מזון הוא תוכניות לרפואה (FIM) המשלבות מזון בריא בטיפול בריאותי לאנשים עם או בסיכון גבוה למחלות כרוניות מראים פוטנציאל רב בשיפור איכות הדיאטה וביטחון המזון, אך יש צורך במחקר נוסף להבנת התוצאות הקליניות, על פי סקירה שיטתית של ניסויים מבוקרים אקראיים בארה"ב שנערכה על ידי איגוד הלב האמריקני. הממצאים מצביעים על הצורך במאמצים כמו יוזמת הבריאות של האגודה על ידי Food ™ להתייחס לפערים קריטיים במחקר כדי לשפר את ההבנה של ההשפעה של FIM על התוצאות הקליניות לטווח הארוך עבור חולים.
האגודה, כוח עולמי המשנה את עתיד הבריאות לכולם, פרסמה היום ממצאים וכיוונים עתידיים אלה בהצהרה מדעית, "סקירה שיטתית של 'מזון הוא ניסויים מבוקרים אקראיים של מחלה לא תקשורת בארצות הברית," במחזור כתב העת של האגודה.
ההצהרה המדעית מדגישה את הפוטנציאל ההולך וגובר של תוכניות FIM על בסיס סקירה שיטתית של 14 ניסויים מבוקרים אקראיים המתבוננים בהשפעה של התערבויות FIM, כמו מרשמים לייצר, מצרכים מותאמים רפואיים וארוחות מותאמות רפואיות. הסקירה מצאה פוטנציאל רב לשיפורים בקרב חולים באיכות התזונה ובביטחון המזון, שניהם מדדי מפתח לשיפור הבריאות. אולם שיפורים בתוצאות כולל המוגלובין A1C, לחץ הדם ומדד מסת הגוף לא היו עקביים. יתכן שזה נבע מגורמים כמו גודל מדגם קטן ומשך מחקר קצר. הממצאים מצביעים על הצורך במחקרים גדולים יותר ומעוצבים יותר.
מחקרים מדעיים מראים כי מזון הוא תוכניות רפואה המשלבות מזון בריא בטיפול בריאותי מבטיחות מאוד להתייחס לשכיחות הגוברת והעלות של מחלות קרדיומטבוליות ומצבים כרוניים אחרים הנגרמים כתוצאה מתזונה לקויה. על ידי התייחסות לפערים במחקר עם מחקרים קפדניים יותר על מזון היא רפואה, נקבע כיצד לתכנן וליישם תוכניות אלה כדי לשפר את בריאותם של אנשים עם מחלה כרונית ואלה בסיכון גבוה. "
הילארי ק. זליגמן, ד"ר MD, MAS, מתנדב איגוד הלב האמריקני, יו"ר קבוצת הכתיבה המייעצת המדעית ופרופסור לרפואה באוניברסיטת קליפורניה, סן פרנסיסקו
ארבעים ושבעה מיליון אמריקאים מתמודדים עם חוסר ביטחון במזון, המשפיעים באופן משמעותי על איכות הדיאטה ועל תוצאות הבריאות. בינתיים, טיפול במחלות קרדיומבוליות הקשורות לתזונה עולה לארה"ב כ- 50.4 מיליארד דולר בשנה.
ההצהרה המדעית קוראת:
- ניסויים מבוקרים אקראיים קפדניים וארוכי טווח ארוכי טווח כדי להעריך את ההשפעה של המזון היא רפואה על תוצאות הבריאות.
- סטנדרטיזציה של המזונות וההתערבויות המותרות בתוכניות FIM.
- גישה מחקרית צעד, החל ממחקרים בקנה מידה קטן והתרחבות ליישום בעולם האמיתי.
"עלינו לטפל בתוכניות המספקות מזון לחולים עם מצבים כרוניים הקשורים לתזונה אשר נאבקים לשפר את בריאותם כמו כל חלק אחר בטיפול רפואי על ידי שילובו כחלק מהותי ממערכת הבריאות," אמר קווין וולפ, ד"ר דוקטורט, מתנדב לאגודת לב אמריקאית, הובלה מדעית על ידי יוזמת הבריאות, ומנהל יסוד המבנה של חטיבת הבריאות בטיפול במזון בטיפול בבריאות, רפואה ובית הספר לוורטון. "הצהרה זו היא קריאה לפעולה עבור חוקרים, קלינאים וקובעי מדיניות להשקיע במדע הדרוש לייצור מזון היא הרפואה לאבן יסוד של מניעת וטיפול במחלות כרוניות."
הטיפול הבריאותי של איגוד הלב האמריקני על ידי יוזמת המזון, שהושק בספטמבר 2023, נועד לבנות בסיס ראיות חזק לשילוב מזון מזין במתן שירותי בריאות. היוזמה מדגישה את הצורך בגישות שיטתיות לגישר בין פערים אלה והתערבויות יעילות בקנה מידה.
שירותי הבריאות על ידי מזון מונחים על ידי גישה מחקרית אסטרטגית שהחלה במימון 23 מחקרים ראשוניים בקנה מידה קטן. למידה מאלו יסייעו ליידע ניסויים בעולם האמיתי לכלול מדעי היישום וכלכלה התנהגותית לשיפור המעורבות, תרגום ראיות לפועל וקידום יישום רחב וכיסוי ביטוחי.
"על ידי הגדרת המחקר הדרוש לקידום המזון הוא תחום הרפואה, כולל תכנון התערבות מיטבי, אוכלוסיות ככל הנראה יועילו להשפעות לטווח הארוך, הצהרה מדעית זו מניחה את הבסיס לפיתוח ראיות שיכולות ליידע את נוהלי הבריאות ומדיניות שמטרתה לשפר את הבריאות לכולם בכל מקום והפחתת עלויות הטיפול הבריאותי", אמר מדעי SV Elkind, MD, MS, MS.
