אנשים המתגוררים בבריטניה ובעקבות דיאטה בסמוך לתזונה הים תיכונית נוטים יותר לבריאות חניכיים טובה יותר, עם כמויות נמוכות יותר של מחלות חניכיים ודלקת.
ממצאים ממחקר של קינג'ס קולג 'בלונדון מצביעים על כך שאנשים שאינם עוקבים אחר דיאטה ים תיכונית – סגנון נטו למחלות חניכיים חמורות יותר, במיוחד אם הם צרכו בשר אדום לעיתים קרובות.
בחולים אלה, החוקרים צפו ברמות גבוהות יותר של סמנים דלקתיים במחזור, כמו אינטרלוקין -6 (IL-6) וחלבון תגובתי C (CRP).
עם זאת, חולים שדיאטותיהם היו עשירים במזון מבוסס צמחי, האופייניים לתזונה ים תיכונית, כמו קטניות, ירקות, פירות ושמן זית, הראו רמות נמוכות יותר של סמנים דלקתיים שונים.
המחקר, שפורסם היום ב Journal of Purponontologyהעריכו 200 חולי בית חולים שנרשמו למכללת קינג'ס קולג 'בלונדון, דרך הפה, השיניים והנצנצים הלחמיים על ידי ביצוע בדיקות שיניים, נטילת דגימות דם ושאל אותם על התזונה שלהם באמצעות שאלונים.
התזונה הים תיכונית ידועה בדגש על פירות, ירקות, דגנים מלאים ושומנים בריאים. זה קשור לסיכון נמוך יותר לפתח מחלות מרכזיות, כולל מחלות לב וכלי דם, הפרעות עצביות וסוגי סרטן מסוימים.
ישנן עדויות מהותיות המראות כי תזונה עשויה למלא תפקיד בבריאות האדם על ידי השפעה על מערכת החיסון וממתנת דלקת. זה תלוי בהרכב המולקולות בתזונה, הכוללות מקרון תזונה, מיקרו -תזונה ופיטוכימיקלים. תזונה מבוססת צמחים יכולות להכיל יותר ממולקולות אלה שיכולות להוביל לדלקת נמוכה יותר.
ממצאינו מראים כי תזונה מאוזנת, ים תיכונית, עלולה להפחית את מחלות החניכיים ואת הדלקת המערכתית.
צפינו כי יתכן שיש קשר בין חומרת מחלת חניכיים, תזונה ודלקת. יש לשקול היבטים אלה באופן הוליסטי בעת הערכת הטיפול בדלקת חניכיים בקרב חולים. המחקר שלנו מציע נקודת פתיחה חשובה שיכולה להוביל למחקר רב יותר כדי להבין טוב יותר את הקשר בין צריכת מזון למחלות חניכיים. "
ד"ר ג'וזפה מיינאס, המחבר הראשון של המחקר והחוקר הפוסט -דוקטורט, קינגס קולג 'לונדון
פרופסור לואיג'י ניבאלי, הסופר הראשי ופרופסור לפריודונטולוגיה ממכללת קינגס קולג 'בלונדון אמר: "יש עדויות מתעוררות לגבי התפקיד שיש לתזונה מאוזנת בשמירה על מעמד בריא חניכיים. המחקר שלנו מראה את ההשפעה הפוטנציאלית, כי יש צורך בביצועים של סתום על ידי חסימה, על פי דיאטה עטופה יותר, על מנת לנהל את הבריאות שלהם.
