תזונה טבעונית דלת שומן שאינה מגבילה קלוריות או פחמימות עשויה לעזור לאנשים עם סוכרת מסוג 1 להפחית את השימוש באינסולין ועלויות האינסולין, כך עולה ממחקר חדש על ידי ועדת הרופאים לרפואה אחראית שפורסמה בפורסמה תזונה BMCו
אינסולין הוא הורמון המסייע בהעברת גלוקוז (סוכר) מהדם לתאי שרירים וכבד שישמשו כאנרגיה. אנשים עם סוכרת מסוג 1 חייבים ליטול אינסולין מכיוון שגופם לא מייצר מספיק. יש אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 1 עשויים להידרש לאינסולין נוסף, מכיוון שיש להם עמידות לאינסולין, מצב בו התאים אינם מגיבים היטב לאינסולין וגלוקוז נשאר בדם. עמידות לאינסולין מושפעת מאוד משומן תזונתי, מה שעלול לעכב גלוקוז מכניסה לתאים.
המחקר החדש, המהווה ניתוח משני של מחקר ועדת רופאים משנת 2024, השווה את ההשפעה של תזונה טבעונית דלת שומן לתזונה מבוקרת במנה על שימוש באינסולין ועלויות אינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 1. הניתוח מצא כי המינון הכולל של האינסולין פחת ב- 28%, או 12.1 יחידות, ליום בקבוצה הטבעונית, לעומת שום שינוי משמעותי בקבוצה בשליטת המנה. הפחתות בשימוש באינסולין בקבוצה הטבעונית משקפות ככל הנראה רגישות לאינסולין משופרת, או עד כמה הגוף מגיב לאינסולין. עלויות האינסולין הכוללות ירדו ב -27%, או 1.08 דולר ליום, בקבוצה הטבעונית, לעומת שום שינוי משמעותי בקבוצה מבוקרת המנה.
המחקר של 2024 מצא כי תזונה טבעונית הובילה גם לירידה במשקל ממוצע של 11 קילו, שיפרה את הרגישות לאינסולין ובקרה גליקמית, ושיפר את רמות הכולסטרול ותפקוד הכליות בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 1.
המחקר החדש מגיע כאשר מחירי האינסולין בארצות הברית ממשיכים לעלות. ההוצאות על האינסולין בארצות הברית שילשו בעשר השנים האחרונות והגיעו ל -22.3 מיליארד דולר בשנת 2022, בגלל השימוש המוגבר ומחירו הגבוה יותר של האינסולין, על פי איגוד הסוכרת האמריקני. העלות המותאמת לאינפלציה של אינסולין עלתה ב- 24% משנת 2017 ל 2022.
כאשר מחירי האינסולין ממשיכים לעלות, אנשים עם סוכרת מסוג 1 צריכים לשקול תזונה טבעונית דלת שומן, שיכולה לעזור בשיפור הרגישות לאינסולין שלהם ולהפחית את כמות האינסולין שהם צריכים, מה שעשוי לחסוך להם מאות דולרים בשנה. "
חנה קאהלובה, ד"ר דוקטור
