אנשים החיים באזורים כפריים נמצאים בסיכון גבוה יותר להשמנה מאשר האוכלוסייה הכללית, ולעתים קרובות יש להם גישה מוגבלת למזון בריא ובמחיר סביר, מתקני פעילות גופנית, תחבורה ציבורית ומוסדות שירותי בריאות. התערבויות לירידה במשקל מצליחות יותר בתמיכה של דיאטנית, אך לתושבים כפריים רבים אין נותני טיפול מונע בקרבת מקום.
צוות מחקר באוניברסיטת אילינוי אורבנה-שמפיין פיתח תוכנית לניהול משקל מקוון המספקת סיוע בהתאמה אישית מדיאטנית רשומה. במחקר חדש הם שיתפו פעולה עם הרחבת אילינוי כדי לבחון את יעילות התוכנית בקרב תושבי אילינוי הכפרית.
Empower היא איטרציה חדשה של התוכנית לשיפור תזונה אינדיבידואלי (IDIP), פלטפורמה אישית הכוללת חינוך תזונתי ואימון סגנון חיים. פיתחנו יישום אינטרנט המאפשר לאנשים לחוות את כל התוכנית באופן מקוון, ומאפשר לנו להגיע טוב יותר לאוכלוסיות מוערכות. "
אשלי אוליביירה, סופרת ראשית, דוקטורנטית בחטיבה למדעי התזונה, חלק מהמכללה למדעי החקלאות, הצרכנים והסביבה, אילינוי
התכונה העיקרית של התוכנית היא יישום האינטרנט של Sellplot, המספק כלים למשתתפים לפקח על משקלם ועל צריכת המזון שלהם. בעוד שבאפליקציות אחרות לירידה במשקל מודדות בדרך כלל תכולת קלוריות, FrealPlot מתמקד בצפיפות סיבים וחלבון. זה עוזר לאנשים לצרוך ארוחות המספקות תחושת השבעה גדולה יותר עם צריכת קלוריות נמוכה יותר, ומבטיחים את צרכי החומרים המזינים לירידה במשקל בטוח.
"אפליקציית Sellplot אינה אומרת לאנשים מה לאכול; זה עוזר להם לתכנן את צריכת המזון שלהם על סמך יעדי הסיבים והחלבון שלהם. באופן דומה, איננו ממליצים על פעילויות גופניות ספציפיות אלא לעודד את המשתתפים לחקור מה מתאים לאורח החיים שלהם. אימון יכול כלול דברים כמו ללכת לטיול, לעשות מטלות בתים או לגינון, "אמר המחבר המשותף מנבו נקמורה, פרופסור חבר במחלקה למדעי המזון ותזונה אנושית באוניברסיטת I.
"אנשים יכולים להתנסות וללמוד בכוחות עצמם ולקבל משוב מיידי כדי לעודד שינויים התנהגותיים בתזונה ובאורח החיים. הם יכנסו להרגל של שקילה ומעקב יומיומית. ובמקום פשוט ללכת לחנות ולקנות דברים באופן אקראי, יש להם כלי לכוון את בחירות המזון שלהם.
המחקר כלל מדגם של תושבים כפריים משבע מחוזות באילינוי עם אוכלוסייה של פחות מ- 50,000 איש, שגויסו בעזרת תזונה הרחבה של אילינוי ומחנכי בריאות. החוקרים עקבו אחר המשתתפים במשך 12 חודשים, ורשמו את משקלם, הרכב הגוף וצריכת הדיאטה שלהם.
המשתתפים התבקשו לשקול מדי יום, תוך שימוש בסולם Wi-Fi שהיה מחובר לאפליקציית Sellplot ורשם אוטומטית את משקלם.
התוכנית כללה 17 שיעורים אינטראקטיביים המכסים נושאים על עקרונות הרזיה, חומרים מזינים חיוניים, פעילות גופנית וטיפים לאורח חיים. המשתתפים קיבלו גם אימון תזונה בהתאמה אישית באמצעות דואר אלקטרוני, טקסט ושיחות טלפון או וידאו.
"השתמשנו בדיאטנית שהייתה לו ניסיון בסביבה המקומית וכיצד להשיג אוכל ולנווט אתגרים אחרים באזורים כפריים. האפליקציה יכולה להצביע על אנשים לעבר מזונות עשירים בחלבון וסיבים, אבל זה לא מתכוון לספר להם איזה מכולת חנות מכולת כדי ללכת אליו, כך שהדיאטנית תוכל לספק מומחיות מסוג זה ", אמרה אוליביירה.
החוקרים מצאו כי המשתתפים בממוצע איבדו כ -5 קילוגרמים, או 6% ממשקל גופם, המיוחסים לרוב לאובדן מסת השומן. בסקרים, המשיבים ציינו שהם אוהבים את רכיבי האימון התזונה והסגנון החיים של התוכנית, והאמינו שהם יקיימו את השינויים שביצעו בתזונה שלהם.
המחקר מציע כי העצמה עשויה להיות תוכנית יעילה לירידה במשקל עבור תושבי הכפר, והפלטפורמה המקוונת שיפרה את הנגישות והייתה אהובה היטב, סיכמו החוקרים.
משוב מהמשתתפים במחקר הודיע שדרוגים ותיקונים לאפליקציית Sellplot, והצוות מתכנן להשיק גרסה סופית עד אביב 2026.
