Search
היענות לאוכל בגיל הרך עשויה לנבא תסמיני הפרעות אכילה

תוויות קלוריות על תפריטים פוגעות באנשים עם הפרעות אכילה

תוויות קלוריות על תפריטים למסעדות משפיעות לרעה על אנשים עם הפרעות אכילה, כך עולה ממחקר חדש שפורסם היום ב BMJ בריאות הציבור.

הסקירה, שהיא הראשונה מסוגה, מובילה על ידי חוקרים במכללת קינגס קולג 'בלונדון. הוא מצא כי אנשים שאובחנו עם הפרעת אכילה שינו את התנהגויותיהם אם מוצגים עם תפריט הכולל תוויות קלוריות.

זה כלל הימנעות מסעדות, הפעלת מחשבות על הפרעות אכילה והקדיש תשומת לב רבה יותר לתוויות קלוריות כפי שזוהו על ידי מחקר מעקב אחר עיניים.

המחקר מצא כי חלק מהאנשים הסובלים מהפרעות אכילה דיווחו כי ראיית תוויות תפריט חיזקו את אמונות הפרעות האכילה שלהם.

המחקר העריך את המחקר הקיים כדי לסייע בבניית תמונה של תוויות תזונה על תפריטים משפיעים על אנשים עם חוויה חיה של הפרעות אכילה או אכילה לא מופרעת. היא סקרה 16 ​​מחקרים מבריטניה, ארה"ב, קנדה וסעודיה שכללה 8,074 משתתפים בסך הכל.

המחקר מדגיש כי אנשים הסובלים מהפרעות אכילה יכולים לחוש כי הפרעות אכילה נתפסות כחשובות פחות לאור מדיניות למניעת השמנת יתר.

עם זאת, לא ניתן למדוד בריאות גופנית על ידי אינדיקטור יחיד כמו משקל. יש הטוענים כי ניתן לראות בתוויות קלוריות כמכשיר בוטה לתיקון בעיה מסובכת וכי אנשים עם הפרעות אכילה עלולות להפסיד.

תיוג אוכל נכנס לתוקף באנגליה בשנת 2022. מסעדות, טיימרים ובתי קפה עם 250 עובדים או יותר חייבים להציג את הקלוריות של האוכל והשתייה שהם מוכרים בתפריטים, תפריטים מקוונים ופלטפורמות Take-Away. האמצעי היה ניסיון לרסן את רמות ההשמנה הגוברות. ארצות הברית וקנדה גם הציגו תצוגות קלוריות חובה, עם זאת, מעט מדיניות המכוונת להשמנה שקלו את ההשפעה הפוטנציאלית על הפרעות האכילה.

הצדקה של הפרעת האכילה ניצחה כי לפחות 1.25 מיליון אנשים בבריטניה סובלים מהפרעת אכילה. מספר האנשים שהתקבלו בבית חולים עם הפרעת אכילה עלה בערך 7% בכל שנה מאז 2005 – 2006.

המחקר שלנו מדגיש כי אנשים עם חוויה חיה של הפרעות אכילה מתוסכלות מהשאר מהשיחה סביב תוויות קלוריות.

היציאת איזון בין ההשפעות החיוביות והמזיקות של תוויות קלוריות על תפריטים היא חיונית בכל מדיניות בריאות הציבור. על קובעי המדיניות לשקול את ההשפעה הן על השמנת יתר והן על הפרעות אכילה בעת קבלת החלטות לגבי תיוג תזונה. סקירה שנערכה לאחרונה נמצאה כי תיוג קלוריות משפיע צנוע על התנהגותם של אנשים, אך יש להתאזן זאת עם הפגיעה הפוטנציאלית שהיא פועלת עבור אנשים עם הפרעות אכילה. "

ד"ר טום ג'ואל, סופר בכיר, מרצה לסיעוד לבריאות הנפש במכללת קינגס בלונדון

המחבר המשותף ד"ר נורה טרומפטר, עמיתת המחקר באוניברסיטת קולג 'בלונדון, אמר: "המחקר שלנו מספק תוספת חשובה לבסיס הראיות סביב תוויות קלוריות. בדרך כלל, יש הרבה התמקדות בשאלה אם המדיניות יעילה להפחתת השמנת יתר, אך היא הוא גם קריטי כדי לחקור אם מדיניות זו פוגעת בשוגג באנשים עם הפרעות אכילה.

דילוג לתוכן