תוצאות ממחקר קליני חדש מצביעות על כך שתזונה מבוססת צמחים עתירת סיבים עשירים עלולה להועיל לחולים בסיכון לפיתוח מיאלומה נפוצה, הסוג השני הנפוץ ביותר של סרטן הדם. המחקר הראה כי התזונה לא הייתה רק ברת ביצוע והתקבלה היטב, אלא גם שיפרה מספר גורמים שעלולים לעכב את התקדמותם של מצבים טרום סרטניים שיכולים להוביל למיאלומה נפוצה.
קדמה לעיתים קרובות מיאלומה נפוצה על ידי מצבים מוקדמים ולא סרטניים הכוללים תאי פלזמה לא תקינים, סוג של תאי דם לבנים שנמצאים במח העצם. הוכח כי הוא בעל משקל גוף גבוה, תזונה באיכות ירודה ומאזן לא בריא של חיידקי מעיים מגדילים את הסיכון לפתח מצבים אלה ולהתקדם למיאלומה נפוצה.
כאשר סרטן זוהה קודם לכן ומצבים טרום סרטניים זוהו בתדירות גבוהה יותר, קיימת הזדמנות הולכת וגוברת להבין כיצד תזונה דמוית גורמי סיכון ניתנים לשינוי והתקדמות סרטן משפיעה על אורח החיים. התוצאות שלנו מדגישות את החשיבות של שיפור איכות התזונה במצבי מחלות מוקדמות ויכולות לספק הנחיות לניסויים קליניים עתידיים. "
פרנצ'סקה קסטרו, דיאטנית מחקרית קלינית, מרכז הסרטן של סלואן קטרינג
קסטרו יציג את הממצאים בתזונה 2025, הישיבה השנתית של ספינת הדגל של האגודה האמריקאית לתזונה שנערכה ב -31 במאי – 3 ביוני באורלנדו.
מחקרים עדכניים בקרב חולים בסיכון למיאלומה נוטים להתמקד בזיהוי נהגים גנומיים וחיסוניים של אפשרויות התקדמות וטיפול לאנשים עם מצבי המבשר.
"עם כל מה שמטופלים לא יכולים לשלוט בהם במהלך טיפול בסרטן ולפני כן, חקר הדיאטה מספק הזדמנות לחולים לעשות את ההבדל בסיכון המחלה שלהם ובהצלחה הפוטנציאלית של הטיפול שלהם", אמר אורבי א. שאה, ד"ר, מדען רופאים במרכז הסרטן של סלואן קטרינג והחוקר הראשי במחקר. "המחקר שלנו מראה את כוח התזונה במסגרת המניעה ומציג את הפוטנציאל לתת לחולים תחושת סוכנות באבחון שלהם."
מחקר הפיילוט, שהוא חלק ממחקרי התזונה, כלל 20 חולים בסיכון לפיתוח מיאלומה נפוצה כתוצאה מתנאי מבשר ומדד מסת גוף מוגבר. המטופלים קיבלו 12 שבועות של ארוחות צמחיות בעלות סיבים גבוהים, 24 שבועות של ייעוץ תזונתי אינדיבידואלי והיו אחריו במשך 52 שבועות.
משתתפי המחקר עודדו לאכול לשובע כל עוד הם צרכו מזונות מלאים על בסיס צמחים כמו פירות, ירקות, אגוזים, זרעים, דגנים מלאים וקטניות. הם התבקשו גם להימנע מדגנים מעודנים, מוצרים מהחי, הוסיפו סוכר ומזון מעובד מאוד.
החוקרים מצאו כי התזונה העשירה על בסיס צמחים הייתה ברת ביצוע והתקבלה היטב, מה שהוביל לדבקות תזונתית וירידה במשקל. לפני שהמחקר החל, רק 20% מכלל הקלוריות היו ממזונות מבוססי צמחים בסיבים עתירי סיבים ואילו בסוף ההתערבות התזונתית של 12 שבועות, המספר הזה קפץ ל 91%. לאחר 12 שבועות, ה- BMI של המשתתפים החציוניים ירד 7% וירידה במשקל זו נשמרה לאחר שנה. בנוסף, שני חולים חוו האטה של התקדמות המחלה בעוד שהתקדמות נותרה יציבה אצל האחרים.
החוקרים צפו גם בשיפורים משמעותיים באיכות התזונה, באיכות החיים, סמנים מטבוליים כמו עמידות לאינסולין ופרופילי שומנים, דלקת ומגוון והרכב מיקרוביומה של הבטן. שיפורים אלה עדיין ניתן היה לצפות בסוף ההתערבות של 12 שבועות ונמשכו דרך המעקב של 52 שבועות.
"המחקר שלנו היה בהרשמה גזעית מגוונת כמו גם הערכת תזונה וסמן ביולוגי מקיף", אמר שאה. "הניתוח המקיף שלנו של תגובה חיסונית ומטבולית משופרת מצביע על כך שתזונה מבוססת צמחים עשירה יכולה גם להפחית את הסיכון לתנאים לב וכלי דם, סוכרת ומצבים מטבוליים אחרים."
כאשר צורכים סיבים, מרבית האמריקנים נופלים מ -28 גרם ליום המומלצים על ידי הנחיות התזונה של ארה"ב. כדי להגביר את הסיבים בתזונה, החוקרים מציעים להציב יעדים יומיומיים מציאותיים ולהתמקד בארוחה אחת בכל פעם.
"חשוב על אילו מזונות אתה יכול להוסיף או להחליף כדי להגדיל את צריכת הסיבים", אמר קסטרו. "זה יכול להיות פשוט מאוד כמו להוסיף חתיכת פרי בסוף הארוחה או להחליף תבואה מעודנת לדגן מלא. אכילת סיבים רבים יותר יכולה להוריד את הסיכון לתנאים רבים אחרים ויכולה לשפר את הבריאות הכללית, מעבר להפחתת הסיכון לסרטן."
החוקרים רושמים כיום את המשתתפים במחקרי תזונה מעקב כדי להעריך את ההשפעות הפוטנציאליות של תזונה עתירת סיבים עשירים בצמח בקבוצות גדולות יותר של חולים ולחקור את השפעות הדיאטה לעומת תוספי מזון על מיקרוביומה של הבטן. הם גם מתכננים לחקור את ההשפעות של התזונה המבוססת על צמחים עתירי סיבים על מצבי דם מקדימים אחרים, כמו המטופואיזיס המשובט, מה שמגדיל את הסיכון לסוגי סרטן דם אחרים, כמו לוקמיה.
קסטרו יציג מחקר זה בשעה 4:12 – 16:24 אחר הצהריים EDT ביום שני, 2 ביוני, במהלך תפקיד הדיאטה בישיבת מניעת סרטן ובקרה במרכז הכנסים של מחוז אורנג '.
