרופתי בלבד בשימור בריאות הכליות ושיפור בריאות הלב וכלי הדם בחולי לחץ דם גבוה עם מחלת כליות כרונית.
יתר לחץ דם, הידוע בכינויו לחץ דם גבוה, הוא גורם הסיכון המוביל למניעת מחלות לב וכלי דם, כגון מחלות לב ושבץ מוחי. בהתבסס על נתוני 2017-2020,
לחץ דם גבוה לא מבוקר יכול גם להוביל להתרחשות ולהתקדמות של מחלת כליות כרונית. אימוץ מוקדם של שינויים באורח החיים, כגון שינויים תזונתיים, יכול להפחית את הסיכון לסיבוכים של יתר לחץ דם בלתי מבוקר ואת הצורך בטיפול תרופתי. עם זאת, התערבויות תזונתיות מסוג זה אינן מנוצלות לרוב.
מחקר מעקב חדש בן 5 שנים שפורסם ב כתב העת האמריקאי לרפואה מעורבות חולי לחץ דם גבוה עם מחלת כליות כרונית מראה ששילוב של 2 עד 4 כוסות נוספות של פירות וירקות בתזונה היומית שלהם יחד עם טיפול תרופתי הביא ללחץ דם נמוך יותר, להפחתה גדולה יותר בגורמי הסיכון הקרדיווסקולריים ולשימור טוב יותר של בריאות הכליות מאשר טיפול תרופתי בלבד.
לחולים נקבעו במיוחד פירות וירקות שמגבירים את רמות ה-pH בדם לאחר חילוף החומרים שלהם. ההשפעות המגנות על בריאות הכליות בקבוצה שצרכה את התזונה העשירה בפירות וירקות נראו גם במשתתפים שקיבלו טבלית נתרן ביקרבונט דרך הפה מדי יום.
נתרן ביקרבונט גם מגביר את ה-pH בדם, ותוצאות אלו מצביעות על כך שאיזון מחדש של ה-pH בפלזמה יכול היה לתווך את ההשפעות של צריכת פירות וירקות מוגברת על בריאות הכליות.
עם זאת, בעוד ששניהם הוכחו כמשפרים את בריאות הכליות, רק צריכת פירות וירקות, ולא נתרן ביקרבונט, הורידו את לחץ הדם ושיפרו את גורמי הסיכון למחלות לב וכלי דם.
מחבר המחקר, ד"ר דונלד ווסון, פרופסור לרפואה פנימית באוניברסיטת טקסס באוסטין, אמר: "המחקר תומך בהכפלת המאמצים שלנו להפוך דיאטות עשירות בפירות וירקות ליסוד לטיפול ביתר לחץ דם, עם תוספת של תרופות נחוץ להשגת מטרות לחץ הדם ולמניעת סיבוכים של כליות וקרדיווסקולרים."
"יתרון נוסף של הכללת פירות וירקות נוספים בטיפול ביתר לחץ דם נראה כי יהיה צורך במינונים נמוכים יותר של תרופות נגד יתר לחץ דם כדי להשיג את היתרונות הבריאותיים הללו", אמר ד"ר ווסון.
