תוספי מזון בעוגות, ביסקוויטים עשויים להגביר את הסיכון לסוכרת מסוג 2

• כ-530 מיליון מבוגרים ברחבי העולם סובלים מסוכרת, כאשר סוכרת מסוג 2 מהווה 98% מהמקרים.
• בחירות מסוימות בסגנון חיים, כגון תזונה לא בריאה ואכילת מזונות מעובדים במיוחד, יכולות להגביר את הסיכון של אדם למצב זה.
• חוקרים צרפתים זיהו כעת שבעה מתחלבים של תוספי מזון הנמצאים במזונות מעובדים במיוחד הקשורים לסיכון מוגבר לפתח סוכרת מסוג 2.

חוקרים מעריכים שכ-530 מיליון מבוגרים בעולם חיים עם סוכרת, כאשר 98% מהאבחנות הללו הן סוכרת מסוג 2.

בחירות מסוימות בסגנון חיים, כגון להיות בישיבהבעקבות א דיאטה לא בריאהויש עודף משקל או השמנת יתר יכול להגביר את הסיכון של אדם לפתח סוכרת מסוג 2.

מחקרים קודמים גם מראים כי צריכה מתונה של מזון מעובד במיוחד – המכילים בדרך כלל כמויות גדולות של סוכר, שומן, מלח ותוספי מזון – יכולים להגביר את הסיכון של אדם למצב.

כעת, מחקר חדש של חוקרים במכון המחקר הלאומי לחקלאות, מזון וסביבה (INRAE) והמכון הלאומי לבריאות ומחקר רפואי (INSERM) בצרפת מצא שצריכת שבעה ספציפיים מתחלבים של תוספי מזון המצויים במזונות מעובדים במיוחד עשויים להיות קשורים לסיכון מוגבר לפתח סוכרת מסוג 2.

המחקר פורסם לאחרונה בכתב העת The Lancet Diabetes & Endocrinology.